Piasis Shibauraten

Una hermosa presentación de aperitivos de temporada de otoño. Disfrute de una variedad de texturas y sabores, como tempura de pez Hikari, ensalada de tofu con kaki y castañas confitadas.

Este plato consiste en tierna carne de res de Fukushima escaldada y servida con una gelatina de ponzu de nuez de etrog aromática. Se puede disfrutar de forma refrescante con lechuga fresca y espinacas.