Pizzeria San Marino

Una abundante tabla de embutidos y quesos mixtos, ideal para compartir. Incluye una selección de embutidos italianos y quesos locales servidos con pan.

Jamón de Parma con mozzarella de búfala fresca. Un clásico entrante italiano que une lo salado del embutido con la dulzura del queso.

Pastel de berenjenas fritas, salsa de tomate, mozzarella y parmesano, horneado. Suave, rico y sabroso.

Carne de ternera cruda finamente picada, aliñada y servida con calabacines frescos y una oblea crujiente de queso Parmesano.

Mejillones frescos salteados en sartén con tomates cherry, ajo y aceite. Servido con picatostes para recoger el sabroso jugo de mar.

Lubina cruda cortada en cubos, marinada y servida con manzana verde crujiente y granos de pimienta rosa aromática. Un entrante fresco y ligero.

Pan tostado con queso burrata cremoso, anchoas saladas y limón confitado para un contraste dulce-salado.

Tostada con tomate fresco en cubos, albahaca, ajo y aceite de oliva virgen extra. Sencilla y refrescante.

Pan tostado untado con una sabrosa crema de aceitunas negras o de alcachofas.

Pan crujiente servido con una crema aromática de trufa. Sabor intenso y terroso.

Pan tostado con stracciatella (corazón cremoso de la burrata) y achicoria salteada, verdura típica romana de sabor amargo.

Tostadas con mozzarella de búfala y 'nduja, un embutido picante untable de Calabria. Una mezcla cremosa y picante.

Los clásicos de la cocina romana. Elige entre Carbonara (huevo, pecorino, guanciale), Amatriciana (tomate, guanciale, pecorino), Gricia (como la Amatriciana pero sin tomate) o Cacio e Pepe (pecorino y pimienta negra).

Pasta fresca rellena de ricotta y espinacas, servida normalmente con salsa de tomate simple o mantequilla y salvia.

Corte de ternera de calidad cocinado a la parrilla. Jugoso y sabroso, servido al punto de cocción deseado.

Pescado fresco del día a la plancha. Un segundo plato ligero que realza el sabor natural del mar.

Albóndigas tiernas cocinadas lentamente en salsa de tomate, acompañadas de un cremoso puré de patatas.

Pechuga de pollo empanada en panko (pan rallado japonés) y frita, servida crujiente con patatas fritas.

Pechuga de pollo simple a la plancha o en sartén, servida con patatas asadas.

Cesta de pan fresco para acompañar la comida.

Mezcla de verduras de temporada (calabacines, berenjenas, pimientos) a la parrilla y aliñadas con aceite y perejil.

Verduras de hoja verde hervidas y aliñadas con limón (al'agro) o salteadas en sartén con ajo y guindilla (ripassate).

Gran ensalada mixta rica en ingredientes como mozzarella de búfala, huevos duros, atún, aceitunas y alcachofas. Un plato único fresco.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con romero y aceite de oliva. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Bizcocho tierno de manzana servido tibio con una bola de helado de vainilla.

El postre italiano por excelencia. Capas de bizcochos de soletilla empapados en café alternados con una crema de mascarpone, espolvoreados con cacao.

Postre cremoso a base de nata, azúcar y gelatina. Textura sedosa, a menudo servido con salsa de frutos del bosque o caramelo.

Pudín a base de huevos y leche con una capa de caramelo líquido encima.

Tarta de queso fresco sobre una base de galletas trituradas, típica de la tradición anglosajona.

Postre de masa quebrada relleno normalmente de mermelada de fruta o crema de chocolate.

Rodajas de piña fresca servidas al natural.

Selección de fruta fresca disponible según la temporada.

Copa con bolas de helado mixto.

Croqueta de arroz frita típica romana con corazón de mozzarella fundente. Disponible en varios sabores como clásico (tomate), 'nduja (picante) o cacio e pepe.

Puré de patatas empanado y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Tiras de pollo empanadas en panko y fritas. Similares a nuggets pero más crujientes.

Filete de bacalao desalado rebozado y frito. Un clásico del street food romano.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita.

Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada, empanadas y fritas.

Bolas de queso empanadas y fritas, calientes y fundentes.

Clásicas patatas cortadas en bastón y fritas.

Base de pizza blanca horneada, servida con jamón crudo y mozzarella de búfala fría.

Pizza blanca con mozzarella de búfala, tomates cherry y rúcula fresca añadida después de hornear.

Focaccia con bresaola (embutido magro de ternera), rúcula y láminas de parmesano.

Focaccia con salmón ahumado, rúcula y aceitunas negras.

Pizza blanca simple con solo aceite de oliva, sal y romero.

Pizza blanca rica y cremosa con una mezcla de cuatro quesos: mozzarella, gorgonzola, cheddar y grana.

Pizza sabrosa con escarola, tomates cherry, aceitunas, pecorino y mozzarella.

Pizza con base blanca, queso provola ahumado y speck (jamón ahumado) añadido crujiente.

Pizza blanca con mozzarella y una selección de verduras a la parrilla o al horno como calabacines, berenjenas y pimientos.

Pizza clásica con mozzarella, champiñones y salchicha desmenuzada. Sabor rústico.

Pizza blanca fresca con mozzarella de búfala, tomates cherry y rúcula.

Pizza delicada con mozzarella, flores de calabacín frescas y anchoas saladas.

Pizza con base de mozzarella, cubierta en crudo con bresaola, rúcula y láminas de grana.

Pizza blanca que realza el aroma y el sabor de los boletus.

Pizza cerrada en media luna rellena de mozzarella, grana, huevo y jamón cocido.

La pizza más simple y tradicional: salsa de tomate, ajo, aceite y orégano. Sin queso.

La reina de las pizzas: salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca.

Variante de la Margherita con el uso de la preciada mozzarella de búfala de Campania.

Pizza Margherita enriquecida con filetes de anchoas saladas.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y champiñones laminados.

Pizza rica con tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, aceitunas, jamón cocido y a veces huevo duro.

Pizza con berenjenas fritas o a la parrilla, tomate, mozzarella y parmesano. Inspirada en el plato homónimo.

Pizza preferida por los niños, con tomate, mozzarella, salchichas en rodajas y patatas fritas.

Pizza picante con 'nduja calabresa, un embutido blando y especiado.

Combinación clásica de atún en aceite y cebolla (a menudo roja) sobre base margherita.

Pizza roja fresca con mozzarella de búfala y tomates cherry.

La pizza especial de la casa con salchicha, champiñones, aceitunas y un huevo frito (bismark) en el centro.

Sopa densa de pasta corta y garbanzos, un plato humilde pero lleno de sabor de la tradición.

Sopa tradicional romana de pasta y garbanzos, cremosa y sabrosa, perfumada con romero.

Gnocchi de patata caseros, normalmente servidos con salsa de tomate o ragú.

Pasta al huevo larga y plana con una rica salsa de carne.

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú, bechamel y parmesano, horneado.

Polenta suave con una rica salsa de costillas de cerdo (spuntature) y salchichas.

Salchichas de cerdo cocidas en estofado con lentejas. Plato rústico y sustancioso.

Callos cocidos lentamente en salsa de tomate con menta romana y pecorino. Plato típico de la cocina humilde romana.

Queso scamorza a la plancha o al horno, fundente y sabroso.