Miyazakikaramensakaba Oimachi Baruyokocho

Pollo de corral asado a la brasa hasta quedar bien negro. Caracterizado por el aroma ahumado del carbón y la textura elástica del pollo. Se recomienda comer con yuzu kosho.

Jugoso pollo de corral frito. Concentra el sabor del pollo, crujiente por fuera y tierno por dentro. Perfecto para acompañar con alcohol.

Plato estrella de Miyazaki: pollo frito marinado en vinagre dulce y cubierto con abundante salsa tártara. El equilibrio entre la rica salsa y la acidez es exquisito.

Las clásicas patatas fritas. Fritas hasta quedar crujientes y con un toque salado. Un snack fácil de comer.

Cartílago de cerdo tierno cocido y mezclado con ponzu refrescante. Rico en colágeno y con una textura única.

Pollo de corral hervido de forma sencilla, para disfrutar con un toque picante de yuzu kosho. Permite saborear el sabor original del pollo de forma directa.

Bardana cortada en bastones y frita. Su textura crujiente y el aroma terroso de la bardana combinan muy bien con el alcohol.

Gyoza de agua envueltas en una masa tierna, servidas con ponzu para un sabor refrescante.

Plato casero japonés de chikuwa frito con una masa mezclada con aonori. El aroma a alga marina estimula el apetito.

Soja verde tierna hervida. Se come sacando los granos de la vaina, un aperitivo clásico de los izakayas japoneses.

Pepino machacado para que absorba mejor el aderezo. Su textura es agradable y refrescante, ideal como intermedio.

Tomates en rodajas bien fríos. Se comen con mayonesa o sal, un plato sencillo y refrescante.

Tofu frío con condimentos. Permite saborear el sabor de la soja de forma sencilla.

Plato salteado de cebolleta china y huevo. Caracterizado por la suavidad del huevo y el aroma de la cebolleta china.

Un aperitivo de chikuwa relleno de pepino, servido con aonori y mayonesa.

Okra hervida mezclada con dashi y bonito seco (katsuobushi). Un pequeño plato refrescante.

Un plato picante originario de la prefectura de Miyazaki. Sopa a base de salsa de soja con abundante chile, ajo, carne picada y huevo batido. Los fideos tienen una elasticidad única.

Miyazaki Karamen con cartílago de cerdo tierno cocido como topping. Rico en colágeno y con un sabor intenso.

Fideos extra picantes que superan con creces el nivel de picante normal. Contiene el equivalente a 30 niveles de chile, para los amantes del picante y los que buscan un desafío.

Una versión del karamen con tomate añadido. La acidez y dulzura del tomate suavizan el picante, ofreciendo un sabor similar al italiano.

Tamaño medio de Miyazaki Karamen. Recomendado para terminar la comida o para quienes comen poco.

Tamaño medio de Tomate Karamen. Menú exclusivo de noche.