Olivia

Pan plano italiano horneado, cubierto con cremoso queso stracciatella y pesto. Textura crujiente y tierna.

Plato frío compuesto de finas lonchas de ternera cubiertas con una salsa untuosa de atún y alcaparras. Un clásico italiano sabroso.

Rodajas de berenjena empanadas y fritas, servidas con salsa de tomate picante. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Langostinos grandes fritos en una ligera masa tempura, acompañados de salsa de ajo. Crujiente y sabroso.

Surtido de embutidos, quesos y verduras marinadas italianas para compartir. Ideal para el aperitivo.

Queso fresco italiano cremoso servido con variedades de tomates antiguos. Fresco y lácteo.

Burrata cremosa acompañada de un surtido de verduras mediterráneas a la parrilla. Una mezcla de texturas frías y templadas.

Burrata muy grande para compartir, aderezada simplemente para apreciar su sabor. Textura rica y fundente.

Bocadillo caliente en masa de pizza relleno de queso taleggio, jamón crudo y patatas. Sabroso y rústico.

Bocadillo en masa de pizza relleno de salmón y queso fresco. Una versión marina del panuozzo.

Pasta rellena de ricotta y espinacas, servida con una cremosa salsa de salvia. Sabores dulces y herbáceos.

Lasaña gratinada enriquecida con stracciatella cremosa. Un plato de pasta al horno rico y fundente.

Arroz cremoso cocido con gambas y salami picante italiano. Rico en sabores.

Pasta larga con cochas (vongole) en salsa de ajo y aceite de oliva. Un clásico de marisco.

Pasta servida con salsa de huevo, queso pecorino y guanciale (papada de cerdo). Rica y con pimienta.

Pasta acompañada de salmón fresco y ahumado en una salsa cremosa de eneldo.

Pasta tubular en salsa de tomate picante, suavizada con stracciatella fresca.

Pasta con salsa de queso azul gorgonzola, cubierta con nueces y jamón crudo. Sabor intenso y salado.

Pasta con trufa servida con una burrata también trufada. Muy aromático y lujoso.

Ensalada grande compuesta con verduras, mozzarella y ternera en salsa de atún. Fresca y completa.

Ensalada gourmet con queso taleggio crujiente, jamón crudo y toques agridulces.

Ensalada templada de pulpo y patatas violetas con salami picante. Sabores marinos y especiados.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con rúcula y lascas de parmesano. Ligero y sabroso.

Carpaccio de ternera aderezado con verduras marinadas para mayor frescura y crocante.

Tartar de ternera preparado al estilo italiano con pesto y queso fresco. Textura tierna y sabrosa.

Menú infantil que incluye un plato principal (pizza o pasta), una bebida y un postre.

Mezcla de frutas frescas aderezada con zumo de limón y albahaca para darle frescura.

Pastelería crujiente con crema de pistacho.

Clásico postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla.

Masa de pizza dulce untada con Nutella y cubierta de avellanas.

Pastel de queso fresco ácido de lima.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido con una bola de helado.

Crema de postre italiana gelatinosa, aromatizada con haba tonka (sabor vainilla/almendra).

Café servido con una selección de mini-postres.

Selección de tres quesos italianos.

Queso italiano de pasta blanda y corteza lavada, cremoso y aromático.

Queso azul italiano con vetas, sabor pronunciado.

Queso tipo camembert elaborado con leche de búfala.

Champán francés.

Vino espumoso italiano.

Vermut italiano.

Aperitivo amargo mezclado con zumo de naranja.

Cóctel veneciano amargo y espumoso.

Cóctel italiano clásico a base de ginebra, vermut rojo y Campari.

Cóctel a base de Campari, vermut rojo y soda.

Aperitivo italiano sin alcohol, amargo y espumoso.

Licor italiano de limón o almendra.

Orujo de orujo o licor de anís.

Orujo de manzana normando.

Orujo de vino francés.

Orujo de vino francés envejecido (Extra Old).

Agua mineral italiana.