Waichi Oosaki Store de Sopa de Anchoas con Manteca de Cerdo

Es un ramen estilo Niigata Tsubame Sanjo. El caldo tiene un fuerte sabor a anchoas, cubierto con abundante manteca de cerdo y combinado con fideos gruesos y masticables. Es un plato lujoso con toppings especiales (chashu, huevo marinado, etc.) añadidos.

Un ramen estilo Tsubame Sanjo caracterizado por un caldo que armoniza el sabor umami de las anchoas con la dulzura de la manteca de cerdo. La textura crujiente de la cebolla añade un toque especial.

Un ramen de anchoas con manteca de cerdo cubierto con abundante alga nori de roca. El aroma marino disuelto en el caldo combina bien con el caldo de anchoas.

Un ramen ligero que permite saborear directamente el caldo de anchoas, sin manteca de cerdo o con muy poca cantidad.

Es un ramen local de estilo Niigata Nagaoka. Tiene un caldo de salsa de soja oscuro con un fuerte sabor a jengibre, que calienta el cuerpo.

Un tsukemen de estilo clásico con un equilibrio de dulzura, picante y acidez. Por favor, sumerja los fideos en el caldo antes de comer.

Un plato de fideos sin caldo. Mezcle bien los fideos con la manteca de cerdo, la salsa y los ingredientes para comer. Tiene un sabor potente y "junk".

Toppings que se pueden añadir al ramen.

Arroz blanco hecho con arroz Koshihikari de la prefectura de Niigata.

Es un arroz con huevo (TKG) hecho con "Maximum Koidama", un huevo con un sabor a yema intenso. Por favor, sírvase con un poco de salsa de soja.

Arroz cubierto con chashu, cebolleta y mayonesa. El aderezo estilo teriyaki estimula el apetito.

Bebidas alcohólicas.