New Ravana Restaurant

Curry de cordero suave y cremoso preparado con anacardos, almendras y nata fresca. Textura rica y aterciopelada, sin picante fuerte. Ideal con naan o arroz.

Plato de carne de cordero picada cocinada con guisantes y especias. Sabor intenso y textura consistente. Se degusta tradicionalmente con chapatis o arroz.

Curry de cordero muy picante originario de la región de Goa, preparado con vinagre y chiles. Sabor intenso, picante y ácido. Para los amantes de las emociones fuertes.

Curry de cordero picado perfumado con aceite y leche de coco, aderezado con hojas de curry. Sabor exótico y aromático del sur de la India.

Trozos de ternera cocidos a fuego lento en una cremosa salsa de anacardos, almendras y nata. Un plato suave y rico, perfecto para quienes no les gusta el picante.

Curry de ternera muy picante, cocinado con una mezcla de especias de Madrás. Salsa rojiza y picante.

Degustación tradicional que incluye arroz y un surtido de siete pequeños platos de curry de verduras. Una experiencia completa que ofrece una variedad de sabores y texturas.

Curry verde cremoso a base de espinacas trituradas y cubos de queso indio (paneer). Sabor suave y ligeramente especiado.

Mezcla de lentejas cocidas a fuego lento con especias y un toque de nata fresca. Un plato reconfortante y proteico, textura similar a una sopa espesa.

Curry compuesto de diversas verduras de temporada cocidas a fuego lento en una salsa especiada. Saludable y sabroso.

Cubos de queso indio (paneer) servidos en una rica salsa a base de mantequilla, tomates y especias masala. Sabor cremoso, ligeramente dulce y ácido.

Crepe fina y crujiente a base de masa fermentada de arroz y lentejas negras. Servida natural, acompañada de chutneys y sambar.

Crepe de arroz crujiente rellena de una mezcla de patatas especiadas y cebollas. Un clásico de la cocina del sur de la India.

Dosai extrafina y muy crujiente, cocida con ghee (mantequilla clarificada). Textura ligera y quebradiza como papel.

Crepe de arroz sobre la que se rompe y extiende un huevo durante la cocción. Sabroso y nutritivo.

Crepe de arroz con cebollas finamente picadas incorporadas a la masa o espolvoreadas por encima. Aporta un toque dulce y crujiente.

Dosai rellena de carne picada especiada (keema). Una comida completa y sabrosa.

Tipo de crepe gruesa y esponjosa, similar a un pancake, a base de arroz y lentejas. A menudo con verduras directamente en la masa.

Plato de arroz basmati especiado cocido con un surtido de verduras. Perfumado y colorido.

Arroz basmati cocinado con trozos de pollo marinados y especias aromáticas (cardamomo, clavo). Servido con salsa de curry.

Arroz basmati ricamente especiado, cocido a fuego lento con tiernos trozos de cordero. Un plato festivo muy perfumado.

Arroz basmati salteado con gambas y especias biryani. Sabor marino realzado por los aromáticos.

Plato de arroz especiado preparado con trozos de pescado. Una sabrosa variación del biryani clásico.

Arroz basmati cocinado con trozos de ternera y especias. Rico y copioso.

Biryani completo mezclando varios tipos de carnes (pollo, cordero, ternera). Una explosión de sabores.

Plato de mariscos picantes y salteados (estilo 'Devil' o 'Diablo'), generalmente con cebollas y pimientos. Sabor intenso y agridulce.

Carne salteada a fuego vivo con salsa picante, cebollas y pimientos. Servido chisporroteando en una plancha caliente.

Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori, luego asado en horno de barro. Carne tierna, exterior rojo y a la parrilla.

Brochetas de carne de cordero picada y especiada, a la parrilla en horno tandoor. Jugoso y perfumado.

Trozos de pollo deshuesados marinados y a la parrilla. Similar al tandoori pero en bocados, ligeramente más seco y muy aromático.

Gambas gigantes marinadas con especias y a la parrilla en horno tandoor. Sabor ahumado y carne firme.

Menú completo que incluye arroz y varios pequeños platos de curry con elección de carne o pescado.

Gambas cocinadas en una salsa de curry tradicional. Sencillo y sabroso.

Gambas en una suave y cremosa salsa de anacardos y almendras. Ideal para quienes prefieren platos no picantes.

Curry de gambas muy picante y ácido. Una especialidad intensa.

Gambas enteras o grandes gambas cocinadas en una rica y perfumada salsa de curry.

Anillos de calamar tiernos en una suave y cremosa salsa tipo Korma.

Calamares cocinados en una picante y roja salsa Vindaloo.

Pollo cocido a fuego lento en una cremosa salsa a base de nata, almendras y anacardos. Suave y reconfortante.

Curry de pollo muy picante, preparado con vinagre y muchos chiles. Sabor vivo y ardiente.

Trozos de pollo a la parrilla y luego cocidos a fuego lento en una cremosa salsa de tomate y especias. Un plato muy popular, moderadamente picante.

Versión especial del pollo tikka, probablemente con una receta única del chef o ingredientes premium.

Curry de pollo de Kerala, preparado con leche de coco, hojas de curry y especias. Sabor rico y ligeramente dulce gracias al coco.

Fideos salteados al wok con verduras crujientes y especias asiáticas/sri lankesas.

Fideos salteados con tu elección de carne y verduras.

Fideos salteados con gambas y verduras.

Fideos salteados completos con una mezcla de carnes y gambas.

Especialidad callejera de Sri Lanka: pan plano (parotha) picado y salteado en plancha con carne, huevos, cebollas y especias. Textura única y muy sabrosa.

Kothu parotha preparado con una mezcla de diferentes carnes y mariscos.

Arroz salteado al wok con huevos, verduras y tu elección de carne o gambas. Un clásico de la cocina fusión asiática.

Arroz salteado especial con una mezcla de carnes y gambas.

Pan indio plano de masa madre, cocido contra las paredes de un horno tandoor. Esponjoso y ligeramente tostado.

Tortita fina de trigo integral sin levadura, cocida en plancha. Más simple y densa que el naan.

Pan plano hojaldrado con mantequilla, rico y crujiente. Cocido a la sartén.

Naan relleno de queso fundido (generalmente La Vache qui rit). Muy apreciado en Francia.

Naan relleno de carne de cordero picada y especiada.

Naan perfumado con ajo picado y cilantro.

Porción extra de curry (carne o pescado en salsa) para acompañar panes o platos.

Helado clásico, sabores variados según disponibilidad.

Bebida láctea dulce, a menudo perfumada con sirope de rosa (Leche Rosa) o mezclada con hielo.

Postre-bebida rica que incluye leche, sirope de rosa, semillas de albahaca, fideos y a menudo una bola de helado.

Zumos de frutas frescas o mezcla de zumos.

Mezcla de frutas frescas cortadas.

Bebida tradicional a base de yogur batido, puede ser natural, dulce, salada o de frutas (como mango).