牛車水餐廳

港式咖喱搭配整隻嫩滑雞髀，香料味濃郁，微辣開胃。雞肉多汁，醬汁濃稠，是佐飯佳品。

慢燉至軟爛的牛腩配上香濃咖喱汁。牛腩入味，筋膜部分軟糯，口感豐富。

嫩滑牛肉片烹煮於特製咖喱汁中。肉質鮮嫩，咖喱辛香，非常下飯。

厚切牛脷經燜煮後口感爽嫩，配上香滑咖喱汁，風味獨特。

炸至金黃酥脆或煎香的龍脷魚柳，淋上香濃咖喱汁。外脆內嫩的魚肉與咖喱完美結合。

多種時令蔬菜與咖喱同煮，口感清爽，為素食或喜愛蔬菜的食客提供美味選擇。

簡單而經典的煎蛋配咖喱飯。蛋香與咖喱汁混合，樸實而滿足。

雞扒鋪上香濃芝士焗製，外皮金黃焦香。雞肉鮮嫩，芝士拉絲，口感豐富。

厚切豬扒配上酸甜開胃的番茄醬汁焗製。經典港式西餐風味，豬扒肉質紮實。

吞拿魚肉混合醬汁，鋪上芝士焗烤。魚肉鮮味與奶香芝士交融。

包含多種肉類與蔬菜的焗烤料理，配上濃郁醬汁，一次滿足多種口味。

軟嫩牛脷配上芝士焗製，濃郁肉香與奶香結合，口感獨特。

煙燻鴨胸肉配上椰香濃郁的葡國汁（微黃咖喱味）焗製。風味充滿異國情調。

經典肉醬意粉鋪上滿滿芝士焗至金黃。酸甜肉醬與融化芝士是絕配。

澳門特色料理，雞肉塊配上椰奶咖喱汁焗製，香氣四溢，味道溫和不辣。

火腿絲與雞肉絲混合，覆蓋芝士焗烤。鹹香適口，老少咸宜。

越式風味湯粉，將生牛肉片鋪在熱湯上燙熟。湯頭鮮甜，牛肉嫩滑。

配有越式扎肉（豬肉火腿）的湯粉。扎肉口感爽彈，湯底清爽。

香煎豬扒配上滑溜金邊粉。豬扒醃製入味，與湯粉相得益彰。

牛排肉眼部位配金邊粉。肉味濃郁，湯粉吸收了肉汁精華。

牛肉片以香濃沙嗲醬烹調，配上湯粉。口味濃郁微辣，帶有花生香氣。

香炸或滷製的雞中翼配湯粉。雞皮滑肉嫩，是受歡迎的輕食選擇。

配有小鮑魚及其他海鮮食材的豪華湯粉。湯底充滿海鮮的鮮甜味。

集合多種菇類與蔬菜的素系湯粉。口味清淡健康，菌香突出。

爽脆珍貴的豬頸肉配上金邊粉。肉質彈牙，油脂分佈均勻。

匯集多種泰式配料的綜合湯粉，酸辣開胃，口感豐富多樣。

星馬風味濃湯，以椰奶和香料熬製。配有鮮蝦、魷魚等海鮮，湯頭濃郁微辣。

配以越式扎肉的喇沙湯麵。扎肉的鹹香與椰奶湯底非常匹配。

薄切肥牛片燙入熱辣喇沙湯中。油脂融入湯底，更添香滑。

原塊肉眼扒配上濃郁喇沙。中西合璧的吃法，滿足食肉愛好者。

香煎豬扒浸泡在喇沙湯中，吸收了椰香與香料味。

嫩滑雞中翼配喇沙湯底。雞肉鮮嫩，湯汁惹味。

爽口豬頸肉與濃滑喇沙湯底的完美組合。口感豐富，香而不膩。

選用新鮮大蝦的豪華喇沙。蝦肉鮮甜彈牙，提升了湯底的鮮味。

著名的東南亞菜式。白切雞肉質嫩滑，配上用雞油煮的香飯，附帶特製辣椒醬和薑蓉。

清淡健康的湯飯，加入瓜粒（如冬瓜或節瓜）及多種配料。湯頭清甜。

以新鮮番茄熬製湯底，配上滑豆腐及牛肉片。酸甜開胃，營養均衡。

經典粵式男人的浪漫。燒肉（火腩）燜煮冬瓜或涼瓜，醬汁濃郁，極其下飯。

胡椒味濃郁的豬肚雞湯底，配上消暑的冬瓜或涼瓜。暖胃又滋補。

豬扒炸至酥脆，撒上椒鹽爆炒。鹹香香口，外酥內嫩。

牛柳粒與爽脆西芹及微辣尖椒同炒。鑊氣十足，口感豐富。

選用巴西進口豬扒，肉質鮮嫩多汁，煎至表面金黃。

無骨龍脷魚柳煎至香脆，肉質細嫩，適合成人和兒童。

雞皮煎至焦香脆口，雞肉保持嫩滑，簡單美味。

肉味濃郁的西冷部位，帶有少許油花，口感有嚼勁。

大份量牛眼扒配上珍寶香腸。雙重肉食享受。

帶骨牛仔骨油香豐富，搭配爽嫩牛脷，兩種牛肉口感一次滿足。

豬扒與煙燻鴨胸的雙拼組合。味道豐富層次多。

海鮮與家禽的組合。魚肉嫩滑，鴨胸鹹香。

雞肉與鴨肉的雙重禽肉享受，煎至香口。

獨特口感的牛脷配上鴨胸，適合喜歡嘗試不同肉類的食客。

紮實豬扒與爽口牛脷的拼盤。

魚柳與牛脷的海陸雙拼，口感軟嫩互補。

滑嫩雞扒搭配爽口牛脷，人氣雙拼之選。

全牛盛宴，包含牛眼扒與牛脷，愛牛人士必點。

炸魚柳淋上香甜粟米蛋花汁。口感香脆帶甜，深受大人小孩喜愛。

軟嫩牛脷配上粟米白汁。奶香濃郁，味道溫和。

滑嫩雞肉粒佐以粟米忌廉汁，經典港式碟頭飯。

加入腰果、雞粒和蝦仁同炒。腰果香脆，炒飯乾身粒粒分明。

免治牛肉醬汁中央打入一顆生蛋。趁熱將蛋拌入飯中，口感滑溜濃郁。

港式福建炒飯，蛋炒飯底淋上含有冬菇、肉粒、海鮮的濃稠醬汁。

以微辣鮮香的XO醬乾炒意粉和牛柳絲。鑊氣十足，香氣撲鼻。

用馬拉盞（蝦膏醬）炆煮米粉，配茄子肉碎。鹹香惹味，帶有東南亞風味。

牛肉片與金針菇以沙嗲醬烹煮，淋在飯上。味道濃郁，口感豐富。

炸魚塊配上酸甜咕嚕汁、菠蘿及青紅椒。開胃醒神。

經典粵菜，炸豬肉塊裹上糖醋汁，配菠蘿。外脆內嫩，酸甜適中。

清新果香的菠蘿粒與各式海鮮同炒，口味清爽鮮甜。

港式西餐炒飯，加入番茄醬炒成紅色，配料有火腿、腸仔等。

豪華炒飯，加入鮑魚粒、爽口豬頸肉和鹹香菜脯，口感層次極佳。

泰式風味，用濃烈蝦醬炒飯，配上扎肉片。鹹香味重。

甘香涼瓜（苦瓜）與嫩滑牛肉同炒，豉汁味濃。

清甜翠玉瓜與肉排炒河粉或飯。家常風味，清而不淡。

馬來西亞風味炒粿條，色澤深潤，帶有鑊氣和微辣醬油香。

最經典的炒飯，配料豐富，包括叉燒粒、蝦仁、蛋和蔥花。

考驗廚師功力的菜式。牛肉嫩滑，河粉色澤均勻且不油膩，鑊氣十足。

港式燴意粉，可選牛肉、牛腩或火腿，配上濃郁醬汁燴煮。

結合了中式臘味油香與越式扎肉的特色炒飯，加入菜心粒增加口感。

日式醬油風味，炒彈牙烏冬或公仔麵，配上海鮮配料。

酸辣泰式風味，配爽口豬頸肉炒製意粉或烏冬。

濕炒河粉的一種，牛肉片與青椒洋蔥在豉汁芡汁中，淋在河粉上。

香煎芙蓉蛋餅蓋在飯上，蛋內通常含有芽菜、叉燒絲等配料，淋上甜豉油。

家常美味，酸甜番茄與滑蛋同炒，汁液拌飯一流。

酸甜紅亮的京都醬汁包裹炸過的肉排。外酥內軟，十分開胃。

經典粵式家常菜。韭黃香氣獨特，配上鹹甜叉燒與滑蛋同炒。

鹹蛋（金）與皮蛋（銀）粒浸泡在湯中，配上時令蔬菜。湯頭鮮美。

鹹脆的菜脯粒與肉碎混合蛋液煎成蛋餅。口感豐富，鹹香送飯。

炸排骨裹上由沙律醬調製的酸甜醬汁。味道獨特，類似京都骨但帶奶香。

鮮嫩菜心與牛肉片清炒。牛肉滑嫩，菜心爽脆，經典小炒。

苦瓜片與牛肉同炒，豉汁入味，甘苦回甘。

茄子吸滿鹹魚香氣的醬汁，配上肉碎。熱氣騰騰上桌，超級下飯。

滑豆腐、雞粒與鹹魚粒煲煮。鹹魚提鮮，豆腐嫩滑，送飯一流。