Nagahara Bal Co-Lab

Un lujoso menú de almuerzo que incluye ensalada, surtido de entrantes, plato principal (pasta o risotto) y bebida. Podrás degustar una variedad de entrantes del menú de noche.

Un set de almuerzo estándar que incluye ensalada, plato principal (pasta o risotto) y bebida.

Un set que incluye tu pizza y bebida favoritas. Puedes elegir entre varios tipos de pizza.

Elaborado con atún rojo de Misaki, ligeramente tostado con aceite de ajo, dejando el interior "mi-cuit" (poco hecho). Disfruta de su sabor tostado y el sabor original del atún.

Una ensalada sencilla con abundante verdura de hoja fresca. Recomendada como primer plato de la comida.

Caballa grasienta con un toque ahumado, marinada para un sabor ligero. El sabor ahumado abre el apetito.

Plato salteado de pulpo y brócoli con aceite de ajo y guindilla. Ideal como aperitivo.

Entrante tierno y suave de pechuga de pollo enrollada y cocinada lentamente a baja temperatura. Destaca por su textura jugosa y tierna, sin sequedad.

Bistec de "Budou-gyu" (ternera criada con uvas), conocido por su carne tierna y su rico sabor a carne magra. Se disfruta refrescantemente con una salsa de mantequilla con hierbas y limón.

Parrillada de cerdo Hidaka Kamui de Hokkaido. Destaca por la dulzura de su grasa y su textura que se derrite en la boca. Se sirve con una salsa estilo siciliano a base de frutos secos, hierbas y ajo.

Confitado de Mioudori cocinado lentamente en aceite a baja temperatura. La piel queda crujiente y la carne jugosa. La salsa cremosa con aroma a estragón (hierba) combina a la perfección.

La clásica pizza napolitana con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Un plato sencillo que resalta el sabor de los ingredientes.

Pizza a base de salsa de albahaca (pesto genovés) con abundante shirasu (pescado blanco pequeño) cocido al vapor. Un plato popular que combina el aroma de la albahaca con el sabor umami del marisco.

Pizza tipo "bianca" sin salsa de tomate. La salinidad de la panceta (panceta de cerdo curada) y el dulzor de la cebolla se armonizan con la salsa cremosa.

Pizza estilo "Puttanesca". Elaborada con pescado ahumado, aceitunas y alcaparras, tiene un sabor potente con salinidad y acidez.

Pizza con verduras frescas y jamón selecto sobre masa de pizza horneada. Una pizza saludable que se puede disfrutar como una ensalada.

Pizza a base de crema con salchicha italiana "salsiccia" y espárragos verdes. Disfruta del sabor de la carne y la textura de los espárragos.

Surtido de varios tipos de jamón y salami. Ideal para acompañar el vino.

Surtido de aceitunas verdes y negras. Un clásico aperitivo.

Tostada untada con mantequilla de ajo y hierbas, asada hasta quedar crujiente. Recomendamos mojarla en la salsa de la pasta.

Pasta con salsa cremosa de aromáticos boletus italianos y panceta salada (panceta de cerdo). Disfruta de su intenso sabor umami.

Pasta al aceite de estilo siciliano con sardinas. El dulzor de las pasas y la textura de los frutos secos son el toque especial, acabado con pan rallado de hierbas para un sabor tostado.

Pasta de salsa de tomate elaborada con generosas gambas rojas. El sabor de las gambas se funde en la salsa de tomate.

Un plato que expresa los ingredientes de la pizza Margherita (tomate, mozzarella, albahaca) en forma de risotto. El queso fundido y la acidez del tomate combinan bien con el arroz.

Risotto con gambas y calabacín. El sabor de las gambas y la textura del calabacín crean un sabor suave.

Risotto con mucho caldo de almejas, acompañado de espárragos verdes. Un plato que permite disfrutar del aroma marino.

Un pudin con una textura firme y nostálgica. La salsa de caramelo ligeramente amarga realza el sabor del huevo.

Tarta de queso vasca elaborada con té de la tienda especializada "Fille de Bleu". Disfruta de la rica cremosidad del queso y el fragante aroma del té.

Pastel enrollado con bizcocho de té y crema de mantequilla. Combina el fragante sabor del té con la riqueza de la crema de mantequilla.

Terrina muy intensa elaborada con el chocolate de alta calidad "Valrhona". Sabor para adultos con un toque de licor de naranja. La sal marina como acento realza la dulzura.

Postre de helado de vainilla frío cubierto con espresso caliente o té intenso. Disfruta del contraste de temperaturas y de la mezcla de dulzor y amargor.