PARIS POLSKA

Un menú completo para descubrir los clásicos de la cocina polaca. Incluye una variada selección de entrantes fríos, un surtido de platos calientes tradicionales (estofado, repollo, raviolis) y una degustación de pasteles típicos.

Raviolis polacos tradicionales en forma de media luna. La masa suave está rellena de una sabrosa mezcla de patatas machacadas y queso blanco (twaróg). Servidos calientes.

Raviolis rellenos de chucrut y champiñones silvestres. Un plato clásico, a menudo servido en fiestas, que ofrece un sabor terroso y ácido.

Raviolis rellenos de una sabrosa mezcla de carne de ternera picada. Sustanciosos y sabrosos, a menudo servidos con cebolla frita o tocino.

Una tabla de degustación que combina diferentes variedades de pierogi (ruskie, col-champiñones, carne). Ideal para probar varios sabores en una sola comida.

Trucha entera a la parrilla, carne tierna y delicada. Acompañada de arroz y verduras para una comida ligera y equilibrada.

Repollo relleno al estilo polaco. Hojas de repollo blanqueadas envuelven un relleno de carne picada y arroz, todo cocido a fuego lento en una suave salsa de tomate.

El equivalente polaco del escalope vienés. Una chuleta de cerdo tiernizada, empanada y frita hasta que esté dorada y crujiente. Clásicamente servida con puré.

Escalope de pollo empanado y dorado a la sartén. Tierno por dentro y crujiente por fuera, servido con acompañamientos tradicionales.

El estofado de los cazadores, plato nacional polaco. Una mezcla rica y compleja de chucrut, repollo fresco, carnes variadas, salchichas y champiñones, cocido a fuego lento durante mucho tiempo.

Codillo de cerdo estofado a la cerveza. La carne está tierna y se desprende del hueso, con una piel gelatinosa o crujiente. Servido generosamente con rábano picante para realzar el sabor.

Rollo de cerdo relleno de Oscypek (queso de oveja ahumado de las montañas polacas) y bacon. Una especialidad sabrosa que combina el ahumado del queso y la carne.

Una gran tortita de patata crujiente cubierta con un rico goulash de ternera en salsa. Un plato montañés muy copioso y reconfortante.

Pato asado relleno de manzanas. La acidez y el dulzor de las manzanas complementan la riqueza de la carne de pato. Un plato festivo tradicional.

Ensalada crujiente de col blanca finamente picada, aderezada con una vinagreta ligera.

Pepinos encurtidos al estilo polaco (ogórki kiszone), fermentados en salmuera con eneldo y ajo. Sabor ácido y salado.

Ensalada de remolacha rallada, a menudo servida tibia o fría, ligeramente dulce y ácida.

Porción de patatas, servidas en puré o cocidas en agua.

Porción de arroz blanco cocido al vapor.

Menú de almuerzo que incluye dos platos a elegir (entrante y plato principal O plato principal y postre).

Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal, un postre y un café.

Postre clásico cremoso y aireado de chocolate.

Mezcla de frutas cortadas servidas en un almíbar dulce.

Pastel de queso polaco tradicional a base de twaróg (queso fresco). Textura densa y granulada, a menudo aromatizado con vainilla o ralladura de naranja.

Tarta de manzana polaca, similar a un crumble o una tarta cubierta. Masa quebrada rellena de muchas manzanas tiernas y aromatizadas con canela.

Rollo o pastel relleno de una pasta de semillas de amapola dulce, a menudo con frutos secos y nueces.

La tradicional tarta de manzana servida tibia con una bola de helado de vainilla.

Una tabla de degustación con pequeñas porciones de los tres postres estrella: Sernik, Szarlotka y Makowiec.

Crepe relleno de queso fresco dulce, luego salteado hasta dorar. Servido caliente, a menudo con nata o frutas.

Dos bolas de helado a elegir.

Tres bolas de helado a elegir.

Copa de helado gourmet con tres bolas, nata montada y sirope de chocolate.

Postre digestivo compuesto de sorbete de limón rociado con vodka.

Copa de helado servida con Advokat, un licor cremoso a base de yemas de huevo, azúcar y alcohol.

Una crepe servida con helado y nata montada.

Postre gourmet que combina crepe, helado y licor de huevo (Advokat).