Nua Rim Thang Rama 4

Ensalada de papaya tailandesa con sabor agridulce. Hecha con papaya verde crujiente, cacahuetes tostados y camarones secos. Sazonada con salsa de pescado, azúcar de palma y lima. Sabor equilibrado, no muy picante.

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo salado. Combina el sabor agridulce de la ensalada tailandesa con el aroma del cangrejo.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado. El sabor agridulce se contrasta con la salinidad y cremosidad del huevo salado. Combina bien con los fideos de papaya crujientes.

Ensalada de frutas con maíz dulce en lugar de papaya. Sazonada agridulce y picante. Los granos de maíz dulces y jugosos se mezclan con el aderezo refrescante.

Ensalada de maíz con sabor agridulce. Se le añade huevo salado para un sabor más sabroso. El sabor dulce y crujiente del maíz contrasta con la salinidad y cremosidad.

Ensalada de papaya con fideos finos y masticables, mezclada con un aderezo picante. Los fideos absorben el sabor, ofreciendo una experiencia deliciosa y novedosa.

Ensalada de papaya tailandesa-Lao híbrida. Incluye cacahuetes, camarones secos y pla ra. Sabor completo agrio, dulce, salado, picante y sabroso con pla ra.

Ensalada de papaya con muchos ingredientes, incluyendo brotes de bambú, col encurtida, caracoles de río y Khanom Jeen. Aderezada con un rico pla ra.

Ensalada de papaya con cangrejo y pla ra, con fideos Khanom Jeen. Mezclado hasta que esté bien combinado. Los fideos Khanom Jeen absorben el aderezo de pla ra. Sabor sabroso y picante.

Ensalada de judías verdes frescas y crujientes. Triturada hasta que esté ligeramente rota para que el aderezo penetre. Sazonada con chile, lima y sal, usando salsa de pescado fermentado.

Ensalada de pepino picada. El pepino crujiente y jugoso, cuando se mezcla con el aderezo picante, proporciona una sensación refrescante y ayuda a cortar la riqueza.

Ensalada de papaya Lao tradicional, con salsa de pescado fermentado (pla ra) aromática y cangrejo salado. Sabor salado, picante y sabroso. El aroma de pla ra es característico.

Ensalada de papaya picante con pla ra, con camarones frescos y dulces. El sabor picante del aderezo de papaya combina bien con la dulzura de los camarones frescos.

Estofado de cerdo estilo Isan. Caldo espeso, con aroma a cilantro tailandés y hierbas locales. Sabor equilibrado, no muy picante.

Estofado de ternera estilo Isan. Caldo aromático con hierbas y cilantro tailandés. Contiene varias verduras. Sabor sabroso con pla ra.

Estofado de champiñones estilo Isan. Caldo claro y sabroso de chiles y hierbas. Aroma a hojas de albahaca tailandesa.

Sopa picante de huesos de cerdo, agria, picante y caliente. Aroma a galanga, hierba limón, hojas de lima y chile seco tostado. Reconfortante.

Sopa picante de ternera. Se puede añadir bilis de res para un sabor amargo y equilibrado auténtico del noreste, o elegir la versión sin amargo.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas del tamaño de un bocado, sazonado como larb nam tok. Sabor agrio y picante, con aroma a arroz tostado y cerdo a la parrilla.

Carne de res picada finamente, salteada y cocida. Sazonada con chile en polvo, arroz tostado, lima y salsa de pescado. Aroma a hierbas.

Cerdo picado salteado y cocido. Sazonado como larb del noreste, con sabor completo agrio, salado y picante. Se añade hígado de cerdo y piel de cerdo para textura.

Hígado de cerdo hervido al punto. Dulce y tierno. Sazonado como larb picante, con aroma a arroz tostado.

Larb Moo estilo del norte. Salteado hasta que esté seco, con aroma a especias Ma Khwan y hierbas. Sabor intenso.

Ternera hervida al punto. Servida con verduras hervidas y deliciosa salsa Jaew.

Cerdo tierno hervido, servido con deliciosa salsa Jaew. Fácil de comer.

Carne de res cruda picada, sazonada con condimentos de larb, sangre y bilis de res. Sabor amargo (o se puede elegir sin amargo). Es un plato popular del noreste de Tailandia.

Carne de res cruda y vísceras de res crudas en rodajas del tamaño de un bocado. Servido con salsa Jaew amarga (con bilis de res), verduras frescas y hierbas.

Carne de pato picada, salteada y cocida. Sazonada como larb, con aroma a galanga tostada y hojas de lima picadas. Sin olor a "pato".

Carne de res a la parrilla en rodajas, sazonada como larb nam tok. Sabor intenso, con aroma a carne a la parrilla y arroz tostado.

Picos de pato marinados con especias, fritos hasta quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro. Masticables, se sirven con salsa de chile.

Alitas de pollo marinadas con un sabor equilibrado, fritas hasta que estén doradas y crujientes. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.

Tendones de pollo crujientes rebozados y fritos. Textura masticable, un aperitivo popular.

Palitos de patata fritos crujientes, un aperitivo popular.

Carne de res australiana importada, asada al punto perfecto. Tierna y jugosa, servida con salsa Jaew.

Cuello de cerdo marinado con especias, asado a fuego lento. Carne tierna con vetas de grasa, aroma a parrilla. Servido con salsa Jaew.

Pollo asado en una olla de barro. Hace que la carne de pollo esté tierna y jugosa, con la piel seca y aromática de los condimentos.

Tripas de cerdo limpias, marinadas hasta que estén sabrosas. Asadas hasta que estén secas y crujientes por fuera, tiernas por dentro. Sin olor a pescado.

Ensalada picante de fideos de ramen instantáneos, con varios ingredientes como cerdo picado, camarones, calamares. Aderezo picante, agrio y picante.

Fideos de cristal salteados con carne y hierbas. Sabor agrio y picante refrescante. Los fideos no se pegan.

Añadir mariscos a la ensalada

Juego de olla caliente de barro que incluye cerdo en rodajas finas, verduras frescas, fideos de cristal y huevo. Cocido en un sabroso caldo de hierbas, servido con salsa Jaew.

Juego de olla caliente de ternera. Para cocinar en un caldo de hierbas caliente. La ternera tierna combina bien con la deliciosa salsa Jaew.

Plato de mariscos adicional para añadir a la olla caliente.

Arroz jazmín cocido al vapor

Fideos Khanom Jeen frescos, masticables. Para comer con ensalada de papaya o estofados.

Arroz pegajoso caliente y tierno. Ideal para comer con ensalada de papaya y platos del noreste.