Paris-Hanoi

Rollito frito crujiente relleno de cerdo picado, vermicelli y verduras. Textura dorada y crujiente. Para disfrutar caliente, a menudo envuelto en una hoja de lechuga con hierbas frescas.

Gamba entera recubierta de una masa ligera y crujiente para freír. Sabor suave a marisco. Servido caliente como aperitivo.

Galleta de arroz fresca enrollada con vermicelli, lechuga, hierbas, pollo y gambas. Fresca y ligera, no frita. Se come fría, mojada en salsa.

Variación del rollito de primavera clásico sin pollo, relleno de gambas, vermicelli y crudités. Fresco y saludable.

Variación del rollito de primavera clásico sin gambas, relleno de pollo, vermicelli y crudités. Fresco y ligero.

Rollito de primavera vegetariano relleno de tofu, vermicelli y hierbas frescas. Una opción ligera y sin carne.

Versión simple del rollito de primavera con solo vermicelli y crudités. Muy fresco y ligero.

Mezcla de lechuga verde, tomates, zanahorias ralladas y brotes de soja. Fresco y crujiente, servido con una vinagreta vietnamita ligera.

Ensalada compuesta de verduras frescas y trozos de pollo cocido. Ligera y equilibrada.

Ensalada fresca de verduras crujientes con gambas cocidas. Sabrosa y refrescante.

Ensalada grande compuesta que mezcla pollo y gambas con verduras frescas. Un aperitivo completo y fresco.

Crepes de arroz finas cocidas al vapor, rellenas de cerdo picado y champiñones negros. Textura suave y delicada. Servidas con chalota frita y salsa nuoc mam.

Famosa sopa vietnamita con caldo de ternera perfumado con especias (anís, canela), servida con fideos de arroz y finas lonchas de ternera. Caliente y reconfortante.

Sopa de fideos de arroz en un caldo de ave ligero y aromático, con trozos de pollo. Suave y sabrosa.

Sopa de fideos con gambas y lonchas de cerdo laqueado (char siu). Caldo rico y sabroso.

Sopa con raviolis de gambas (wontons) y cerdo laqueado. Los raviolis tienen una masa fina y un relleno sabroso.

Sopa de fideos de arroz servida con tofu y un caldo vegetal ligero. Saludable y delicado.

Caldo ligero con verduras variadas y hierbas frescas. Un plato caliente sin carne.

Trozos de pollo guisados en una cremosa y aromática salsa de curry amarillo con leche de coco. Sabor suave y picante. Servido con un acompañamiento a elegir.

Pollo braseado en una tradicional salsa agridulce de caramelo. La carne es tierna y la salsa rica y oscura.

Pollo salteado con citronela fresca y especias. Aroma cítrico distintivo y sabor picante.

Pollo salteado con finas láminas de jengibre fresco. Sabor picante y reconfortante.

Pollo cocinado en una rica salsa satay, a base de chiles, especias y cacahuetes. Sabor complejo y picante.

Finas lonchas de ternera salteadas en una salsa satay picante y aromática. Rico y sabroso.

Ternera salteada rápidamente al wok con mucha cebolla. Sabor suave y carne tierna.

Fideos de trigo salteados al wok con ternera y verduras crujientes. Plato completo y sabroso.

Fideos de trigo salteados al wok con gambas y verduras variadas. Sabroso y ligeramente tostado.

Trozos de cerdo guisados lentamente en una salsa agridulce de caramelo. La carne se deshace y la salsa es muy aromática.

Albóndigas de cerdo sazonadas y cocidas en salsa de caramelo. Sabrosas y tiernas.

Gambas salteadas al wok con la salsa de tu elección. Servido con un acompañamiento.

Gambas a la parrilla o salteadas con un simple aderezo de sal y pimienta, a menudo con ajo y chile. Sabor puro y crujiente.

Arroz blanco cocido al vapor, acompañamiento neutro ideal para platos con salsa.

Mezcla de verduras de temporada salteadas al wok. Crujientes y sabrosas.

Fideos salteados simples, sin guarnición.

Porción de fideos salteados acompañada de verduras.

Porción de arroz blanco acompañada de verduras salteadas.

Dados de tofu salteados en una sabrosa salsa de curry. Plato vegetariano sabroso.

Tofu salteado en una salsa satay picante de cacahuete.

Tofu cocinado en una sabrosa salsa de tomate, estilo vietnamita.

Tofu caramelizado en una salsa agridulce.

Tofu salteado con citronela para un sabor fresco y aromático.

Tofu salteado con jengibre fresco. Picante y aromático.

Bol de vermicelli de arroz frío relleno de tofu salteado, crudités, cacahuetes y hierbas. Plato completo y fresco.

Ensalada grande compuesta con una guarnición de tofu caliente sazonado a tu gusto.

Ensalada de vermicelli de arroz tibio con ternera salteada, crudités, cacahuetes y hierbas frescas. Aderezada con salsa nuoc mam.

El clásico Bo bun con ternera salteada, adornado con dos nems crujientes (pasteles imperiales) cortados en trozos.

Bo bun con ternera salteada en salsa satay picante, servido con dos nems.

Plato tradicional de vermicelli de arroz servido con albóndigas de cerdo a la parrilla perfumadas.

Bun Cha con albóndigas de cerdo, completado con dos nems crujientes.

Versión del Bo bun con pollo salteado en lugar de ternera.

Bun con pollo servido con dos nems crujientes.

Bun con vermicelli y gambas salteadas.

Bun con gambas servido con dos nems crujientes.

Bun relleno de gambas a la parrilla sal y pimienta y dos nems.

Bun con pollo al caramelo y dos nems.

Bun con pollo al curry y dos nems.

Bun con pollo a la citronela y dos nems.

Bun con pollo al jengibre y dos nems.

Bun con pollo al satay picante y dos nems.

Bol de vermicelli de arroz con crudités, hierbas y cacahuetes, sin carne.

Bol de vermicelli relleno únicamente de dos nems.

Bol de vermicelli generosamente relleno de cuatro nems.

Ensalada grande compuesta cubierta de pollo caliente al curry.

Ensalada grande compuesta con pollo al caramelo.

Ensalada grande compuesta con pollo salteado a la citronela.

Ensalada grande compuesta con pollo salteado al jengibre.

Ensalada grande compuesta con pollo salteado en salsa satay.

Ensalada grande rellena de albóndigas de cerdo caramelizadas.

Ensalada grande con ternera salteada en salsa satay picante.

Ensalada grande con ternera salteada con cebolla.

Ensalada grande rellena de gambas salteadas con el aderezo de tu elección.

Ensalada grande con gambas a la parrilla sal y pimienta.

Dulce tradicional de cacahuetes o sésamo.

Trozos de jengibre confitados en azúcar. Sabor picante y dulce.

Plato que combina turrón y jengibre confitado.

Frutas en almíbar, dulces y aromáticas.

Pastel de chocolate con corazón fundido, servido con crema inglesa.

Postre aireado y rico en chocolate.

Flan exótico de leche de coco, textura suave y aromática.

Clásico flan de huevo con su salsa de caramelo líquido.

Postre italiano clásico de café y mascarpone.

Versión frutal del tiramisú con frutos rojos.

Tiramisú exótico de piña y coco.

Sugerencia del día, pregunte al camarero.

Sorbete de coco servido en su cáscara natural.

Sorbete de limón refrescante servido en un limón vaciado.

Naranja helada

Helado de vainilla con corazón de merengue, cubierto de trozos de avellana.

Postre helado ligero de coco.