Naumachia Ristorante

Rebanada de pan casero tostado, frotada con ajo fresco y aliñada con aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Sencilla, crujiente y sabrosa.

Bruschetta aliñada con una salsa picante. El pan tostado ofrece una base crujiente para el aliño vivo y sabroso.

Clásica bruschetta romana con tomates frescos en cubos, albahaca, ajo y aceite de oliva. Fresca y aromática.

Bruschetta rica aliñada con un paté rústico de hígados y carne picada. Un sabor intenso y decidido, típico de la tradición toscana y del Lacio.

Pan tostado servido con lonchas de jamón crudo curado. La salinidad del embutido se combina perfectamente con la crujiente del pan.

Bruschetta untada con una aterciopelada crema de alcachofas. Sabor delicado y textura suave sobre pan crujiente.

Bruschetta guarnecida con pregiado salmón noruego ahumado. Un entrante elegante de sabor rico y ligeramente ahumado.

Clásico bocadillo romano: una bola de arroz con tomate y ragú de carne, empanada y frita. En su interior esconde un corazón de mozzarella fundente.

Bocaditos de ricotta de búfala empanados y fritos. Crujientes por fuera y cremosos por dentro, con el sabor dulce y lácteo de la búfala.

Flores de calabacín fritas en tempura, rellenas de mozzarella y anchoas. Un clásico romano que une la delicadeza de la flor a la salinidad del relleno.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de una masa de carne picada especiada, empanadas y fritas. Una especialidad de las Marcas sabrosa y crujiente.

Porción de patatas cortadas en bastón y fritas hasta dorarse. El acompañamiento clásico por excelencia.

Cesta de pan servida con aceite de oliva virgen extra de variedad Itrana. Una forma sencilla de apreciar la calidad del aceite del Lacio.

Queso ricotta de búfala fresca servido con miel dulce y una pizca de pimienta negra. Un contraste de sabores dulce-picante muy refinado.

Degustación de quesos típicos de la región del Lacio, acompañados de mostazas de fruta para realzar su sabor.

Una gran mozzarella de búfala de Campania DOP, servida fresca con rúcula y tomatitos cherry. Jugosa y rica en leche.

Jamón crudo de Parma curado 30 meses. Cortado finamente, tiene un sabor dulce y delicado con una textura que se derrite en la boca.

Pregiado jamón crudo obtenido de cerdos de raza Cinta Senese. Sabor intenso, salado y con una grasa particularmente aromática.

Mortadela artesanal de alta calidad, perfumada y de sabor delicado. Servida en lonchas o cubos.

Selección abundante de embutidos típicos toscanos para dos personas. Incluye especialidades como la finocchiona, el lardo y el jamón toscano.

Finas lonchas de solomillo de ternera crudo, aliñadas con una fresca salsa de cítricos, champiñones y lascas de Parmigiano Reggiano curado.

Carne de ternera cruda cortada finamente a cuchillo y aliñada con ingredientes clásicos como alcaparras y mostaza de Dijon. Servida fresca.

Pan artesanal preparado diariamente con harinas ecológicas molidas a piedra. Fragante y sabroso.

Pizza roja sin queso, aliñada con tomate, ajo y orégano. Sencilla y muy aromática.

La pizza más clásica, con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca. Representa los colores de la bandera italiana.

Antigua receta napolitana con tomate y una generosa pizca de Pecorino Romano rallado. Salada y sabrosa.

Pizza Margherita enriquecida con filetes de anchoas saladas. Un sabor decidido para quienes aman los sabores intensos del mar.

Pizza vegetariana con tomate, mozzarella y una mezcla de verduras de temporada a la parrilla o al horno.

Pizza con tomate, mozzarella y salami picante. Ligeramente picante y muy sabrosa.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y champiñones laminados.

Base blanca (focaccia) aliñada en crudo con rúcula fresca, tomatitos y jamón crudo. Fresca y veraniega.

Pizza blanca rica y cremosa con una selección de cuatro quesos: mozzarella, gorgonzola, parmesano y provola.

La clásica Margherita enriquecida con lonchas de jamón crudo curado añadidas al final de la cocción.

Pizza blanca con mozzarella, bresaola, rúcula y lascas de parmesano. Un aliño ligero y proteico.

Pizza blanca sabrosa con mozzarella, champiñones y salchicha desmenuzada. Los sabores del bosque y la carne se unen perfectamente.

Pizza blanca que realza el sabor apreciado de los boletus, combinados con mozzarella fundente.

Pizza blanca rústica con mozzarella, achicoria salteada en sartén (ligeramente amarga) y salchicha sabrosa.

Pizza sencilla y delicada con mozzarella y jamón cocido de alta calidad. Gusta mucho también a los niños.

Pizza amada por los más pequeños, con tomate, mozzarella, salchichas en rodajas y patatas fritas.

Pizza blanca refinada con mozzarella, flores de calabacín frescas y anchoas. Una combinación clásica romana.

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella, atún en aceite y cebollas (a menudo rojas) en rodajas.

Pizza rica en ingredientes: tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, aceitunas, jamón cocido y a menudo un huevo duro o a la plancha.

Pizza con tomate, mozzarella, jamón cocido y un huevo fresco roto en el centro que se cocina junto con la pizza.

Variante apreciada de la Margherita, aliñada con mozzarella de búfala de Campania en lugar de fior di latte. Más láctea y sabrosa.

Pizza blanca fresca con mozzarella de búfala, tomatitos cherry y albahaca fresca añadida en crudo.

Pizza especial de la casa con base roja, mozzarella, salchicha sabrosa y flores de calabacín delicadas.

Pizza blanca gourmet con mozzarella, salmón ahumado noruego y rúcula fresca que limpia el paladar.

Pizza blanca muy sabrosa con patatas y romero, enriquecida con finas lonchas de lardo di Colonnata que se derriten sobre la pizza caliente.

Pizza cerrada en media luna rellena de mozzarella, provola y jamón cocido. Esponjosa y fundente.

Base de pizza blanca horneada con aceite y sal (y a veces romero). Óptima como acompañamiento o entrante.

Focaccia sencilla servida con lonchas de jamón crudo de alta calidad curado 24 meses.

Focaccia aliñada con escarola (endivia) salteada en sartén con aceitunas taggiascas y alcaparras. Un sabor vegetal rico y sabroso.

Clásico 'pizza y mortadela' romano: focaccia caliente rellena de mortadela artesanal perfumada.

Añadido de mozzarella extra en la pizza.

Un rico plato único con una selección de pescados y crustáceos a la parrilla: calamares, pez espada, lubina y gambones.

Lubina entera cocinada simplemente a la parrilla. Carne blanca, suave y delicada, aliñada con un hilo de aceite.

Calamares enteros a la parrilla servidos sobre lecho de rúcula fresca. Ligero y sabroso.

Filete de bacalao cocinado en guiso con tomate, aceitunas, alcaparras y cebolla. Un plato de pescado sabroso y tradicional.

Rebanada gruesa de pez espada cocinada a la parrilla. La carne es compacta y sabrosa, similar a un filete de mar.

Filete de atún sellado y cortado en lonchas, servido con un aliño fresco de tomatitos, aceitunas y alcaparras.

Mezcla de calamares cortados en anillas y gambas, enharinados y fritos. Crujiente y dorado, para disfrutar con un chorrito de limón.

Solo anillas y tentáculos de calamar fritos. Un clásico imperecedero para los amantes del frito de pescado.

Anchoas enteras frescas, enharinadas y fritas. Pequeñas, crujientes y sabrosas, se comen enteras.

Agua mineral natural en botella de vidrio.

Agua mineral con gas natural.

Bebida analcohólica gasificada con sabor a cola, producida en Italia.

Refrescos clásicos en botella pequeña.

Zumos de fruta ecológicos de alta calidad.

Té helado de melocotón ecológico.

El clásico café italiano, corto e intenso.

Espresso descafeinado.

Bebida caliente a base de cebada tostada, naturalmente sin cafeína.

Espresso alargado con agua caliente.

Leche caliente manchada con café.

Chocolate caliente denso y dulce.

Espresso con leche montada a espuma.

Infusión relajante de flores de manzanilla.

Infusión de hojas de té caliente.