OZAWA GO ASIA HOTEL

Caldo de pollo con ramen y shoyu de sabor intenso. Añade picante con nuestro aceite de chile especial. Se sirve con carne de cerdo picada sazonada y fideos de ramen masticables, ofreciendo un sabor audaz y equilibrado.

Ramen con caldo de miso de sabor intenso, con aroma a pasta de soja fermentada especial. Servido con abundantes toppings, de sabor suave y rico en umami.

Caldo de ramen claro con dashi, con aroma a mar y un sabor ligero pero equilibrado. Fácil de comer y refrescante, ideal para quienes prefieren sabores tradicionales.

Tsukemen especial con 5 tipos de toppings. Fideos tsukemen gruesos y tiernos servidos por separado con un espeso caldo de huesos de cerdo y bonito seco. La forma de comer es mojar los fideos en el caldo espeso.

Tsukemen original. Fideos gruesos y tiernos servidos con un espeso caldo de huesos de cerdo y bonito seco. Aroma a pescado y grasa de cerdo, con un sabor salado y equilibrado.

Tsukemen con caldo de gambas. El caldo tiene un aroma distintivo a aceite de gambas y gambas secas, con un claro sabor a mar. Combina bien con fideos gruesos y tiernos.

Tsukemen con caldo de bonito seco. Sabor equilibrado y no grasoso. Se recomienda exprimir un poco de lima sobre los fideos antes de comer para realzar la frescura y equilibrar el sabor.

Tsukemen picante estilo Sichuan. Caldo mezclado con pasta de sésamo y aceite de chile, con un sabor picante, cremoso y especiado.

Tsukemen con caldo de tomate y nata fresca, con un sabor agridulce y cremoso al estilo italiano, perfectamente combinado con caldo de huesos de cerdo. Un sabor nuevo y refrescante.

Tsukemen con callos de ternera estofados. Callos tiernos que se deshacen en la boca, servidos en un espeso caldo de miso. Rico en grasa de ternera, ideal para los amantes de las vísceras.

Gyoza frito al estilo japonés, relleno de cerdo y verduras. Masa fina y crujiente por fuera, tierna por dentro. Se sirve con una salsa agridulce.

Arroz frito estilo japonés, salteado con huevo, dados de chashu y cebolleta, sazonado con shoyu. Aroma a wok, sabor equilibrado.

Pollo frito karaage. Pollo marinado y frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabor salado y sabroso, ideal para picar o acompañar el ramen.

Set para hacer gachas de queso estilo risotto, añadiendo arroz, huevo y queso al caldo de ramen restante y calentando. Obtendrás gachas de arroz con un rico y cremoso sabor a queso.

Arroz japonés cocido, de grano corto, tierno y pegajoso.

Huevo fresco para añadir a sopas calientes o hacer gachas.

Queso rallado para espolvorear por encima o añadir a la sopa para darle un aroma cremoso.

Cerdo chashu cocido en salsa de soja japonesa. Carne tierna con grasa intercalada, sabor dulce y salado equilibrado.

Bambú encurtido japonés, crujiente y con un ligero sabor salado.

Huevo cocido pasado por agua marinado en salsa de soja. Yema líquida de sabor intenso, clara de huevo suave y elástica.

Cantidad extra de fideos de ramen, para los que tienen mucho apetito.

Cebolleta japonesa finamente picada, con un ligero aroma picante que ayuda a cortar la grasa.

Láminas finas y crujientes de alga marina seca, con un aroma marino.