Qí nú nán

Una empanadilla aborigen tradicional hecha con mijo y cerdo, envuelta en una hoja que se puede comer. Suave, sabrosa y aromática.

Arroz glutinoso cocido al vapor en un tubo de bambú, absorbiendo la fragancia del bambú. Masticable y pegajoso.

Arroz blanco al vapor.

Una olla nostálgica de sopa de fideos, que típicamente contiene caballa de lata, verduras y fideos. Comida reconfortante sabrosa y sustanciosa.

Col salteada, crujiente y dulce.

Brotes de helecho nido de pájaro salteados con frijoles negros o pescado pequeño. Textura crujiente con un color verde vibrante.

Melón amargo salteado con yema de huevo salada. La rica y sabrosa yema de huevo equilibra el amargor del melón.

Caracoles terrestres salteados con albahaca, jengibre y chile. La textura es firme y masticable, similar al bígaro.

Camarones frescos simplemente hervidos servidos con una salsa para mojar. Resalta la dulzura natural de los camarones.

Almejas salteadas con mucha albahaca, ajo y salsa de soja. Un plato sabroso y aromático.

Ternera salteada con chiles pelados encurtidos. Dulce, picante y sabrosa.

Anillas de calamar tierno escaldadas, servidas con salsa para mojar. Textura tierna y elástica.

Anillas de calamar escaldadas, servidas de forma sencilla para resaltar su frescura.

Panceta curada salteada con brotes de ajo. Salado, ahumado y rico.

Calabaza de lufa cocida con almejas. La calabaza es suave y dulce, absorbiendo el caldo umami de las almejas.

Cerdo salteado en rodajas con abundante cebolleta. Sabroso y aromático.

Tilapia entera recubierta de una gruesa costra de sal y asada. La sal mantiene el pescado húmedo y tierno por dentro.

Panceta salada de estilo aborigen, asada hasta que la piel esté crujiente y la carne sabrosa.

Morcilla, una especialidad de Pingtung. Textura suave con un sabor rico.

Salchicha de cerdo a la plancha clásica, ligeramente dulce y salada.

Salchicha de cerdo sazonada con Magao (pimienta de montaña), que añade un aroma único a limón y jengibre.

Pescado volador seco, una especialidad de Orchid Island. Asado para que sea masticable con un sabor ahumado concentrado a pescado.

Setas de cardo a la plancha. Textura jugosa y carnosa.

Rodajas de calabacín a la plancha.

Brotes de bambú de agua a la plancha. Dulces, crujientes y refrescantes.

Maíz tierno a la plancha, servido en su mazorca para conservar su dulzor.

Un plato que contiene panceta salada, salchicha Magao y maíz tierno.

Tortilla de huevo frito con hojas de albahaca. Fragante y sabrosa.

Tortilla clásica con cebolleta picada.

Tortilla sazonada con Tana (pimienta de espino), una especia aborigen con un aroma fuerte y distintivo.

Tortilla sazonada con Magao (pimienta de montaña), que ofrece una fragancia similar al limón.

Brotes de chayote servidos fríos como ensalada, crujientes y refrescantes.

Un aperitivo frío de temporada con una textura masticable ('Q'), probablemente a base de marisco.

Siraw, un plato tradicional aborigen de carne cruda fermentada. Salado con un sabor fermentado único.

Un plato tradicional con pececillos, a menudo servido crudo o ligeramente curado.

Huevos centenarios servidos con chiles pelados picantes. Un aperitivo frío y sabroso.

Chiles pequeños encurtidos, servidos como condimento picante o acompañamiento.

Plato de carnes frías de pollo de corral. La carne es firme y sabrosa.

Ensalada de algas marinas de temporada, aderezada con una vinagreta.

Donut masticable hecho de harina de mijo, con una textura distintivamente elástica.

Pastel de arroz suave y pegajoso hecho de mijo, a menudo a la parrilla o servido con aderezos.

Almejas frescas al vapor con alcohol para realzar la dulzura y eliminar olores salinos.

Camarones al vapor servidos sobre fideos de cristal con una rica salsa de ajo.

Camarones de río pequeños fritos con sal y pimienta. Tan crujientes que se pueden comer enteros.

Ostras fritas con albahaca. Crujientes por fuera, suaves por dentro.

Tofu seco salteado con pimientos verdes no picantes.

Cangrejos pequeños fritos hasta que estén crujientes. Un snack crujiente perfecto para acompañar bebidas.

Un plato hecho de Nostoc commune, un alga azul-verde que se encuentra después de la lluvia. Salteado con huevo y ajo, tiene una textura suave.

Bolas de calamar fritas, elásticas y sabrosas.

Judías verdes fritas.

Pollo crujiente taiwanés. Trozos de pollo fritos del tamaño de un bocado sazonados con sal y pimienta.

Tofu frito en capas, esponjoso y masticable.

Nuggets de pollo fritos.

Pescado Shishamo frito, relleno de huevas.

Patatas fritas.

Cubos de tofu firme fritos.

Tiras de pastel de pescado fritas. Masticables y sabrosas.

Pimientos verdes suaves fritos.

Calamares crujientes. Trozos de calamar frito del tamaño de un bocado.

Ostras fritas rebozadas.

Camarones tempura.

Plato de frituras seleccionado por el chef.

Plato grande de carne a la plancha con panceta salada y salchicha Magao.

Trío de salchichas: especia Magao, tinta de calamar y huevas de pescado volador.

Plato de verduras a la plancha con calabacín, maíz tierno y seta de cardo.

Plato de frituras con cuatro artículos seleccionados por el chef.

Mariscada estilo aborigen. Servido con patatas fritas.

Sopa de pollo de hueso negro (Silkie) cocida a fuego lento con hierbas medicinales. Rica y reconfortante.

Sopa clara con almejas y jengibre rallado.

Sopa de pollo hecha con chiles pelados encurtidos. Caldo dulce y picante.

Sopa de pollo sazonada con Magao (pimienta de montaña).

Sopa de pollo cocida con vino de arroz y hierbas. Un plato reconfortante.

Sopa de pollo con brotes de bambú.

Sopa fresca de lubina.

Camarones cocidos en un rico caldo de vino de arroz.

Cerveza Budweiser Supreme en botella.

Botella pequeña de Budweiser.

Botella de Taiwan Beer Gold Medal.

Botella de Taiwan Beer Classic.

Botella de cerveza Busch.

Cerveza aborigen elaborada con mijo.

Cerveza Heineken.

Una opción de cerveza apta para vegetarianos.

Té de cebada.

Bebida de té comercializada para la digestión.

Jugo de naranja.

Jugo de arándano rojo.

Jugo de guayaba.

Calpis (bebida láctica).

Coca-Cola.

Té Oolong sin azúcar.

Refresco de zarzaparrilla.

Agua embotellada.

Heineken sin alcohol.

Cóctel hecho con té de flor de hibisco (Roselle), probablemente agridulce.

Cóctel especial.

Cóctel especial.

Cóctel especial, probablemente a base de arándano rojo.

Cóctel especial.

Cóctel especial.

Cóctel especial.

Cóctel que hace referencia a un famoso eslogan de bebida energética, probablemente contiene una mezcla de bebida energética a base de hierbas.

Cóctel especial hecho con vino de mijo.

Vino de mijo tradicional.

Vino espumoso con sabor a ciruela.

Vino espumoso con sabor a fresa.

Vino espumoso con sabor a kumquat.

Vino espumoso con sabor a lichi.

Vino espumoso con sabor a melocotón.

Una tetera de vino de ciruela.