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Un set de bol de arroz con marisco premium (Kaisendon). Presenta lonchas de pescado crudo fresco y marisco como cangrejo, huevas de salmón y erizo de mar sobre arroz avinagrado. Fresco, salado y lujoso.

Set de sushi prensado a mano (Nigiri). Incluye una variedad de lonchas de pescado fresco sobre pequeñas montañitas de arroz avinagrado. Mojar el lado del pescado ligeramente en salsa de soja.

Bol de arroz sushi esparcido. Lonchas de sashimi y verduras dispuestas artísticamente sobre una cama de arroz de sushi. Colorido y variado en sabor.

Una combinación clásica de sushi que incluye Inari (bolsillos fritos dulces de tofu rellenos de arroz) y Futomaki (rollos de sushi gruesos). Dulce, salado y saciante.

Roll de California. Rollos de sushi invertidos que contienen palitos de cangrejo (pastel de pescado), aguacate y cubiertos de huevas de gambas efervescentes (tobiko). Cremoso y salado.

Rollos de sushi rellenos de salmón fresco. A menudo cubiertos o rellenos de huevas de salmón saladas (ikura) para una explosión de sabor. Sabor a pescado rico y aceitoso.

Carne de Kobe premium servida cruda para ser asada por el comensal en una piedra caliente (Ishiyaki). Rica en marmoleado, tierna y sabrosa. Sumergir en las salsas proporcionadas después de asar.

Carne de Wagyu japonesa servida para asar a la piedra. Su alto contenido de grasa hace que la carne se derrita en la boca. Sabrosa y rica en umami.

Carne de Kobe a la parrilla y glaseada con salsa de soja Teriyaki dulce y salada. Carne premium tierna con un recubrimiento rico y caramelizado.

Carne de Wagyu a la parrilla con salsa Teriyaki. La dulzura de la salsa complementa la carne grasa y sabrosa.

Anguila de agua dulce a la parrilla (Unagi) glaseada con una salsa dulce a base de soja. Servida como menú o sobre un bol de arroz. Textura suave con un sabor rico, ahumado y dulce.

Anguila premium importada de Japón, a la parrilla estilo Kabayaki. La anguila japonesa es apreciada por su textura superior y contenido de grasa.

Cuello de pez limón a la parrilla. Este corte es muy graso, jugoso y sabroso. Elige entre simple sal a la parrilla o glaseado teriyaki dulce.

Fideos Udon fríos amasados con algas Wakame de la isla de Awaji. Los fideos tienen un tinte verde y un sutil aroma marino. Servidos con salsa para mojar.

Fideos Udon fríos infusionados con algas marinas servidos con un lado de Tempura crujiente. Mojar los fideos y la tempura en la sabrosa salsa Tsuyu.

Un clásico set de fideos fríos con Tempura variada. Elige entre Udon de trigo grueso o Soba de trigo sarraceno fino. Refrescante y crujiente.

Fideos de trigo blanco muy finos servidos helados. Textura ligera y delicada. Mojar en la sabrosa salsa a base de soja antes de comer.

Udon premium estirado a mano de la prefectura de Akita. Más fino y suave que el Udon estándar. Servido frío para una textura refinada.

Udon Inaniwa refinado y suave servido frío con Tempura mixta crujiente. Una lujosa combinación de texturas.

Fideos fríos cubiertos con Natto (habas de soja fermentadas) y Tempura. El Natto tiene una textura pegajosa única y un sabor penetrante que combina bien con el caldo dashi.

Fideos fríos sencillos servidos en una esterilla de bambú. Mojar en la salsa acompañante (Tsuyu) con cebolleta y wasabi.

Fideos fríos cubiertos con Tororo (ñame rallado pegajoso). El ñame añade una textura sedosa y viscosa que recubre los fideos. Saludable y refrescante.

Fideos fríos cubiertos con 'Tanuki' (trozos crujientes de masa de tempura frita) y verduras. Ofrece un agradable contraste de texturas.

Fideos salteados con carne, marisco y verduras. Sazonados con una salsa salada al estilo Worcestershire. Un plato popular estilo comida callejera.

Fideos Yakisoba salteados envueltos en una fina tortilla de huevo. Cubiertos con salsa y mayonesa. Sabroso y reconfortante.

Una completa bandeja de postres de matcha. Incluye pudin cremoso, helado y mochi masticable similar a la gelatina, todo con sabor a té verde y rica leche de Hokkaido.

Un postre centrado en el sésamo. Presenta el sabor a nuez y terroso del sésamo negro en un pudin, combinado con el sabor más ligero del helado de sésamo blanco.

Un dúo de delicias de té verde. Helado de matcha frío y cremoso servido junto con mochi de almidón de helecho suave y gelatinoso espolvoreado con polvo de matcha.

Castañas confitadas dulces servidas con Azuki (pasta dulce de judías rojas). Una combinación tradicional japonesa de dulzura terrosa.

Una sopa dulce hecha de judías Azuki, cubierta con castañas. Se puede disfrutar caliente como comida reconfortante o fría.

Sopa tradicional dulce de judías rojas. Suave y azucarada, generalmente servida con mochi o dumplings dentro.

Hielo raspado (Kakigori) rociado con sirope de leche condensada y cubierto con helado de vainilla. Lechoso, nevado y dulce.

Helado con sabor a Kinako (harina de soja tostada) servido con Warabi-mochi. Sabores a nuez y aromáticos.

Hielo raspado cubierto con pasta dulce de judías rojas y sirope de leche. Un postre clásico de verano japonés.

Hielo raspado tradicional con sirope de matcha y pasta de judías rojas. El amargor del té equilibra la dulzura de las judías.

Hielo raspado con sirope de fresa. Un postre afrutado y refrescante, servido aquí con mermelada de judías rojas.

El mejor hielo raspado de té verde. Presenta sirope de matcha, pasta de judías rojas y una bola de helado de matcha para mayor riqueza.

Hielo raspado de fresa cubierto con una bola de helado de fresa. Doble sabor a fruta, frío y refrescante.