MONK La Taverne de Cluny

Un clásico de bistró compuesto por huevos duros servidos fríos, cubiertos con una mayonesa rica y untuosa. Acompañado aquí de apio ravigote (apio bola rallado en salsa de mostaza). Textura cremosa y crujiente.

Una ensalada fresca y ligera a base de tres variedades de quinoa. Mezclada con aguacate cremoso, maíz dulce y rábanos crujientes. Aderezada con albahaca para un toque herbáceo.

Ensalada tradicional francesa a base de achicoria rizada (ligeramente amarga). Rellena de lardones ahumados calientes y un huevo escalfado con yema líquida. Una sabrosa mezcla de texturas y temperaturas.

Sopa caliente y reconfortante a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Se sirve con pan tostado y cubierta de queso fundido gratinado por encima. Sabor rico, salado y dulce.

Caracoles de tierra servidos en su concha. Cocinados con mucha mantequilla, ajo y perejil. Textura tierna y gomosa, sabor muy herbáceo y ajoso. Para comer con pan para la salsa.

Bistec de flanco a la parrilla, una carne roja con fibras largas y sabrosas. Se sirve con chalotas dulces y fundentes. Textura jugosa, generalmente consumida poco hecha.

Carne de ternera cruda cortada toscamente con cuchillo (no picada a máquina). Sazonada con alcaparras, cebollas y salsas. Textura tierna y fresca, servida fría.

Morcilla vasca "Christian Parra". Rica en sabor y especiada, textura fundente. Se sirve con manzanas cocidas para un contraste dulce-salado.

Trozos de pollo empanados y fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Realzados por una salsa Buffalo picante. Acompañados de lechuga ligeramente a la plancha.

Sándwich relleno de cerdo desmenuzado cocinado a fuego lento, tierno y sabroso. Se sirve con una ensalada de col crujiente (coleslaw) y patatas fritas. Un plato contundente de inspiración americana.

Hamburguesa clásica con un filete de ternera picada casera. Se sirve en un pan tierno con ensalada de col y patatas fritas. Disponible también en versión pollo o vegetariana.

Platos de acompañamiento adicionales a elegir. Opciones que incluyen patatas fritas, ensalada verde o verduras preparadas.

Ensalada personalizable con tres ingredientes a elegir además de la base. Fresca y adaptada a tus gustos.

Gran ensalada personalizable con cinco ingredientes a elegir además de la base. Una comida completa y saludable.

Plato de degustación con un elemento a elegir entre los dips, snacks fritos, embutidos o quesos. Ideal para el aperitivo.

Bandeja para compartir que incluye tres elementos a elegir. Perfecta para probar un poco de todo.

Gran bandeja de degustación con cinco elementos a elegir. Ideal para un grupo, mezclando embutidos, quesos y snacks.

Sándwich relleno de chipolatas (salchichas) vegetales perfumadas con hierbas provenzales.

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha. El Croque Madame se sirve con un huevo frito encima. Acompañado de patatas fritas.

Variante vegetariana del croque-monsieur con queso de cabra, mozzarella y tomates. Perfumado con aceite de oliva y albahaca.

Sándwich de dos pisos con pollo, bacon ahumado, huevo duro y crudités. Se sirve con patatas fritas.

Rebanada de pan tostado con aguacate machacado y un huevo escalfado. Adornado con rábanos, mozzarella y semillas de chía para el crujiente.

Plato de brunch clásico: huevos escalfados servidos sobre muffins ingleses con bacon. Cubiertos con una rica y cítrica salsa holandesa.

Porción de patatas fritas doradas y crujientes.

Patatas fritas cubiertas de cheddar curado 9 meses fundido.

Patatas fritas cubiertas de queso cheddar fundido y cebolla frita crujiente.

Patatas fritas generosamente cubiertas de cheddar, bacon ahumado y cebolla frita. Una versión golosa y rica.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de leche y huevo, luego dorada en mantequilla. Se sirve caliente, esponjosa y dulce con sirope o chocolate.

Finas tortitas de masa cocinadas a la plancha. Rellenas de azúcar y mantequilla o de chocolate y caramelos.

Postre de frutas cocidas cubiertas de una masa desmenuzada crujiente. Se sirve caliente con una bola de helado de vainilla fría.

Pastelito de chocolate con corazón fundente. Rico e intenso en cacao, acompañado de crema inglesa de vainilla.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Se sirve con un coulis de mango afrutado y exótico.

Helado o sorbete servido en bola. Refrescante y dulce.

Postre italiano compuesto por una bola de helado de vainilla ahogada en un espresso caliente. El contraste caliente-frío es delicioso.

Grandes copas de helado clásicas con nata montada y salsa (café o chocolate).

Copa de helado afrutada con sabores a mango y fresa, cubierta con coulis de frutos rojos y nata montada.

Cerveza Lager rubia francesa. Ligera, dorada, con un amargor muy suave. Refrescante y fácil de beber.

Cerveza rubia belga de renombre mundial. Equilibrada con notas maltosas y un final crujiente ligeramente amargo.

Cerveza de trigo (blanca) belga turbia. Aromas cítricos y especiados (cilantro, naranja). Suave, afrutada y refrescante.

India Pale Ale (IPA) artesanal francesa. Lupulada con aromas intensos a cítricos y frutas tropicales. Amargor pronunciado pero agradable.

Cerveza ámbar francesa. Sabores a malta tostada y caramelo con un toque lupulado. Redonda y sabrosa.

Stout irlandesa emblemática, negra y opaca. Textura cremosa con una espuma suave. Sabor a café y chocolate amargo procedente de la cebada tostada.

Cerveza Lambic belga con frutas. Suave, ácida y muy afrutada con un fuerte sabor a frambuesa. Baja amargura, similar a una sidra afrutada.

Cerveza rubia fuerte del norte de Francia. Equilibrada pero potente, con notas florales y un amargor franco.

Licor amargo de naranja añadido a la cerveza. Popular en el norte y este de Francia.

Cóctel elegante compuesto de crema de cassis (u otra fruta) alargada con Champagne. Burbujeante, afrutado y dulce.

Cóctel que mezcla Champagne y licor de frambuesa (Chambord). Dulce y perfumado a frutos rojos.

Cóctel original que combina el sabor a almendra del Amaretto con la naranja y las burbujas del Champagne.

Cóctel afrutado y exótico con Champagne, mango y licor de frambuesa.

Versión sin alcohol del famoso cóctel cubano. Muy refrescante con mucha menta, lima y hielo picado.

Bebida cremosa y exótica sin alcohol. Mezcla de piña y coco. Suave y untuosa.

Cóctel de frutas exóticas sin alcohol. Mezcla colorida y dulce.

Bebida cremosa de frutas. Sabores dominantes de mango y coco con un toque ácido de frambuesa.

Mocktail burbujeante y especiado gracias a la cerveza de jengibre (sin alcohol), suavizado por la piña y la frambuesa.