Qi Jia Zheng Jiao

Una bebida tradicional china elaborada a partir de ciruelas pasas ahumadas y hervidas. Tiene un sabor agridulce y rico, con un aroma ahumado, y es muy refrescante y alivia el calor cuando se bebe fría.

Verduras encurtidas al estilo taiwanés, con una textura crujiente y agridulce. El sabor a maracuyá tiene un aroma frutal y un sabor agridulce; el kimchi dorado generalmente se marina con ajo, chile y queso de soja fermentado, tiene un color dorado y un sabor rico y ligeramente picante.

Un plato clásico de acompañamiento taiwanés. Se sirve tofu tierno entero con huevo de pato cortado, rociado con salsa de soja espesa, generalmente adornado con cebolleta o bonito seco. La suavidad del tofu se combina perfectamente con el sabor especial del huevo de pato.

Pepinos frescos marinados en vinagre, azúcar, ajo picado y chile. Tienen una textura crujiente y jugosa, un sabor agridulce y apetitoso, y son un acompañamiento refrescante.

Un plato frío de un producto de soja similar a la piel de tofu o el gluten de trigo, rociado con aderezo tailandés agridulce y picante. Tiene una textura masticable y un sabor agridulce y ligeramente picante.

Un aperitivo salteado de tofu seco en rodajas con pescado pequeño seco y chile. El tofu es firme, el pescado pequeño es fresco y sabroso, el sabor es salado y ligeramente picante, y es muy masticable.

Verduras de hoja de temporada frescas (como hojas de batata o espinacas de agua) escaldadas rápidamente y rociadas con salsa de soja espesa, puré de ajo o chalotas fritas. Simple y saludable, permite saborear el sabor original de las verduras.

Una sopa ligera que contiene wontons (una especie de dumplings pequeños rellenos de carne) con piel fina y relleno tierno. El caldo suele hacerse con huesos de cerdo y se sazona con apio y pimienta.

Sopa de albóndigas de cerdo con trozos de shiitake. Las albóndigas son elásticas y firmes, con un aroma a jugo de carne y shiitake al morder, acompañadas de un caldo refrescante.

Una sopa clara hecha con una gran cantidad de verduras de temporada, posiblemente con un poco de jengibre rallado para dar sabor. El sabor es ligero y adecuado para los comensales que desean comer más verduras.

Sopa que contiene varios tipos de bolas de pescado, como bolas de bacalao, bolas de pescado de agua dulce, etc. Permite degustar bolas de pescado con diferentes texturas y sabores a la vez.

Sopa de bolas de pescado blancas hechas de pasta de bacalao. Las bolas de pescado son tiernas y delicadas, con un ligero dulzor a marisco.

Una bola de pescado especial originaria de la zona de Tamsui, Taiwán. La pasta de pescado envuelve un relleno de carne picada sazonada. Suelen tener forma ovalada, son elásticas y el relleno es salado, sabroso y jugoso.

Sopa con varias albóndigas de cerdo pequeñas. Las albóndigas son de un bocado, firmes y adecuadas para acompañar con caldo claro.

Una sopa espesa de estilo chino, hecha principalmente con granos de maíz y huevo batido espesado. El sabor es una mezcla de salado y dulce, con una textura espesa y suave, muy apreciada por adultos y niños.

Una sopa espesa con abundantes ingredientes, comúnmente incluye tofu, oreja de madera, tiras de bambú, tiras de zanahoria, sangre de cerdo y huevo batido. Tiene un sabor intensamente ácido y picante con pimienta.

Fideos ramen secos mezclados con una salsa Zhajiang salada y sabrosa (generalmente hecha de pasta de frijol, carne picada y tofu seco salteados). Los fideos ramen son elásticos y se disfrutan después de mezclarlos bien, llenos de sabor.

Sopa de fideos con varios wontons. Puedes disfrutar de wontons suaves y calientes fideos en sopa, es un plato principal muy saciante.

Fideos ramen colocados en una sopa de crema de maíz espesa. La rica sopa cubre uniformemente los fideos, con un dulzor de maíz.

Una variante de los fideos Dan Dan, donde los fideos ramen se colocan en sopa agripicante. La sopa espesa, agria y picante se combina con los fideos, resultando en una textura suave y apetitosa.

Empanadillas hervidas servidas en sopa de crema de maíz. Puedes disfrutar de la sopa cremosa y las empanadillas llenas al mismo tiempo, es una forma común de comer en Taiwán.

Empanadillas hervidas en sopa agripicante. Las empanadillas absorben la sopa agripicante y espesa, con un sabor único, no necesitan salsa adicional.

Empanadillas al vapor rellenas de kimchi coreano y cerdo. Tienen un sabor ligeramente picante y ácido, el relleno es rojo, abren el apetito y no son grasosas.

El relleno contiene una gran cantidad de cebollino fresco y cerdo picado. El aroma del cebollino es rico, es uno de los sabores clásicos de las empanadillas.

El relleno se basa principalmente en repollo y cerdo. Tiene una textura crujiente y dulce, es el sabor más común y popular.

Empanadillas al vapor que resaltan la frescura de la carne de cerdo, con un relleno jugoso y firme. Al morder, saldrá jugo, se recomienda comerlas calientes.

Además de cerdo, el relleno también contiene camarones enteros o cortados. Tiene una textura elástica y un sabor fresco, es una opción más lujosa.