Masa Madre
Masa Madre
Masa Madre
Nuestra masa se toma su tiempo, fermentada lentamente y trabajada a mano. Combinamos productos frescos, algunas selecciones bien elegidas y mucho amor para sacar pizzas deliciosas. Por persona sentada: una pizza, un plato o un entrante como mínimo.
4.9
PARA EMPEZAR
Nuestras pizzas y pastas se hacen con esmero, y eso lleva tiempo. El tiempo necesario para disfrutar de un entrante... nuestros entrantes van acompañados de una porción de focaccia con hierbas, puede pedir una focaccia de suplemento por 3 euros
BURRATA de Apulia
BURRATA des Pouilles
Pesto de Sicilia con tomate fresco, albahaca y almendras, aceite de oliva sin filtrar.
Un queso italiano de leche de vaca, compuesto por una capa de mozzarella y un corazón cremoso. Servido fresco con pesto siciliano.
€12
≈ $14.00Carpaccio di trota
Carpaccio di trota
Carpaccio de trucha, crema de hierbas, alcaparras, limón, aceite de oliva sin filtrar.
Finas lonchas de trucha cruda marinada. Un entrante ligero y fresco, aderezado con limón y hierbas.
€14
≈ $16.00Crema de Ceci
Crema de Ceci
Hummus cremoso con limón, alcachofas, tomates secos, rúcula, aceite de oliva sin filtrar y avellanas
Una crema de garbanzos untuosa servida con guarniciones mediterráneas. Textura suave y rica.
€12
≈ $14.00Focaccia de suplemento
Focaccia en supplément
Pan plano italiano horneado, aromatizado con hierbas. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€3
≈ $3.00NUESTRAS DELICIOSAS PASTAS
Carciofi e Pancetta
Carciofi e Pancetta
Linguini con crema fina de alcachofa, aromatizada con panceta crujiente, una combinación suave y salada que se derrite en la boca.
Pasta larga servida con una salsa cremosa de alcachofas y panceta crujiente. Sabor rico y sabroso.
€19.50
≈ $23.00Linguini al Tartufo
Linguini al Tartufo
Linguini en una cremosa salsa de Parmigiano Reggiano y trufa negra, una «cacio e pepe» revisitada con elegancia y aroma a bosque.
Pasta con salsa cremosa de queso parmesano y trufa negra. Sabor terroso y sofisticado.
€18.50
≈ $21.00Gnocchi de Calabaza
Gnocchi à la Zucca
Pequeñas albóndigas tiernas servidas con una salsa de calabaza. Un plato con sabores dulces y otoñales.
€17.50
≈ $20.00PIZZA O PASTA INFANTIL
PIZZA OU PASTA ENFANT
Una pizza pequeña Margherita o una mini porción de pasta.
Menú adaptado para niños que ofrece un clásico italiano en porción reducida.
€7~
NUESTRAS DELICIOSAS PIZZAS CLÁSICAS
Margherita DOP
Margherita DOP
Tomates ciliegino, Mozzarella Fior di latte artesanal, albahaca, parmesano, aceite de oliva sin filtrar.
La pizza más clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca. Sencilla y auténtica.
€15.50~
Proscciutto e funghi
Proscciutto e funghi
Tomates ciliegino, Mozzarella Fior di latte artesanal, jamón italiano artesanal asado con hierbas, champiñones, parmesano curado, rúcula, aceite de oliva sin filtrar.
Pizza con jamón asado y champiñones. Sabrosa y abundante.
€16.50
≈ $19.00Diavola Spianata y Hot Honey
Diavola Spianata & Hot Honey
Tomates ciliegino, Mozzarella Fior di latte artesanal, Spianata artesanal de Calabria, miel picante casera, parmesano, orégano.
Pizza picante con embutido calabrés y miel picante. Una mezcla dulce-salada con un toque picante.
€16.50
≈ $19.00Burrata Love
Burrata Love
Tomates ciliegino, burrata artesanal de Apulia al salir, pesto, parmesano, albahaca, aceite de oliva sin filtrar. Frescura fundente, dulzura acidulada, equilibrio total.
Pizza coronada con una bola de burrata fresca y cremosa después de hornear. Contraste de temperaturas y texturas.
€16.50
≈ $19.00Toscana
Toscana
Tomates ciliegino, Mozzarella Fior di latte artesanal, berenjenas confitadas caseras, carpaccio de calabacín, alcachofas, aceitunas negras, rúcula, parmesano, aceite de oliva. Un jardín sobre masa fina.
Pizza vegetariana con verduras mediterráneas confitadas y frescas. Ligera y aromática.
€16.50
≈ $19.00Mortadela y Limón
Mortadella & Citron
Mozzarella Fior di latte artesanal, Mortadela IGP, ricotta de granja, salsa de mostaza y miel, aceite de oliva sin filtrar, almendras tostadas, ralladura de limón, rúcula.
Pizza blanca (sin salsa de tomate) con mortadela y ralladura de limón. Sabor rico y cítrico.
€16.50
≈ $19.004 Quesos y Miel
4 Formaggi & Miel
Mozzarella Fior di latte artesanal, Grana padano, ricotta de granja, parmesano de 24 meses, miel, nueces, albahaca.
Pizza de cuatro quesos con miel y nueces. Rica y fundente.
€16.50
≈ $19.00Calabacín
Zucchini
Mozzarella Fior di latte artesanal, carpaccio de calabacín al ajillo, alcachofas, aceite de oliva extra, limón, parmesano, rúcula.
Pizza blanca con calabacín marinado y alcachofas. Fresca y vegetal.
€16
≈ $19.00SUPLEMENTOS
Aceitunas
Olives
Suplemento de aceitunas para su plato.
€2.50
≈ $3.00Jalapeños
Jalapeños
Pimientos picantes marinados.
€2.50
≈ $3.00Alcaparras
Câpres
Capullos florales marinados con un toque avinagrado.
€2.50
≈ $3.00Alcachofas italianas
Artichauts italiens
Corazones de alcachofa marinados.
€2.50
≈ $3.00Albahaca
Basilic
Hierba aromática fresca.
€2.50
≈ $3.00Aceite de oliva sin filtrar
Huile d’olive non filtrée
Aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
€2.50
≈ $3.00Parmigiano Reggiano DOP
Parmesan DOP
Queso italiano de pasta dura curado.
€3.50
≈ $4.00Anchoas curadas
Anchois affinées
Pescados pequeños salados e intensos en sabor.
€3.50
≈ $4.00Jamón Crudo
Jambon Cru
Jamón seco italiano.
€3.50
≈ $4.00Mortadela artesanal
Mortadella artisanale
Embutido italiano suave.
€3.50
≈ $4.00Spianata de Calabria
Spianata de Calabre
Salchichón picante calabrés.
€3.50
≈ $4.00Jamón asado con hierbas
Jambon rôti aux herbes
Jamón cocido aromatizado con hierbas.
€3.50
≈ $4.00Fior di latte
Fior di latte
Mozzarella de leche de vaca.
€3.50
≈ $4.00Burrata
Burrata
Queso cremoso a base de mozzarella.
€5
≈ $6.00NUESTROS DELICIOSOS POSTRES
Mousse de chocolate grand cru
Mousse au chocolat grand cru
Mousse de chocolate grand cru, nuestro superventas.
Postre aéreo de chocolate negro de alta calidad. Intenso y goloso.
€7
≈ $8.00Dolce all’Amarena
Dolce all’Amarena
Crema de ricotta ligera, amarena (guinda negra confitada) acidulada y crumble de spéculoos, un juego de dulzura, frescura y crocante.
Postre a base de queso fresco ricotta y cerezas confitadas. Dulce y texturizado gracias al crumble.
€7
≈ $8.00Tiramisú Masa Madre
Tiramisu Masa Madre
Tiramisú al momento con café de Colombia.
Famoso postre italiano de café y mascarpone. Cremoso y aromático.
€7
≈ $8.00BEBIDAS
Sanpellegrino
Sanpellegrino
1L
Agua con gas italiana.
€6.90
≈ $8.00Refresco Casero
Soft Maison
25cl
Bebida sin alcohol casera con frutas.
€6.90~
Té helado
Thé glacé
Té frío refrescante.
€6.90
≈ $8.00Virgin Spritz
Virgin Spritz
Versión sin alcohol del cóctel Spritz, con notas de naranja amarga.
€6.90
≈ $8.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
¿Necesitas información dietética o de alergias?
4.9
406 customers praised this place. (Google)
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información IncorrectaLoading map...
Reseñas
Inicia sesión para escribir una reseña
Iniciar sesiónAún no hay reseñas. ¡Sé el primero en opinar!
Reseñas de Google
