Peniche Le Diamant Bleu
Peniche Le Diamant Bleu
Peniche Le Diamant Bleu
4.6
Aperitivo
3 piezas de cóctel
3 pièces cocktails
Disponibles solo para el servicio de las 21:45 del 24 de diciembre y el 25 de diciembre
Surtido de tres bocados aperitivos o amuse-bouches. Variedad de texturas y sabores para abrir el apetito antes de la comida. Se suele comer con los dedos.
Entrante
Foie gras entero con pimienta del Suroeste
Foie gras entier poivré du Sud Ouest
Chutney de higos, mezcla de lechugas y nueces, vinagreta de aceite de nuez, hallot casero de sésamo
Foie gras de pato u oca entero sazonado con pimienta, especialidad del Suroeste de Francia. Textura fundente y sabor rico y mantecoso. Servido con un chutney agridulce, ensalada y pan de brioche con semillas de sésamo.
Plato principal
Capón relleno de Armagnac, puré de batata
Chapon farci à l'armagnac, purée de patate douce
Ave festiva rellena y perfumada con Armagnac, un aguardiente francés. La carne es tierna y jugosa. Acompañada de un puré de batata cremoso y ligeramente dulce.
Postre
Tronco de Navidad
Bûche de Noël
Pastel tradicional de Navidad con forma de tronco de leña. Compuesto por un bizcocho enrollado y un relleno cremoso (mantequilla, ganache o mousse). Postre dulce emblemático de las fiestas.
Bebidas
Servicio de las 21:15 del 24 y servicio de las 20:15 del 25
Service de 21h15 du 24 & service de 20h15 du 25
• cóctel del capitán de aperitivo • ½ botella de agua para 2 • ½ botella de vino por persona • 1 copa de champán
Paquete de bebidas incluido para los servicios de cena. Incluye un cóctel de aperitivo, agua, vino y una copa de champán para el postre.
Servicio de las 17:30 del 24
Service de 17h30 du 24
• cóctel del capitán de aperitivo • ½ botella de agua para 2 • ½ botella de vino por persona
Paquete de bebidas incluido para el servicio de fin de tarde. Incluye un cóctel de aperitivo, agua y vino.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.6
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