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Cerveza de barril

Cerveza de barril Yebisu

エビス生ビール

Es una cerveza premium 100% de malta. Tiene un rico cuerpo y un amargor pronunciado, con una espuma cremosa. Se sirve fría y es ideal para el primer brindis.

¥700
$4.00

Cerveza de barril de un bocado

ひとくち生ビール

Es una cerveza de barril servida en un vaso pequeño. Es fácil de disfrutar en pequeñas cantidades o como brindis.

¥300
$2.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Es una bebida tipo cerveza sin alcohol. Reproduce el amargor y la sensación en boca de la cerveza, permitiendo disfrutar del ambiente incluso si no puedes beber alcohol.

¥600
$4.00
Cerveza artesanal

330ml

Heiwakraft IPA (Wakayama)

平和クラフトIPA(和歌山)

Sabor intenso con aroma cítrico y un toque amargo

Es una cerveza artesanal de la prefectura de Wakayama. Tiene un aroma cítrico procedente del lúpulo y un sabor intenso característico de las IPA con un amargor pronunciado.

¥1,000
$6.00

FarYeast Tokyo White (Yamanashi)

FarYeast東京ホワイト(山梨)

Sabor seco con aroma refrescante y acidez suave

Es una cerveza estilo White Ale elaborada en la prefectura de Yamanashi. Tiene un aroma afrutado y refrescante, una acidez agradable y un final seco.

¥1,200
$8.00

FarYeast Tokyo Blonde (Yamanashi)

FarYeast東京ブロンド(山梨)

Aroma refinado y sabor ligero y floral

Es una cerveza Golden Ale de la prefectura de Yamanashi. Tiene un aroma floral refinado del lúpulo, es ligera y fácil de beber, con un final floral agradable.

¥1,200
$8.00

KAGUA Saison

馨和 KAGUA Saison

Aroma vibrante de yuzu y sabor jugoso

Es una cerveza estilo Saison elaborada con yuzu. Tiene un fuerte aroma fresco a yuzu y un sabor afrutado y jugoso.

¥1,300
$8.00
Lista de Sake Japonés

Kuzuryu Ippin

九頭龍 逸品

Fukui

Es sake local de la prefectura de Fukui. Tiene un sabor limpio y suave que realza el sabor de la comida. Se disfruta frío o a temperatura ambiente.

¥600~

Tanzawa Shuho

丹沢山 秀峰

Kanagawa Junmai

Es sake Junmai de la prefectura de Kanagawa. Tiene la dulzura y el cuerpo del arroz, y se puede disfrutar de su sabor maduro y apacible. También es delicioso caliente.

¥600~

Mio

水尾

Nagano Tokubetsu Junmai Kinmon Nishiki

Es sake Tokubetsu Junmai de la prefectura de Nagano. Utiliza arroz de sake local "Kinmon Nishiki" y se caracteriza por su sabor limpio y transparente y su aroma refinado.

¥700~

Sawayamatsu Moto Shuhari

澤屋まつもと守破離

Kioto Junmai

Es sake Junmai de la prefectura de Kioto. Tiene una ligera efervescencia, y su sabor moderno explota con una acidez fresca y la dulzura del arroz.

¥700~

Sashitsuru Jun

〆張鶴 純

Niigata Junmai Ginjo

Es sake Junmai Ginjo de la prefectura de Niigata. Tiene un aroma suave y la dulzura del arroz, con un regusto limpio y seco.

¥750~

Hidakami

日高見

Miyagi Ginjo Usunigori

Es sake Ginjo de la prefectura de Miyagi. Es de tipo ligeramente turbio, ligeramente blanquecino. Disfruta de su sabor fresco y ligero con una dulzura sutil.

¥750~

Ozeno Yukidoke

尾瀬の雪どけ

Fukushima Nigori rosado

Es sake turbio (Nigori) de la prefectura de Fukushima. Utiliza levadura roja, lo que le da un color rosado. Es un sake único con un sabor agridulce que se puede disfrutar como postre.

¥750~

Sensho Masamune

戦勝正宗

Miyagi Tokubetsu Junmai

Es sake Tokubetsu Junmai de la prefectura de Miyagi. Elaborado por una bodega con vínculos con la familia Date, tiene un sabor seco y limpio, excelente como acompañamiento de comidas.

¥750~

Kikuhime

菊姫

Ishikawa Yamahai Junmai

Es sake Junmai elaborado con el método Yamahai de la prefectura de Ishikawa. Tiene un color dorado, fuerte acidez y dulzura, y un sabor rico y potente.

¥750~

Kudokijouzu

くどき上手

Yamagata Junmai Daiginjo

Es sake Junmai Daiginjo de la prefectura de Yamagata. Tiene un aroma floral y afrutado, y una dulzura elegante, lo que lo hace muy fácil de beber.

¥900~

Kamoshibito Kuheiji

醸し人九平次

Aichi Junmai Daiginjo

Es sake Junmai Daiginjo de la prefectura de Aichi. Tiene una acidez similar al vino y un aroma elegante, con un sabor moderno y refinado que es popular a nivel mundial.

¥900~

Aramasa Viridian

新政 ヴィリジアン

Akita

Es una marca popular de la prefectura de Akita. Fusiona métodos tradicionales con un toque moderno, caracterizado por su acidez única, complejidad de sabores y un final refinado.

¥1,600~
Shochu de patata

Tominohouzan

富乃宝山

(Kagoshima)

Es shochu de patata de la prefectura de Kagoshima. Utiliza Koji amarillo y se caracteriza por su aroma floral similar a los cítricos y su sabor limpio. Se recomienda tomarlo solo.

¥800
$5.00

Harukanouson Akaiimo Zenryo

明るい農村 赤芋全量

(Kagoshima)

Es shochu de patata de la prefectura de Kagoshima. Utiliza patatas rojas y Koji negro, ofreciendo una dulzura y cuerpo más afrutados y ricos que el shochu de patata normal.

¥800
$5.00

Haibokutoku x x

晴耕雨読××

(Kagoshima)

Es shochu de patata de la prefectura de Kagoshima. Al mezclar una pequeña cantidad de shochu de arroz con el shochu de patata, se mantiene el sabor de la patata mientras se logra un sabor ligero y fácil de beber.

¥800
$5.00
Shochu de cebada

Nakanaka

中々

(Miyazaki)

Es shochu de cebada de la prefectura de Miyazaki. Tiene un aroma tostado a cebada y un sabor ligero y refinado. Es poco agresivo y combina con cualquier comida.

¥700
$4.00

Chingu

ちんぐ

(Nagasaki)

Es shochu de cebada de la isla Iki en la prefectura de Nagasaki. Elaborado con métodos tradicionales, tiene un sabor profundo con la dulzura natural y el aroma tostado de la cebada claramente perceptibles.

¥800
$5.00

Hitotsubu no Mugi

一粒の麦

(Kagoshima)

Es shochu de cebada de la prefectura de Kagoshima. Se caracteriza por su aroma tostado a cebada y su sabor rico y con cuerpo. Puedes disfrutar de su potente sabor.

¥800
$5.00
Shochu de arroz

Torikai

鳥飼

(Kumamoto)

Es shochu de arroz de la prefectura de Kumamoto. Su característica principal es su aroma floral y afrutado, similar al sake Ginjo, lo que lo hace fácil de disfrutar incluso para quienes no suelen beber shochu.

¥900
$6.00
Shochu de azúcar negro

Asahi

朝日

(Kagoshima)

Es shochu de azúcar negro de las islas Amami de la prefectura de Kagoshima. Tiene un dulce aroma y cuerpo procedentes del azúcar negro, pero no contiene azúcar y tiene un regusto limpio.

¥700
$4.00
Vino blanco nacional

Vaso

Grace Grid Koshu

グレイス グリド甲州

Yamanashi

Es vino blanco de la prefectura de Yamanashi. Elaborado con la variedad de uva autóctona japonesa "Koshu", es un vino seco caracterizado por su aroma cítrico y acidez fresca.

¥1,000
$6.00

Alga Blanca Clareza

アルガブランカ クラレーザ

Yamanashi

Es vino blanco de la prefectura de Yamanashi. Elaborado con uvas Koshu y envejecido con sus lías, ofrece un sabor con cuerpo dentro de su transparencia.

¥1,000
$6.00
Vino tinto nacional

Vaso

Grace Katagata

グレイス茅が岳

Yamanashi

Es vino tinto de la prefectura de Yamanashi. Elaborado con uvas cultivadas en un clima fresco, tiene un sabor refinado con un buen equilibrio entre frutalidad y acidez.

¥1,000
$6.00

Argano Monte

アルガーノモンテ

Yamanashi

Es vino tinto de la prefectura de Yamanashi. Elaborado con variedades como Muscat Bailey A, tiene un rico aroma afrutado y un tanino moderado, con un sabor que marida bien con la cocina japonesa.

¥1,300
$8.00
Licor de ciruela

(Con soda - Solo)

Licor de ciruela hecho con Shirokaga

白加賀で造った梅酒

Licor de ciruela clásico con buen equilibrio entre dulzura y acidez

Es un licor de ciruela hecho con ciruelas "Shirokaga" de alta calidad. Elaborado con métodos tradicionales, tiene un buen equilibrio entre dulzura y acidez, y un sabor estándar que agrada a todos.

¥600
$4.00

Licor de ciruela con pulpa

あらごし梅酒

(Nara) Intenso aroma y sabor a ciruela mezclado con pulpa de ciruela

Es un licor de ciruela turbio con abundante pulpa de ciruela. Tiene una textura aterciopelada y se puede disfrutar de su dulce y rico sabor y aroma, como un postre.

¥800
$5.00

Yamada Juro

山田十郎

(Kanagawa) Usa arroz de sake Yamada Nishiki y ciruelas Juro, con dulzura suave y acidez refrescante

Es un licor de ciruela hecho a base de sake japonés. Utiliza la ciruela "Juro", una variedad de ciruela de marca, y combina la dulzura suave del sake con la acidez refrescante de la ciruela.

¥800
$5.00
Highball

Taketsuru

竹鶴

Es un highball hecho con el whisky japonés "Taketsuru". El rico y suave sabor del whisky de malta y su aroma ahumado se realzan con la carbonatación.

¥800
$5.00
Mezcla para sour

Sour de akajiso chirimen

ちりめん赤紫蘇サワー

Es un sour hecho con akajiso (perilla morada). Tiene el vibrante color rojo de la perilla y un aroma herbal único, con un sabor agridulce y refrescante.

¥800
$5.00

Licor de Yuzu

柚子酒

(Con soda - Solo)

Es un licor hecho con zumo de yuzu. Tiene un aroma cítrico refrescante y acidez, lo que lo hace fácil de beber.

¥800
$5.00

Licor de melocotón con pulpa

あらごしもも酒

(Con soda - Solo)

Es un licor con pulpa de melocotón. Tiene una textura aterciopelada y se puede disfrutar de la dulce y rica fragancia del melocotón maduro.

¥800
$5.00

Licor de mandarina con pulpa

あらごしみかん酒

(Con soda - Solo)

Es un licor con trozos de mandarina. Tiene una dulzura y acidez jugosas, como si estuvieras comiendo mandarinas enteras.

¥800
$5.00

Sour de limón

レモンサワー

Es un cóctel clásico hecho mezclando shochu con soda y zumo de limón. La acidez del limón es refrescante y combina bien con platos fritos.

¥600
$4.00

Sour de té Oolong

烏龍茶割り

Es una bebida hecha mezclando shochu con té Oolong. Se puede beber refrescante con el aroma tostado y el ligero amargor del té Oolong, y combina bien con la comida.

¥600
$4.00

Sour de té verde

緑茶割り

Es una bebida hecha mezclando shochu con té verde. El amargor y el aroma del té verde suavizan la aspereza del shochu, permitiendo disfrutarlo de forma refrescante.

¥600
$4.00
Sin alcohol

Ginger ale picante de Tosayama

土佐山ジンジャーエール辛口

(Kochi)

Es un ginger ale hecho con jengibre de la prefectura de Kochi. Tiene un fuerte picante del jengibre original, ofreciendo un sabor para adultos.

¥850
$5.00

Sidra de limón de Hiroshima

広島レモンサイダー

(Hiroshima)

Es una sidra hecha con limones de la prefectura de Hiroshima. Es una bebida carbonatada refrescante sin azúcar, que permite disfrutar de la acidez y el aroma natural del limón.

¥650
$4.00

Soda de akajiso chirimen

ちりめん赤紫蘇ソーダ

(Gunma)

Es una soda hecha con extracto de akajiso (perilla morada). Tiene un aroma herbal refrescante y un sabor agridulce, ideal para refrescarse.

¥650
$4.00

Zumo de manzana Kibou no Shizuku

希望の雫りんごジュース

(Aomori)

Es un zumo 100% de manzanas de la prefectura de Aomori. Se exprime con un método único y tiene una dulzura intensa, como si estuvieras comiendo manzanas enteras.

¥550
$4.00

Zumo de mandarina Mikaji Aoshima

三ヶ日青島みかんジュース

(Shizuoka)

Es un zumo de la mandarina "Aoshima", una marca de la prefectura de Shizuoka. Tiene un equilibrio exquisito entre dulzura rica y acidez moderada.

¥700
$4.00

Té Oolong

烏龍茶

Es un tipo de té chino. Con su aroma tostado y un regusto refrescante, ayuda a eliminar la grasa de las comidas.

¥200
$1.00

Té verde

緑茶

Es un té japonés representativo. Tiene un aroma refrescante y un agradable amargor, y marida bien con la cocina japonesa.

¥200
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