O-Jung Premium by Gyu Gyu Tei Ratchada 18

Set premium de wagyu de varias partes, bellamente presentado para asar. La carne tiene hermosas vetas de grasa, se derrite en la boca. Ideal para celebraciones o para comer en grupo.

Carne de wagyu negro japonés de alta calidad (Kuroge Wagyu) con hermosas vetas de mármol. Emite un aroma fragante al asar, sabor intenso y tierno.

Corte de solomillo más tierno, con poca grasa pero carne fina. Asar ligeramente para mantener la jugosidad de la carne.

Base de lengua de res, cortada en rodajas gruesas del tamaño de un bocado. Asada hasta que la superficie exterior esté ligeramente chamuscada, para obtener una textura crujiente y masticable.

Corte de lengua de res seleccionado, marinado en sal. Asado rápidamente a fuego alto, con un poco de limón para realzar el dulzor natural de la lengua de res.

Corte de costilla de res seleccionado, con mucha grasa, tierno y jugoso al masticar. Ideal para quienes prefieren carne con grasa.

Corte de costilla de res de buena calidad, sabor intenso. Asar hasta que la grasa se derrita y sea fragante. Delicioso con arroz caliente.

Carne de res con hueso que proporciona un sabor intenso de la médula ósea y el aroma del hueso asado. Divertido de roer.

Carne de cordero fresco, sin olor fuerte. Asado al punto, tierno y jugoso, con un aroma característico.

Carne de res deshuesada, fácil de comer, tierna. Ideal para asar en bocados.

Corte de costilla popular, con vetas de grasa. Fragante y graso al asar. Es un plato estándar en los restaurantes yakiniku.

Corte de diafragma de cerdo marinado en sal. La carne es tierna y sabrosa, con menos grasa que el karubi pero con un sabor a carne más pronunciado.

Salmón fresco cortado en trozos del tamaño de un bocado. Color naranja hermoso, con vetas de grasa. Para comer crudo con shoyu y wasabi.

Vieiras japonesas Hotate, para comer en sashimi. Carne dulce, tierna, elástica, fresca del mar.

Corte de cuello de cerdo con una hermosa veta de grasa. Asado queda crujiente por fuera y tierno por dentro, muy fragante y graso.

Panceta de cerdo en rodajas finas. Asada hasta que esté ligeramente chamuscada, la grasa se derretirá, haciendo la carne tierna y fragante. Muy deliciosa con hojas de lechuga para envolver.

Corte de cuello de cerdo, con una cantidad moderada de grasa, tierno, no seco. Ideal para asar.

Corte de lomo de cerdo, bajo en grasa, carne firme. Masticable. Ideal para quienes no les gusta mucha grasa.

Tocino de cerdo ahumado, asado hasta quedar crujiente. Aroma ahumado. Sabor salado y graso en su punto.

Costilla de cerdo marinada en salsa, asada hasta quedar fragante. La carne se desprende del hueso, sabor intenso que penetra la carne.

Muslo de cerdo, bajo en grasa, carne firme. Ideal para quienes cuidan su salud pero quieren comer a la parrilla.

Hígado de cerdo fresco, cortado en rodajas gruesas. Asado hasta que esté ligeramente cocido para obtener un sabor dulce y una textura tierna. No asar demasiado tiempo.

Intestino delgado de cerdo fresco, asado hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Textura crujiente. Servido con salsa picante.

Salmón fresco para asar. Asado al punto, la carne quedará tierna y dulce.

Vieiras japonesas grandes para asar. Asadas hasta que el jugo de la vieira hierva, la carne será dulce y elástica.

Calamares frescos, asados hasta quedar fragantes, textura elástica y crujiente, no gomosa. Combina bien con salsa de mariscos.

Filete de pescado Dory blanco y liso, tierno. Fácil de asar, sabor suave. Fácil de comer.

Langostinos grandes frescos, asados con cáscara hasta que cambien a color naranja. Pelar para comer la carne dulce y elástica, con aroma a carbón asado.

Ensalada especial de la casa O-Jung. Verduras frescas y crujientes con aderezo equilibrado. Ayuda a cortar la grasa de la carne asada.

Lechuga fresca para envolver la carne asada. Aporta frescura y una textura crujiente.

Arroz salteado con grasa de wagyu fragante, sazonado de forma equilibrada. Granos de arroz tiernos y masticables, cubiertos con grasa de carne de sabor intenso.

Arroz frito con ajo fragante, sabor salado y graso en su punto. Combina perfectamente con carne asada.

Set de verduras variadas para asar, como calabaza, cebolla, champiñones. Aporta valor nutricional y dulzor de las verduras asadas.

Hojas de lechuga mantecosa redondas y hermosas, sabor dulce y crujiente. Deliciosa para comer fresca o para envolver carne asada.

Pepino japonés fresco, crujiente y frío. Para comer solo o con carne asada para limpiar el paladar.

Rodajas de berenjena. Asadas hasta que estén tiernas, tendrán un dulzor natural.

Rodajas finas de calabaza. Al asar, la carne se vuelve dulce, grasa y tierna.

Rodajas de cebolla. Al asar, el sabor picante se convierte en dulce y jugoso.

Hongos eringi (seta ostra rey), textura firme y elástica. Al asar, tiene una textura similar a la carne, fragante y deliciosa.

Sopa de miso caliente, sabor salado y dulce, ayuda a refrescar la garganta.

Ensalada de algas wakame con sabor agridulce refrescante, espolvoreada con sésamo fragante. Para comer como aperitivo.

Verduras encurtidas al estilo coreano. Sabor agridulce y picante, ayuda a cortar la grasa de la carne a la parrilla.

Arroz japonés cocido, granos redondos, tierno y masticable. Muy delicioso con carne asada.

Boniato confitado masticable, cubierto con leche de coco fresca, salada y dulce, con aroma a leche de coco.

Postre mixto con boniato confitado, pasas y gelatina de coco masticable, en leche de coco fragante y cremosa.

Grass jelly negro masticable, servido con pasas en un almíbar dulce y refrescante.

Grass jelly mezclado con gelatina de coco, para una textura diferente. Servido en almíbar frío y refrescante.

Hielo raspado con sirope rojo (sirope de sala). Sabor dulce y fragante, refrescante. Es el favorito de los niños.

Gelatina de coco masticable, servida con hielo y sirope rojo dulce y fragante.