Pizzeria Papelini - Faubourg Saint Martin

Una fórmula completa de almuerzo que incluye un plato (pizza o ensalada), un acompañamiento (entrante o postre) y una bebida sin alcohol. Una comida equilibrada y sabrosa con sabores italianos.

Una pequeña ensalada fresca compuesta de lechugas, tomates cherry jugosos, bolitas de mozzarella fresca y aceitunas. Ligera e ideal como entrante.

Una ensalada que destaca la cremosa burrata, servida sobre una cama de rúcula picante con tomates cherry y aceitunas. Una mezcla de texturas untuosas y crujientes.

Una ensalada compuesta rica con jamón de Parma curado, verduras a la parrilla y marinadas, y mozzarella fresca. Sabrosa y colorida.

Una gran ensalada vegetariana con sabores mediterráneos con alcachofas, verduras a la parrilla, tomates secos y mozzarella. Fresca y gourmet.

Calzone de masa de pizza frita, relleno de tomate y mozzarella fundente. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Un clásico de la comida callejera italiana.

Panzerotto frito relleno de tomate, mozzarella y ventricina (salchichón picante). Una versión picante y sabrosa.

Panzerotto gourmet con crema de trufa y mozzarella. Rico en sabores terrosos y aromáticos.

El postre italiano clásico compuesto por bizcochos empapados en café, mascarpone cremoso y espolvoreado con cacao. Dulce y untuoso.

Una variación del tiramisú con un toque de avellana para mayor indulgencia. Textura cremosa con sabor a praliné.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro. Rica en cacao, se derrite delicadamente en la boca.

Crema de postre italiana gelificada, suave y avainillada, servida con un coulis de frambuesa ácido. Fresca y ligera.

La pizza más tradicional con una base de tomate simple, mozzarella fior di latte y orégano. Masa fina y crujiente.

Pizza picante con ventricina, un salami italiano picante, sobre una base de tomate y mozzarella. Sabrosa y ligeramente especiada.

La pizza 'Reina' clásica con jamón cocido y champiñones de París. Suave y apreciada por todos.

Pizza en forma de calzone soufflé, rellena de jamón, champiñones, mozzarella y un huevo. Corazón fundente y corteza dorada.

Una pizza vegetariana rica en sabores con corazones de alcachofa marinados y rúcula fresca añadida después de la cocción.

Pizza de berenjenas a la parrilla fundentes. Una combinación clásica del sur de Italia, sencilla y sabrosa.

Una pizza generosa en verduras a la parrilla y marinadas (calabacín, pimientos, tomates). Fresca y colorida.

Pizza de atún realzada por el intenso sabor de los tomates secos y la frescura de la rúcula.

Pizza picante gracias a la 'Nduja', un salchichón calabrés untable y picante. Equilibrada por la dulzura del calabacín.

Pizza para los amantes del queso, combinando mozzarella, Taleggio cremoso y Gorgonzola potente. Rica y fundente.

Pizza gourmet coronada con una burrata entera cremosa, servida con rúcula y tomates cherry para un contraste cálido-frío.

Pizza muy generosa con jamón de Parma añadido después de la cocción y una variedad de verduras a la parrilla. Una comida completa en una pizza.

Pizza blanca (sin salsa de tomate) a base de crema de trufa. Aromas intensos a sotobosque, acompañados de calabacín y rúcula.

Cóctel italiano emblemático de color naranja vivo. Mezcla de Prosecco, Aperol y agua con gas. Sabor agridulce y burbujeante.

Versión más amarga y de intenso color rojo del Spritz, preparada con Campari. Refrescante y compleja.

Spritz con sabor a limón fresco, preparado con licor de Limoncello. Dulce y ácido.

Spritz floral y elegante con licor de flor de saúco Saint-Germain. Notas dulces y perfumadas.

Spritz aromático con licor de bergamota Italicus. Sabores cítricos y florales.

Versión sin alcohol del Spritz.

Aperitivo anisado típicamente francés. Servido diluido con agua fresca y hielo.

Agua mineral italiana de calidad.

Refrescos clásicos.

Zumos de frutas variados.

Vaso de agua aromatizado con el sirope de tu elección.

Limonadas italianas artesanales con auténticos sabores cítricos. Burbujeantes y refrescantes.

Licor italiano de almendras amargas. Dulce y perfumado.

Licor de limón del sur de Italia. Servido helado, muy refrescante al final de la comida.

Orujo de uva italiano. Potente y aromático.

Vermut blanco italiano, dulce y avainillado.

Vermut rosado con notas especiadas y afrutadas.

Vermut rojo clásico, rico y herbáceo.

Licor de hierbas, más suave y menos fuerte que el verde.

Licor de hierbas potente y complejo, natural.

Espresso italiano.

Doble espresso.

Selección de tés.

Cerveza rubia italiana ligera y refrescante.

Versión sin alcohol de la cerveza Peroni.

Cerveza lager italiana clásica, suave con un ligero amargor.

Cerveza rubia casera de barril, equilibrada entre lúpulo y malta.

Cerveza blanca refrescante con notas cítricas.

Cerveza IPA (India Pale Ale) ligera y aromática, final seco.

Vino rosado italiano fresco y afrutado, mezcla de variedades de uva típicas.

Vino blanco siciliano redondo y cítrico.

Vino blanco clásico del Véneto, seco y equilibrado con una nota característica de almendra.

Vino blanco espumoso italiano. Fresco y vivo.

Vino tinto de Abruzzo, redondo y afrutado.

Vino tinto ligero del lago de Garda, afrutado y fácil de beber.

Famoso vino tinto de la Toscana, estructurado y tánico con una buena acidez.

Vino tinto del sur de Italia (Apulia), con cuerpo, cálido y rico en frutos negros.