Queen Sheba

Un set de estofado etíope tradicional y pan. Incluye estofado de pollo especiado, cordero suave y estofado de verduras. La forma tradicional de comer es envolverlo con injera (pan cremoso y ácido) y comer con las manos.

Un menú con un estofado picante de ternera como plato principal. Incluye verduras como estofado de espinacas para un buen equilibrio. Disfrute compartiendo platos grandes.

Un set para amantes de la carne que incluye dos tipos de estofados picantes: cordero y ternera. El estofado de lentejas sirve como intermedio. La acidez de la injera realza el sabor de la carne.

Un set saludable centrado en verduras y legumbres. El estofado picante de lentejas es un buen acento. También recomendado para vegetarianos.

Un curso de lujo que permite disfrutar de la cocina etíope de principio a fin. Se caracteriza por poder elegir dos tipos de estofado principal. Recomendado para quienes desean probar una variedad de sabores.

Un set con el mismo contenido que el set etíope, pero con la opción de elegir guisos. Disponible para 2 o más personas. Permite disfrutar de varios tipos de platos en pequeñas porciones.

Verduras encurtidas (pickles). Su acidez es refrescante y es un acompañamiento perfecto para los platos especiados.

Un plato de champiñones marinados en aceite, vinagre y especias. Sabor refrescante.

Un aperitivo de okra sazonado con anchoas. Su salinidad lo hace ideal para acompañar bebidas.

Un plato creativo de tofu con una salsa africana picante. Ligeramente picante y saludable.

Magret de pato ahumado servido con mostaza. Caracterizado por su aroma ahumado y el sabor graso.

Un rollito etíope (samosa) relleno de lentejas y envuelto en una fina masa frita. La masa es crujiente y el interior tiene un sabor especiado a legumbres.

Un plato similar a los falafels de Oriente Medio, hecho de harina de garbanzos y guisantes triturados y fritos. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Huevos revueltos etíopes. Salteados con verduras como cebolla, tomate y chile verde, y sazonados con especias.

Un salteado de salchichas y patatas. Un plato sencillo y fácil de comer.

Un rollito frito popular en Túnez y otros lugares. Contiene huevo y atún envueltos en una fina masa y fritos, con la característica de que el huevo semi-líquido se desborda.

Un set de pollo frito especiado y patatas fritas.

Calamares fritos crujientes cubiertos con una salsa ligeramente picante.

Rodajas finas de carne de canguro magra y alta en proteínas (carpaccio). Un plato inusual que permite disfrutar del rico sabor de la carne roja.

Una ensalada de colores vivos con remolacha roja y queso cottage blanco. La dulzura de la remolacha y la acidez del queso combinan bien.

Una ensalada aliñada con aderezo de chile verde. Su picante estimula el apetito.

La clásica ensalada César. Aderezo cremoso y sabor a queso.

Una ensalada que combina aguacate cremoso con palitos de cangrejo imitación.

Un pan fino y cremoso hecho con harina de teff fermentada. Tiene una acidez característica y una textura esponjosa con burbujas. Se usa para envolver el estofado y comer con las manos.

Pan etíope horneado con harina y especias. Sabor ligeramente dulce, como un pastel.

Arroz amarillo coloreado con cúrcuma. Se come con estofado.

Pan plano hueco. Se puede cortar por la mitad y usar para meter el relleno en el bolsillo.

Un plato de pollo marinado en especias y asado en brochetas. Jugoso y fragante.

Brocheta de carne de cabra. Disfrute de su sabor y textura únicos. El olor se suprime con especias.

Carne de res salteada con romero y abundante mantequilla. El aroma de las hierbas y la riqueza de la mantequilla realzan el sabor de la carne.

Una ensalada hecha con cuscús, considerado la pasta más pequeña del mundo. Se come refrescante mezclado con verduras.

Un plato de cuscús con gambas y verduras. Es un plato principal sustancioso.

Un pastel de chocolate intenso.

Crepe relleno de plátano.

Un pudín de leche con una textura suave.