O'Pays

Pequeños triángulos de masa frita rellenos de carne o verduras especiadas. Crujientes por fuera y sabrosos por dentro. Se comen con los dedos, a menudo acompañados de una salsa.

Buñuelos de camarones típicos de las Antillas. Textura suave y ligeramente crujiente, realzada con especias y hierbas. Un clásico del aperitivo criollo.

Patatas fritas hechas con batata naranja. Sabor dulce y ligeramente azucarado. Alternativa colorida a las patatas fritas clásicas.

Plátanos machos fritos, cortados en trozos. Sabor agridulce y textura fundente. Un acompañamiento muy popular en África Occidental y las Antillas.

Postre italiano clásico compuesto de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Cremoso y rico.

Tarta dulce rellena de una preparación de coco rallado. Sabor exótico y textura granulada típica del coco.

Postre del día preparado por el chef. Pregunta por la composición del momento.

Salsa picante típica de las Antillas, a menudo a base de tomate, cebolla, ajo y pimiento. Aporta un toque especiado y aromático.

Salsa amarilla perfumada con especias colombo (curry antillano). Sabor rico y ligeramente picante.

Salsa muy picante a base de chiles fuertes. Consumir con moderación para realzar los platos.

Salsa dulce y cremosa que mezcla la dulzura de la miel y el picante de la mostaza.

Salsa cremosa a base de pasta de cacahuete. Sabor rico a frutos secos, típico de la cocina de África Occidental.

Bol compuesto de arroz relleno de pollo preparado con especias colombo (curry antillano). Servido con verduras frescas y una bebida.

Bol relleno de pollo en salsa criolla y alloco (plátanos machos fritos). El pickliz aporta una nota avinagrada y picante.

Bol exótico con camarones empanados o cocinados en coco, aguacate y plátanos machos fritos. Una mezcla agridulce.

Bol con pulpo (chatrou) como protagonista, servido con arroz, aguacate y plátanos machos. Una especialidad marina rica en sabores.

Bol de arroz con res marinada en jengibre y ajo para un sabor intenso. Acompañado de plátanos machos fritos.

Opción vegana completa con arroz, verduras marinadas, plátanos machos y condimentos. Fresco y equilibrado.

Sándwich de Guadalupe en pan brioche tostado, relleno de pollo con especias colombo, queso y crudités.

Versión de pollo en salsa criolla del famoso sándwich antillano, realzado con pickliz (verduras marinadas picantes).

Agoulou relleno de res marinada en jengibre y ajo. Un sándwich caliente, generoso y aromático.

Sándwich de bacalao (pescado salado desalado y desmenuzado) y aguacate. Una combinación clásica de las Antillas.

Sándwich brioche tostado sin carne, relleno de verduras marinadas y queso.

Sándwich agoulou de mariscos. Elige entre camarones con coco o pulpo para un relleno marino sabroso.

Tortilla de trigo enrollada rellena de arroz y pollo con especias colombo. Una fusión entre cocina mexicana y antillana.

Burrito relleno de pollo en salsa criolla, queso y pickliz. Sabroso y práctico para comer.

Burrito de res marinada en jengibre y ajo. Contiene arroz y queso fundido para una comida consistente.

Burrito de mariscos con elección de relleno principal. Acompañado de aguacate y verduras frescas.

Burrito completamente vegetal con una mezcla variada de verduras marinadas, guacamole y plátano macho.

Burrito relleno de bacalao y aguacate, bañado en salsa criolla. Un sabor auténtico del mar.

Fórmula personalizable. Elige una base (almidón o ensalada) y añade proteínas o verduras a tu gusto.