Myungnyun JinSa Galbi Sucursal Principal de Seúl Hwagok

Un menú para disfrutar de costillas de cerdo a la brasa ilimitadas. Se ofrece una barra de autoservicio con diversas guarniciones, arroz y bebidas. Las costillas de cerdo, con un sabor dulce y salado bien marinado, tienen una textura tierna y masticable, y un ligero aroma a carbón que realza su sabor. Puedes asarlas tú mismo sobre carbón caliente y disfrutar tanto como quieras. Sabe aún mejor si se come con arroz o envuelto en verduras con diversas guarniciones.

Una pinta de cerveza de barril fresca. Es refrescante y tiene un ligero amargor. Es bueno para acompañar la carne o para limpiar el paladar después de una comida.

Soju, un licor destilado representativo de Corea, y cerveza embotellada comercial. El soju suele tener una graduación alcohólica de entre el 17 y el 20%. El soju tiene un sabor limpio y transparente, y la cerveza embotellada ofrece diversos sabores y frescura según la marca. Es ideal para disfrutar mientras se come carne. El soju se bebe en vasos y la cerveza embotellada se disfruta fría.

Naengmyeon de agua, que se come con fideos de alforfón en un caldo frío, y bibim naengmyeon, que se mezcla con salsa de gochujang. El naengmyeon de agua tiene un sabor fresco, agrio y dulce, mientras que el bibim naengmyeon se caracteriza por su sabor picante y dulce con fideos masticables. Se disfruta como un limpiador de paladar después de comer carne. Se puede añadir vinagre o mostaza al gusto.

Un guiso hecho con doenjang (pasta de soja fermentada) tradicional coreana como ingrediente principal. Se cocina con verduras como tofu, calabaza y cebolla, y carne o marisco. Se caracteriza por su sabor umami rico y profundo, y es caliente y picante. Es un alimento básico coreano que se disfruta con arroz.

Un plato de huevos cocidos al vapor hasta que estén tiernos. Se elabora batiendo huevos con caldo de kombu y cocinándolo en una olla de barro. Es muy tierno y húmedo, con un sabor salado y suave. Es una guarnición suave que combina bien con platos calientes.

Un menú de carne de costilla de res, cortada en trozos fáciles de comer y asada. Se sirven 150g. Es tierno, sabroso y jugoso. Se asa directamente sobre carbón o sartén y se come con sal o ssamjang. Es un plato popular por su rico sabor a carne.

Un plato de piel de cerdo marinada y asada. Se sirven 160g. Tiene una textura masticable y pegajosa, con un sabor dulce y salado. Se asa hasta que esté dorada en una parrilla de carbón o sartén, y sabe aún mejor si se moja en harina de soja o salsa. Es popular por su alto contenido de colágeno.