P. Prathep Kuay Tiao Ruea Pattanakarn 25

Fideos de barco tailandeses con cerdo. El caldo es rico, oscuro y sabroso, tradicionalmente espesado con sangre (Nam Tok). Servido en pequeñas porciones. El chile es muy picante, así que pruebe antes de añadir más condimento.

Fideos de barco tailandeses con ternera (fresca y estofada). El caldo es rico, oscuro y sabroso. Servido con hierbas y especias. Advertencia: el chile es muy picante.

Sopa de fideos de barco de cerdo servida sin fideos (Gao Lao). Presenta cerdo fresco, hígado y albóndigas en un caldo rico. Típicamente se come con arroz al vapor.

Sopa de fideos de barco de ternera servida sin fideos (Gao Lao). Incluye ternera fresca y estofada, hígado y albóndigas. Se disfruta mejor con una guarnición de arroz.

Chicharrones de cerdo fritos. Trozos crujientes y sabrosos hechos de grasa de cerdo. Excelentes para espolvorear sobre la sopa de fideos para añadir textura.

Cueros de cerdo crujientes. Piel de cerdo frita ligera y aireada. Un clásico aperitivo crujiente o acompañamiento para los fideos de barco.

Arroz jazmín blanco al vapor.

Guisante de agua escaldado (espinaca de agua). Plato de verduras tierno pero ligeramente crujiente.

Albóndigas escaldadas servidas solas. Elásticas y sabrosas.

Lonchas de cerdo escaldado servidas como guarnición. Tiernas y sencillas.

Lonchas de ternera escaldada servidas como guarnición.

Hígado de cerdo o ternera escaldado servido como guarnición. Cremoso y rico en hierro.

Pudín tailandés de leche de coco al vapor en pequeñas tazas de cerámica. Consiste en una capa superior de coco salado y una capa inferior de pandan dulce. Un postre tradicional para refrescarse después de los fideos picantes.

Refresco carbonatado.

Agua potable embotellada.