NIHONBASHI BREWERY. T.S

Un plato de pasta premium con una generosa cantidad de erizo de mar en una rica salsa Américaine (hecha con caldo de marisco). Utiliza pasta fresca y masticable de Awajishima.

Pasta servida en una sabrosa salsa Américaine estilo langosta cubierta con erizo de mar. Perfil de sabor rico y cremoso.

Pasta con salsa marinara a base de tomate cubierta con queso Parmesano. Un equilibrio clásico de acidez y queso sabroso.

Pasta con salsa de carne hecha con carne picada extra gruesa para una textura sustanciosa y carnosa. Rica y sabrosa.

Pasta al pesto de albahaca servida con gambas y vieiras. Sabor aromático y fresco a hierbas.

Pasta salteada con huevas de mújol secas (bottarga) y mantequilla picante de huevas de bacalao (mentaiko). Salada, rica en umami y cremosa.

Pizza de masa profunda rellena de boloñesa de carne picada gruesa y una cantidad desbordante de queso. Requiere tiempo de cocción adicional.

Pizza de masa profunda rellena de cangrejo real, gambas y abundante queso. Rico sabor a marisco en un pastel sustancioso.

Pizza napolitana con prosciutto italiano y huevo a la plancha (estilo Bismarck). El sabroso jamón combina con la cremosa yema del huevo.

Pizza napolitana con champiñones y huevo a la plancha. Sabor terroso de champiñones con un rico topping de huevo.

Pizza Margherita clásica con mozzarella Fior di Latte de alta calidad, salsa de tomate y albahaca. Sencilla y fresca.

Pizza sin queso, con abundante salsa de tomate infusionada con ajo y orégano. Ácida y ligera.

Filete de falda de ternera a la parrilla (300g). Corte tierno y sabroso de ternera con un sabor robusto.

Tabla de embutidos variados como salami y prosciutto. Ideal para compartir con bebidas.

Elige un tipo de embutido. Las opciones incluyen panceta, speck ahumado, salami de hinojo o prosciutto.

Quesos surtidos maridados para complementar el vino o la cerveza.

Ensalada fresca con frutas de temporada y cremoso queso mascarpone.

Rodajas finas de dorada fresca servidas crudas con aderezo. Ligero y refrescante.

Una rica mezcla de tartar de dulce carne de cangrejo real y cremoso aguacate.

Mantequilla rica mezclada con pasas dulces. Un acompañamiento clásico para el alcohol.

Ensalada de patata suave y cremosa con una textura que se derrite en la boca.

Pulpo marinado con cítricos y hierbas. Ácido y masticable.

Verduras encurtidas en casa. Ácidas y crujientes.

Edamame salteado con ajo y chile.

Frutos secos mixtos con un sabroso sabor ahumado.

Ensalada César clásica con lechuga, aderezo y picatostes. Disponible en tamaño Pequeño o Grande.

Topping adicional de queso Parmesano.

Topping de champiñones laminados.

Topping de huevo crudo (solo yema).

Una loncha de jamón curado italiano.

Topping de erizo de mar premium.

Topping de queso mozzarella.

Topping de dados de aguacate.

Topping de huevo frito.

Topping de bacon.

Pudin de natillas clásico hecho en casa. Sabor dulce y suave a caramelo.

Pudin rico hecho con calabaza. Cremoso con un dulzor natural.

Tiramisú que incorpora cerveza stout para una profundidad de sabor única.

Gelato elaborado con ingredientes de temporada. Pregunte al personal por el sabor de hoy.

Una lager local favorita elaborada con agua de Oku-Izu y malta de cebada. Presenta aroma a lúpulo fresco y la riqueza de una ale.

Una moderna Festbier inspirada en los estilos clásicos alemanes. Color dorado con profundos sabores a malta que recuerdan a la miel o al caramelo, pero es ligera y fácil de beber.

Cerveza de trigo belga tradicional elaborada con cilantro y piel de naranja. La refrescante acidez del trigo combina con el aroma único de las hierbas.

Refrescante lager con abundante cítrico japonés Yuzu. Disfrute del delicado aroma cítrico, la acidez del yuzu y el nítido final.

Sour ale elaborada con hibisco y shikuwasa (cítrico de Okinawa). Presenta un vibrante color rosa y una refrescante acidez.

IPA original elaborada por Trevor Bass de HUB Brewery de Portland. Se recomienda beber al 'estilo sake' en una caja de madera masu.

IPA elaborada según la tradición británica. Complejos matices con lúpulos terrosos y florales equilibrados por una rica malta similar a las galletas.

Red IPA de temporada de otoño. Armonía de potentes lúpulos americanos y malta suave, con aromas a cítricos y pino.

Brown ale con un dulzor fugaz de malta que se entrelaza con un amargor y sabor complejos.

Dubbel belga llamado 'Alegría de Vivir'. Aroma a malta similar al caramelo con una sensación en boca suave y refrescante.

Cerveza premium de colaboración limitada. Refrescante como un "sour" de limón, se recomienda beber con hielo.

Stout con profundo aroma a café espresso. Sabor rico que combina amargor y acidez.

Sapporo Black Label Pilsner. Elaborada con cebada y lúpulo cultivados por contrato. Sabor crujiente con un sabroso sabor a malta.