MENSHO TOKYO

ซิกเนเจอร์ โทริไพทัน

Caldo espeso hecho de pollo entero, rico en colágeno. Puedes disfrutar del sabor del pollo tailandés en esta taza de caldo. Caldo Torigara Paitan, Tarea Shoyu, Fideos Ondulados, Chashu de Cerdo, Brotes de Bambú Hosaki, Espinacas, Cebolleta, Col, Salsa de Bonito Seco y Salsa de Soja Añejada en Barrica.

คลาสสิก โทริไพทัน

Caldo espeso hecho de pollo entero, rico en colágeno. Puedes disfrutar del sabor del pollo tailandés en esta taza de caldo. Caldo Torigara Paitan, Tarea Shoyu, Fideos Ondulados, Chashu de Cerdo, Brotes de Bambú Hosaki, Espinacas, Cebolleta, Col, Salsa de Bonito Seco y Salsa de Soja Añejada en Barrica.

อูมิ ชิโอะ

Ramen de caldo claro con un sabor complejo que evoca el mar, utilizando mariscos del sur y sal de Japón para hacer el caldo. Base de Caldo de Pollo, Sal y Mariscos, Tarea Shio, Fideos Finos Caseros, Chashu de Cerdo, Caviar, Raíz de Loto, Brotes de Bambú Hosaki, Cebolleta Tailandesa, Cebolleta Japonesa, Espinacas.

คิโอเกะ โชยุ

Base de caldo Kiohe Shoyu, o salsa de soja japonesa añejada en barrica tradicional y niboshi (sardina seca). El chef Tono-haru Shono seleccionó cuidadosamente las bodegas de salsa de soja natural y caldos de pescado seco de Japón para este ramen. Caldo de Niboshi, Shoyu y Pollo, Fideos Finos Caseros, Chashu de Cerdo Koji Ahumado, Chashu de Pollo de Corral, Brotes de Bambú Hosaki, Cebolleta Japonesa Quemada, Chalotas, Cebolleta Tailandesa, Pasta de Trufa.

จี.เค.โอ.

GARLIC KNOCK OUT Ramen repleto de cinco tipos de ajo (ajo fresco, en láminas, frito, asado y aceite de ajo negro). Caldo Torigara Paitan, Chashu de Cerdo Koji Ahumado, Tomate, Cilantro, Chalotas, Raíz de Bardana Frita Picante, Chile en Polvo.

สไปซี่ โทริไพทัน

Caldo espeso hecho de pollo entero, rico en colágeno. Añade picantez con aceite de chile. Puedes disfrutar del sabor del pollo tailandés en esta taza de caldo. Caldo Torigara Paitan, Tarea Shoyu, Fideos Ondulados, Chashu de Cerdo Koji Ahumado, Brotes de Bambú Hosaki, Cerdo Picado Salteado con Salsa, Cebolla, Cebollino, Pimienta de Sichuan, Chile en Polvo, Aceite de Chile.

มิโซะเนื้อวากิว A5

Wagyu Kuroge A5. Solomillo de ganado negro de Kagoshima se cuece a baja temperatura para obtener una carne rosada y Wagyu chamuscado en caldo. El Wagyu Chashu en este tazón es fragante, tierno y umami. Base de Caldo de Wagyu, Pollo y Miso Rojo de Hokkaido, Fideos Ondulados, Wagyu A5 Chashu, Wagyu Salteado, Brotes de Bambú Hosaki, Brotes de Soja, Cebolleta, Jengibre, Ajo Picado, Alga Aonori, Cebollino.

คาโม มัทฉะ

Caldo Torigara Paitan mezclado con Meiyo: Matcha. Hojas de té verde seleccionadas a mano, cultivadas en Shizuoka, una famosa región productora de té de Japón, se muelen con piedra para obtener un caldo verde fresco lleno de sabor umami. Este tazón es un equilibrio perfecto entre riqueza, textura y aroma natural. Caldo Torigara Paitan, Fideos Ondulados, Meiyo: Matcha, Chashu de Pato, Brotes de Bambú Hosaki, Cebolleta Japonesa Quemada, Cebolleta Tailandesa.