Osteria Maré

Atún fresco crudo picado finamente. Tiene una textura suave y un delicado sabor a mar. Suele servirse como entrante refinado.

Salmón crudo en cubos combinado con aguacate cremoso. Una combinación clásica fresca y mantecosa. Ideal como entrante ligero.

Gambas crudas picadas servidas con una mayonesa aromatizada. La dulzura de la gamba equilibrada por la acidez de la naranja y la cremosidad del aguacate.

Una variada selección de pescado y marisco crudo fresquísimo. Ofrece diferentes texturas y sabores del mar en un solo plato. Para degustar al natural o con un hilo de aceite.

Moluscos de calidad servidos crudos en su concha. Sabor intenso a mar, salobre y textura carnosa. Se suelen comer con un chorrito de limón.

Tostadas guarnecidas con finas láminas de pescado crudo. Un entrante crujiente y fresco. Perfecto para empezar la comida.

Una mezcla de moluscos y crustáceos hervidos servidos fríos con verduras crujientes. Plato ligero, sabroso y refrescante. Aderezado con aceite y limón.

Pulpo tierno hervido acompañado de patatas cocidas y verduras. Un clásico de la cocina marinera italiana. Textura suave y sabor delicado.

Pulpo asado hasta que esté crujiente, servido sobre una cama de ensalada de pan y tomate típica romana. Agradable contraste entre el calor crujiente y la frescura de la panzanella.

Gambas envueltas en finos hilos de pasta crujiente (kataifi) y fritas. Servidas con una mayonesa especiada al curry. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Albóndigas hechas con carne de serviola, servidas con una salsa dulce y especiada de mango. Un entrante delicioso con sabor exótico.

Bocados de bacalao fritos en tempura ligera, servidos con crema de garbanzos y cebolla dulce. Contraste entre lo salado del pescado y lo dulce de la cebolla.

Anchoas frescas rebozadas y fritas. Pequeños pescados azules de sabor intenso y salado. Crujientes y sabrosas, excelentes con limón.

Fritura mixta clásica de anillas de calamar y gambas. Dorada y crujiente. Un plato icónico de la cocina marinera.

Calamares pequeños fritos enteros o en trozos. Muy tiernos con un rebozado ligero. Sabrosos y perfectos para compartir.

Pasta fresca al huevo con salsa cremosa de pecorino y pimienta negra, enriquecida con gamba roja cruda. Una reinterpretación marinera de un clásico romano.

Pasta larga aderezada con pesto de pistacho y atún crudo marinado a los cítricos. Plato aromático, fresco y de sabor intenso.

Clásico plato de pasta con almejas veraces, aceite, ajo y perejil. Sabor delicado a mar y aroma tentador. Un imprescindible de la cocina italiana.

Pasta de gran formato servida con una rica salsa a base de pulpa de mero y tomate. Plato sustancioso y sabroso.

Pasta fresca fina aderezada con pregiadas gambas rojas y granillo de pistacho. Combina la dulzura del crustáceo con el crujiente del fruto seco.

Spaghetti servidos con una mezcla de mejillones, almejas, gambas y calamares. Rico sabor a mar con una base de tomate ligera o en blanco.

Filete de atún marcado rápidamente, con un rebozado crujiente de semillas y pistachos. Interior rosado y jugoso. Servido con fruta fresca para un toque exótico.

Tentáculos de pulpo a la parrilla hasta dejarlos crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos con patatas tiernas. Sabor ahumado y sabroso.

Filete de salmón al horno con una cobertura crujiente de almendras. Acompañado de verduras salteadas. Rico en omega-3 y muy sabroso.

Filete de pescado fresco cocinado con tomates cherry y marisco. Un plato ligero que realza el sabor natural del pescado al estilo mediterráneo.

Pan artesanal relleno de pulpo a la parrilla, queso provola y verdura amarga (achicoria). Una mezcla única de sabores de tierra y mar.

Pan con salmón crudo en láminas, aguacate y tomate. Fresco y ligero, ideal para quienes aman el pescado crudo también en el pan.

Hamburguesa gourmet con tartar de atún y cremoso queso stracciatella. Enriquecida con tomates dulces y pistacho crujiente.

Pan con bacalao frito en tempura, acompañado de cremas sabrosas y cebolla dulce. Sabroso y crujiente.

Hamburguesa refinada con gamba cruda, salsa picante-dulce de mango y queso pecorino crujiente. Una explosión de sabores contrastantes.

Menú de almuerzo a precio fijo disponible en días laborables. Incluye dos platos a elegir del día. Excelente relación calidad-precio para una pausa de almuerzo rápida.

Verduras de temporada cocidas, a menudo espinacas o achicoria, salteadas en sartén con ajo y aceite. Guarnición sencilla y saludable.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas aromáticas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Acompañamiento clásico para carne o pescado.

Ensalada fresca de verduras crudas mixtas. Ligera y refrescante, ideal para limpiar el paladar.

Tortitas finas hechas con harina de garbanzos, típicas de Sicilia. Sabor salado y textura suave por dentro. A menudo se comen como comida callejera.

Guiso agridulce de berenjenas y otras verduras. Plato tradicional siciliano rico en sabor. Suele servirse a temperatura ambiente.

Albóndigas fritas a base de pulpa de berenjena, queso y pan rallado. Tiernas y sabrosas, un excelente entrante vegetariano.

Postre de cuchara en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Dulce, cremoso y con un toque de cacao amargo.

Oblea de masa frita crujiente rellena de crema de ricotta dulce. A menudo decorada con pistacho o pepitas de chocolate. El postre siciliano por excelencia.

Postre semihielo, similar a un helado pero más cremoso y aireado. Se sirve en porciones. Sabor fresco y dulce.

Tarta fresca con base de galleta y capa de crema de queso. Puede servirse con salsas de frutas o chocolate. Dulce y rica.

Pastel de chocolate horneado con el interior que permanece líquido y caliente. Para comer caliente recién servido. Intenso sabor a chocolate.

Agua natural o con gas en botella. Esencial para acompañar la comida.

Bebida gaseosa dulce y oscura con sabor a cola. Servida fría.

Bebida gaseosa dulce con sabor a naranja. Color naranja brillante. Servida fría.

Bebida gaseosa transparente con sabor a limón y lima. Fresca y refrescante.

Bebida alcohólica fermentada a base de malta. Sabor refrescante con notas de cereal. Ideal con frituras y pizzas.

Licor digestivo italiano a base de hierbas aromáticas. Sabor agridulce. Se bebe habitualmente al final de la comida.

Bebida espirituosa de alta graduación alcohólica, como grappa o brandy. Sabor intenso y cálido. Ideal después del café.

Café espresso italiano. Bebida corta, oscura y muy aromática con una crema color avellana en la superficie. Energizante.