Perraudin
Perraudin
Perraudin
Lista de alérgenos disponible bajo petición - Precios netos TTC Nuestros menús están sujetos a modificaciones o roturas según la disponibilidad.
4.6
MENÚ BISTROT
MENÚ BISTROT
MENU BISTROT
Un menú clásico de bistró que ofrece una selección de entrantes, platos y postres tradicionales franceses. Ideal para descubrir la cocina de la casa a precio fijo.
€25~
MENÚ PERRAUDIN
MENÚ PERRAUDIN
MENU PERRAUDIN
El menú insignia del restaurante que ofrece una selección refinada de platos emblemáticos franceses. Incluye especialidades regionales y opciones golosas.
€5~
LA CARTA
Mayonesa de huevo ecológico
Organic egg mayonnaise
Huevos duros servidos con una cremosa mayonesa casera. Una entrada sencilla e imprescindible de los bistrós parisinos.
€6
≈ $7.00Raviolis de crema de ajo del Dauphiné
Ravioles of Dauphiné Garlic cream
Pequeñas pastas cuadradas rellenas de queso y hierbas, originarias del Dauphiné. Servidas gratinadas en una cremosa salsa de ajo.
€10~
Arenque marinado sobre ensalada de patatas
Marinated herring on a potatoes salad
Filetes de arenque marinados en vinagre, servidos fríos o templados sobre una ensalada de patatas al aceite. Un sabor yodado y acidulado.
€8
≈ $9.00Huevo escalfado, Champiñones, Ajo y perejil
Poached egg, Mushrooms, Garlic and parsley
Huevo escalfado con yema líquida, acompañado de champiñones salteados con ajo y perejil. Sabroso y reconfortante.
€10
≈ $12.00Caracoles « Petits gris »
« Petits gris » snails
Caracoles de Borgoña servidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Tiernos y ricos en sabores herbáceos.
€9.50~
Sopa de cebolla gratinada
Gratinated French onion soup
Sopa tradicional a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Servida con pan tostado y una capa de queso gratinado fundente.
€10
≈ $12.00Foie gras de pato, compota de cebolla/granadina
Duck "Foie gras", onion compote/grenadine
Terrina de foie gras de pato rica y cremosa. Acompañada de compota de cebolla dulce y ácida para equilibrar la grasa.
€17
≈ $20.00Paté de cerdo de campo
Country style paté of pork
Terrina de campo tradicional a base de cerdo. Textura rústica y sabor pronunciado a carne, servida con pan.
€9
≈ $10.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.6
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