PIzzería Bisteccheria La Taverna

Un rico surtido de entrantes mixtos calientes y fríos de la casa, ideal para compartir en pareja.

Mozzarella de búfala fresca servida con lonchas de jamón crudo curado.

Tosta de pan con tomate fresco en cubos, ajo, albahaca y aceite.

Típico frito romano: croqueta de arroz con tomate y corazón de mozzarella fundente, rebozada y frita.

Flor de calabacín frita rellena de mozzarella y anchoas.

Selección de verduras frescas de temporada pasadas por tempura y fritas.

Pasta fresca larga típica romana con crema de Pecorino Romano y pimienta negra.

Pasta con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino.

Versión blanca de la Amatriciana: pasta con guanciale, pecorino y pimienta negra.

Pasta con crema de huevos crudos, pecorino, guanciale crujiente y pimienta negra.

Pasta corta en salsa de tomate picante con ajo y guindilla.

Pasta fresca con boletus, guanciale y pecorino.

Pasta fresca al huevo servida con boletus.

Pasta corta con salsa rosa de nata y tomate, enriquecida con radicchio y speck.

Pasta con crema de nata, salchicha, tomate y pimienta negra.

Sopa caliente de verduras mixtas de temporada.

Sopa espesa y sabrosa de pasta corta y garbanzos.

Sopa tradicional romana de pasta y garbanzos.

Bistec de carne de ternera joven a la parrilla, disponible en cortes grandes. Precio por hectogramo.

Carne de ternera a la parrilla y cortada en filetes, servida con rúcula fresca y lascas de parmesano.

Costillas de cordero a la brasa, para comer calientes.

Gallo entero o en trozos cocinado a la plancha.

Brochetas de carne de oveja típicas de Abruzzo, cocinadas a la brasa.

Salchicha de cerdo a la parrilla.

Mixto de carnes a la parrilla (pollo, ternera, cordero, cerdo) servido para dos personas.

Finas tiras de ternera salteadas a la sartén y servidas con rúcula.

Finas tiras de ternera cocinadas con boletus.

Plato típico romano de tripa guisada con salsa de tomate, menta y pecorino.

Rabo de toro guisado a fuego lento con tomate, apio y especias.

Filetes de carne enharinados y cocinados a la sartén con salsa de vino blanco o limón.

Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados en vino blanco.

Filetes de carne cocinados a la sartén con boletus.

Filete de carne rebozado y frito servido con patatas fritas.

Pechuga de pollo a la parrilla y cortada, servida con rúcula y parmesano.

Verdura fresca de temporada (normalmente salteada o aliñada).

Patatas fritas crujientes.

Patatas asadas al horno.

Ensalada verde con tomates y otras verduras crudas.

Alcachofa entera cocinada con ajo, menta y aceite (disponible en temporada).

Postre de cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.

Postre del día preparado por la casa.

Fruta fresca de temporada.

Pizza clásica con salsa de tomate y mozzarella.

Pizza con tomate, mozzarella y filetes de anchoa.

Pizza rica con tomate, mozzarella y varios ingredientes como huevo, jamón, champiñones y alcachofas.

Pizza con tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones.

Pizza base margherita con adición de jamón crudo al final de la cocción.

Pizza con tomate, mozzarella, atún y cebollas.

Pizza con berenjenas, tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza inspirada en la pasta homónima, con guanciale y pecorino.

Pizza picante con salami.

Pizza con tomate, mozzarella, aceitunas negras y anchoas.

Pizza sabrosa con salchicha y verdura (achicoria).

Versión de lujo de la Margherita con mozzarella de búfala y parmesano.

Pizza rica con salchicha, berenjenas y queso pecorino.

Pizza de sabores de Calabria con embutidos picantes (ventricina, 'nduja) y cebolla roja.

Pizza con salchichas.

Pizza vegetariana con mezcla de verduras a la parrilla.

Pizza sabrosa sin mozzarella, con anchoas, alcaparras y aceitunas.

Pizza simple con tomate, mozzarella y cebollas.

Pizza con boletus.

Pizza con boletus y queso gorgonzola.

Pizza blanca con provola ahumada y speck.

Pizza con base de mozzarella, patatas y guanciale.

Pizza con gorgonzola y radicchio.

Pizza cremosa con salchicha y queso stracchino.

Pizza de la casa con embutido picante (ventricina) y verduras mixtas.

Pizza con patatas y salchicha.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos.

Pizza blanca con champiñones y salchicha.

Pizza blanca con bresaola, rúcula fresca y lascas de parmesano.

Pizza blanca con jamón crudo y mozzarella de búfala.

Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas.

Pan tostado con jamón y mozzarella.

Crostini con anchoas.

Crostini picantes con 'nduja calabresa y provola.

Crostini ricos con boletus, jamón y mozzarella.

Crostini con verdura (achicoria), salchicha y queso.

Focaccia simple con romero y aceite de oliva virgen extra.

Focaccia servida con jamón de montaña.

Focaccia rellena de bresaola, rúcula y parmesano.

Focaccia con verduras.

Agua embotellada (natural o con gas).

Vino de la casa servido en jarra.

Cerveza rubia de barril.

Cerveza en botella grande (66cl).

Refrescos en lata (Cola, Naranja, etc.).

Café espresso clásico.

Café sin cafeína.

Café largo en taza grande.

Licor digestivo de hierbas.

Destilado de orujos joven, transparente y seco.

Grappa envejecida en barricas de madera, color ámbar y sabor suave.