NEW LIGHT

Un Champagne potente y vinoso de un reconocido productor. Sabores profundos y ricos con un final largo. Muy valorado por su artesanía e intensidad.

Un Champagne francés clásico conocido por su brillante frutalidad y elegante madurez. Presenta burbujas finas y persistentes. Crujiente con notas de manzana, pera y cítricos.

Un Champagne vintage con una estructura refinada. Ofrece notas complejas de brioche y frutas secas. Equilibrado y elegante en el paladar.

Un prestigioso Champagne elaborado 100% con uvas Chardonnay. Conocido por su luminosidad, intensidad y elegancia. Frescos aromas a cítricos y frutas exóticas.

Un Champagne potente y vinoso de un reconocido productor. Sabores profundos y ricos con un final largo. Muy valorado por su artesanía e intensidad.

Un cóctel herbal y refrescante con vermut y licor de menta. Infusionado con aromáticos como hierba limón y eneldo. Servido con soda para un final burbujeante.

Un cóctel salado similar a un Bloody Mary pero con un toque italiano. Hecho con vodka y jugo de tomate, saborizado con albahaca. Terminado con queso Pecorino Romano para umami.

Un cóctel rico y parecido a un postre que combina brandy de manzana (Calvados) con el distintivo sabor del queso azul. Endulzado con licor de cacao blanco y suavizado con crema. Una experiencia única agridulce.

Un cóctel juguetón que infusiona whisky bourbon con los sabores de una barra Snickers. Espera notas de chocolate, caramelo y cacahuetes. Dulce y con carácter.

Una variación del cóctel temático de bocadillo utilizando whisky Islay Scotch ahumado. El humo de turba contrasta con el dulce chocolate y caramelo de Snickers. Una mezcla compleja de salado, ahumado y dulce.

Un cóctel rico y reconfortante con bourbon y espresso. Enriquecido con mantequilla y endulzado con sirope de arce. Textura cremosa con profundas notas de café y whisky.

Un clásico cóctel highball japonés hecho con vodka macerado en limones durante 24 horas. Crujiente, ácido y refrescante. Servido burbujeante con soda.

Una variación del lemon sour con un toque ahumado. Probablemente incorpora un chorrito de whisky ahumado o ingredientes ahumados. Añade profundidad al brillante sabor cítrico.

Una refrescante mezcla de té verde y lemon sour. Combina el amargor terroso del té con la acidez del limón. Ligero y fácil de beber.

Un Mojito sin alcohol a base de té verde. Menta fresca y hierba limón proporcionan frescura aromática. Cubierto con tónica floral de flor de saúco.

Una bebida visualmente impactante con té de flor de guisante que cambia de color. Endulzada con puré de albaricoque casero y cubierta con tónica. Cambia de color de azul a púrpura al mezclarse.

Una versión sin alcohol de sangría. Hecha con rico jugo de uva y abundantes frutas cítricas y de bayas. Afrutada, dulce y refrescante.

Un mocktail cremoso pero burbujeante hecho con leche de avena y yema de huevo. Saborizado con sirope de chocolate y carbonatado para una textura única. Rico como un batido pero más ligero.

Una bebida de postre japonesa que combina bebida de arroz fermentado dulce (amazake) con té verde matcha. Enriquecida con queso mascarpone cremoso. Suave, dulce y terroso.

Un mocktail tropical con piña asada y agua de coco. Mezclado con leche y endulzado con sirope de agave. Una bebida cremosa y afrutada que recuerda a una Piña Colada.

Un flotador floral y afrutado con bayas. Hecho con sirope de hibisco y agua tónica, cubierto con helado o sorbete de frambuesa. Ácido, dulce y burbujeante.

Un cóctel refrescante hecho con vodka, cerveza de jengibre picante y jugo de lima. Servido sobre hielo. Cítrico y vigorizante.

Un clásico highball cubano. Ron blanco, azúcar, jugo de lima, agua con gas y menta. Fresco, mentolado y cítrico.

Un cóctel salado que contiene vodka, jugo de tomate y combinaciones de especias y saborizantes. Audaz y picante.

Un cóctel hecho con leche (o crema) y licores, endulzado con azúcar. Suave y cremoso.

Un cóctel italiano popular, hecho de una parte de ginebra, una parte de vermut rosso y una parte de Campari. Amargo, dulce y fuerte.

Un cóctel clásico hecho con coñac, licor de naranja y jugo de limón. Cítrico y potente con el calor del brandy.

Un cóctel mexicano que consiste en tequila, licor de naranja y jugo de lima. A menudo se sirve con sal en el borde del vaso. Ácido y vibrante.

Un cóctel frío con sabor a café hecho con vodka, café espresso y licor de café. Rico, oscuro y energizante.

Un cóctel highball hecho con ginebra y agua tónica premium Fever-Tree. Crujiente, botánico y refrescante.

Una refrescante mezcla de sake japonés y agua tónica. El sake aporta notas de arroz y umami, equilibrado por la tónica agridulce.

Un cóctel de bajo contenido alcohólico con vino de jerez y tónica. Sabores a frutos secos y complejos del jerez se mezclan con la tónica espumosa.

Un cóctel herbal con licor francés Chartreuse y tónica. 'Jaune' (Amarillo) es más dulce y suave, mientras que 'Verte' (Verde) es más potente y herbal.

Un cóctel aperitivo agridulce hecho con Suze, un licor de raíz de genciana, y tónica. Terroso, floral y refrescante.

Una cerveza pilsner japonesa con una distintiva botella verde. Tiene un aroma suave a lúpulo y un sabor limpio y crujiente.

Una ensalada de temporada con ingredientes frescos de verano. Viene como un set con sopa, pan especial 'Yudane' y una bebida. Puede ser vegana.

Una hamburguesa gourmet con carne de Wagyu y roast beef, cubierta con champiñones. Servida con sopa y una bebida.

Capellini frío con erizo de mar fresco y ricotta de Kawaba. Un plato lujoso y refrescante servido con sopa y pan.

Un pescado entero fresco a la leña. Ahumado y jugoso. Servido con sopa y tu elección de pan o arroz.

Tagliata de ternera a la parrilla (Tagliata) con salsa de vino tinto. Sabroso y rico. Servido con sopa, elección de carbohidrato y bebida.

Un plato de pollo a la parrilla con una salsa semanal rotativa. A la leña para un sabor ahumado.

Un plato de cerdo a la parrilla con una salsa semanal rotativa. Jugoso y sabroso con aroma a leña.

Una hamburguesa de carne picada gruesa con rica salsa gravy. Carne jugosa y con textura. Servida con sopa, arroz/pan y una bebida.

Un plato de espagueti que cambia semanalmente. Servido con sopa, pan y una bebida.

Pasta fresca tagliatelle con rica salsa boloñesa ragú de ternera. Sustanciosa y sabrosa. Servida con sopa, pan y una bebida.

Un pequeño parfait con frutas e ingredientes de temporada.

Una terrina de chocolate rica y densa. Suave, cremosa e intensamente achocolatada.

Un crujiente pastel en capas con cerezas y crema, estilo Napoleón.

Una tarta de queso cremosa con capa superior quemada, con sabor a ingredientes de temporada. Rica y caramelizada.

Una sopa fría cremosa.

Mantequilla para tu pan.

Porción extra de pan de leche japonés suave y masticable.

Aumenta el tamaño de tu porción de pasta.

Una pequeña ensalada lateral del día.