Ortu (Hamamatsucho) Italian

Pan frito de Emilia-Romaña. Crujiente por fuera y masticable por dentro. Tradicionalmente se come con jamón.

Jamón serrano francés curado en seco. Sabor concentrado tras 10 meses de curación.

Jamón serrano suizo. Curado 12 meses. A menudo se aromatiza con hierbas.

Jamón ibérico español de fama mundial. Aroma intenso y dulzor de la grasa tras 24 meses de curación.

Jamón cocido italiano. Húmedo, suavemente salado y de sabor delicado.

Salchichón toscano con semillas de hinojo. Aroma fresco y único.

Salchichón en bastón con pimiento de Espelette del País Vasco. Sabor picante característico.

Una lujosa selección de varios tipos de jamón y salami. Ideal para compartir.

Salsa de tomate dulce y picante con pimiento verde. Usando pasta corta rigatoni.

Pasta con jurel fresco de temporada y pimiento de Manganji en base de aceite. Acabado refrescante con aroma a sudachi.

Espaguetis con bottarga rica y sabrosa salsa de mantequilla y limón. Sabor intenso.

Un plato de pasta fresca ancha (tagliatelle) con salsa de carne de ciervo de verano estofada. Sabor a carne intenso.

Bonito ligeramente chamuscado (estilo tataki). Crudo por dentro, disfruta del sabor ahumado y del pescado.

Ensalada de higos de temporada, uvas Shine Muscat, jamón y mozzarella tamaño bocado (bocconcini).

Tortilla italiana con shirasu y okra. Gruesa y con muchos ingredientes.

Gratinado de berenjena verde, queso y albahaca. Textura de berenjena derretida y riqueza del queso.

Estofado especiado de menudillos de cerdo de pastoreo (Doro-buta) y edamame. Sabor que invita a beber.

Tempura al estilo occidental de congrio (pez blanco) y pimiento de Manganji. Rebozado crujiente y carne jugosa.

Anguila cocinada lentamente en aceite a baja temperatura hasta que esté tierna. Servida con salsa de hierbas verdes.

Estilo de cerdo lechal (porchetta) asado con hierbas, enrollado en pan fino (piadina) con verduras.

Plato tradicional milanés. Estofado de jarrete de ternera con hueso, servido con risotto de azafrán dorado.

Plato principal de pato de marca de Iwate asado. Sabor a pato y dulzor de la grasa.

Filete a la parrilla de "shintama" (carne magra), un corte raro de wagyu de Hokkaido. Sabor intenso a carne y tierno.

Postre especial de la costa Amalfitana, Italia. Pastel en forma de cúpula con crema de limón.

Pastel horneado con frutas secas y frutos secos. Masa húmeda y sabor afrutado.

Helado con sabor a galleta especiada "speculoos".

Sorbete de lima. Acidez refrescante perfecta para después de comer.

Vino tinto italiano ligeramente espumoso. Bajo en taninos y afrutado. Servido en un cuenco de cerámica Arita.

Refresco a base de Aperol italiano con limón nacional en infusión.

Sour refrescante con limón de Sicilia.

Sour de Konatsu (cítrico). Dulce, ácido y fragante.

Sour fresco con cítricos recién exprimidos.

Sour con licor de tomate "La Tomate". Sabor a tomate afrutado.

Refresco de licor de hierbas con sabor a naranja (amaro). Sabor amargo y adulto.

Refresco de ginebra artesanal alemana "Ferdinand". Elaborado con vino Riesling, es fragante.

Ginebra tónica española "Gimare" con romero, al estilo mediterráneo.

Ginebra tónica especiada y afrutada.

Cerveza de barril japonesa. Tipo sin azúcar para un sabor limpio.

Cerveza blanca belga. Aroma a cilantro y piel de naranja, fácil de beber.

Cerveza artesanal italiana de alta calidad.

Clásico whisky con soda.

Highball con el whisky premium "Ao".

Highball con "Puni", el primer whisky de malta de Italia.

Nuestro té con hielo especial de la casa.

Té con hielo hecho con "Chiran Tea", un té negro de marca de Kagoshima. Aroma rico.

Cerveza sin alcohol de la marca italiana "Moretti".

Agua mineral natural con gas italiana.

Ginger ale con aroma a yuzu.

Zumo de naranja espeso de color rojo intenso. Fuerte acidez y dulzura.

Zumo de manzana italiano de alta calidad. Dulzor natural.

Refresco italiano de granada orgánica.

Té de limón con aroma a rosas.

Té helado hecho con té negro de Chiran, Kagoshima.

Menú de café perfecto para después de comer.

Té de hierbas con efecto relajante. Sin cafeína.

También disponemos de digestivos como la grappa. Consulte al personal para más detalles.