Market Restaurant AGIO Shinjuku

Muslo de pollo de Mitsuse a la parrilla, fragante. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Combina bien con vino y cerveza.

Lomo de cerdo "Koshinogane" de Yukimuro, madurado lentamente y asado a la parrilla. El sabor de la carne está concentrado, resultando tierno y jugoso. Se recomienda disfrutarlo simplemente con sal y pimienta.

Lomo de cordero a la parrilla con hierbas, un plato fragante. Tierno y con un intenso sabor a carne. Combina bien con vino tinto.

Hamburguesa 100% de ternera Kuroge Wagyu, asada a la parrilla a fuego lento. Jugosa y llena de jugo. Elija su salsa preferida, como demi-glace o salsa japonesa.

Solomillo de ternera Matsunaga de la granja Matsunaga a la parrilla. Muy tierno, con un sabor refinado y bajo en grasa. Podrá disfrutar plenamente del sabor natural de la carne. Ideal para aniversarios y celebraciones.

Lomo de ternera Matsunaga de la granja Matsunaga, asado a la parrilla a fuego lento. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, con un rico sabor y jugosidad. Disfrútelo con salsa de bistec o wasabi.

Una generosa parrilla de tres tipos de carne (solomillo de ternera, cerdo Koshinogane, cordero) y verduras de temporada. Disfrute del sabor de diferentes carnes y la dulzura de las verduras a la vez. Ideal para compartir y disfrutar de varios sabores.

Sardinas frescas y verduras de temporada asadas a la parrilla a la perfección. El rico sabor de las sardinas y la dulzura de las verduras combinan a la perfección. El aroma fragante abre el apetito, un plato ligero.

Pizza italiana clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla pero resalta el sabor de los ingredientes, con un sabor clásico delicioso. La masa horneada en horno de leña es fragante y el queso está derretido.

Pizza con salsa de tomate, mozzarella, carne picada y cebolla. El sabor de la carne y la dulzura de la cebolla se combinan con la salsa de tomate, ofreciendo un sabor robusto. Nuestra pizza original.

Pizza con salsa americana, cubierta con salsa de tomate, queso, gambas, vieiras y calamares. El umami del marisco está concentrado, ofreciendo un rico sabor y textura en cada bocado. Recomendado para los amantes del marisco.

Pizza con salsa de tomate, mozzarella, ajo, tomates cherry, cebolla y panceta. La salinidad de la panceta, la acidez del tomate y el aroma del ajo abren el apetito. Un plato con un sabor robusto y contundente.

Pizza con mozzarella, panceta cocida suavemente, huevo poco hecho, mantequilla de trufa fragante. Se recomienda romper el huevo y mezclarlo con los ingredientes, el aroma de la trufa abre el apetito.

Pizza con prosciutto, mozzarella, ricotta, pimientos verdes y queso parmesano. El sabor salado del prosciutto y la variedad de quesos combinan a la perfección. Un plato irresistible para los amantes del queso.

Pizza con una rica salsa de champiñones, elaborada con una variedad de setas. El sabor y aroma natural de las setas se concentran, ofreciendo un sabor rústico pero profundo. Un plato que permite disfrutar plenamente del sabor del otoño.

Pizza elaborada con una generosa mezcla de cuatro quesos: Gorgonzola, Emmental, Fontina y Mozzarella. Se caracteriza por el rico aroma y la profundidad de cada queso, y también está deliciosa con miel. Un plato irresistible para los amantes del queso.

Espaguetis aglio e olio con ajo de Aomori y guindilla italiana. El fragante sabor a ajo y el picante de la guindilla abren el apetito. Un plato sencillo pero con un sabor profundo.

Tagliatelle con salsa de crema de tomate y bogavante, elaborada con bogavante fresco. El rico sabor del bogavante, la acidez del tomate y la riqueza de la crema se combinan a la perfección, ofreciendo un sabor lujoso. Visualmente vibrante y perfecto para ocasiones especiales.

Espaguetis con salsa de tomate fresco y espinacas, cubiertos con queso ricotta y Parmigiano Reggiano de 36 meses de curación. La acidez del tomate, el ligero amargor de las espinacas y la riqueza del queso se combinan a la perfección, ofreciendo un sabor refrescante pero profundo.

Espaguetis con aceite de oliva y bottarga del Mediterráneo. La intensa salinidad de la bottarga y el umami del marisco se extienden por toda la pasta, ofreciendo un sabor rico. Un plato sencillo pero lujoso, recomendado para disfrutar con vino.

Chitarra con salsa ragú de ternera Matsunaga de la granja Matsunaga. La salsa ragú, elaborada con ternera Matsunaga de la granja Matsunaga, se combina con chitarra (pasta en forma de concha). El sabor concentrado de la carne y la textura de la pasta se combinan a la perfección. Un plato contundente y satisfactorio.

Fettuccine (fideos planos) con una cremosa salsa de boletus, elaborada con abundantes boletus fragantes. Se caracteriza por el rico aroma de los boletus y la profundidad de la salsa cremosa, un plato irresistible para los amantes de las setas. Disfrútelo con vino.

Espaguetis con salsa de tomate y marisco variado. El umami de gambas, calamares y almejas se disuelve en la salsa de tomate, ofreciendo un rico sabor y textura. Un plato que permite disfrutar plenamente del sabor del marisco.

Un cremoso risotto elaborado con abundantes boletus fragantes. Se caracteriza por el rico aroma de los boletus y la textura al dente del arroz, con una profunda riqueza y umami que llenan la boca. Recomendado para ocasiones especiales.

Tagliatelle con langosta, elaborados con una rica langosta y una refrescante salsa cremosa de limón siciliano. El rico umami de la langosta, la acidez del limón y la riqueza de la crema se combinan a la perfección, ofreciendo un sabor refinado. Un plato para saborear en ocasiones especiales.

Risotto con la riqueza del queso Grana Padano y el sabor del jengibre. El refrescante aroma del jengibre realza el rico umami del queso, ofreciendo un sabor único y rico. También es un plato que calienta el cuerpo.

Espaguetis con salsa ragú a la boloñesa, elaborada con carne picada cocida lentamente. La salsa concentrada de carne y la pasta combinan a la perfección, ofreciendo un plato contundente. Un sabor clásico que gusta a todos, desde niños hasta adultos.

Gnocchi de patatas "Kita-akari" de Hokkaido, cubiertos con abundante queso italiano. La textura masticable de los gnocchi y la rica profundidad del queso se combinan a la perfección. Disfrute de la dulzura de las patatas y la salinidad del queso.

Una ensalada mixta de verduras frescas y coloridas. El aderezo especial original de Agio realza el sabor natural de las verduras. Perfecta como aperitivo o para refrescar el paladar, recomendada para quienes desean una comida saludable.

Una ensalada César con lechuga romana crujiente y abundante queso Grana Padano recién rallado. El rico sabor del queso y la textura de la lechuga se combinan a la perfección, con un aderezo César especial que le da un sabor profundo.

Caprese con tomates frutales dulces, frutas de temporada y queso stracciatella cremoso. La dulzura del tomate, la frescura de la fruta y la riqueza del queso se combinan a la perfección, creando un plato colorido y visualmente atractivo. Perfecto como aperitivo.

Una sopa de cebolla gratinada caliente, con cebollas caramelizadas lentamente disueltas en un consomé, cubierta con abundante queso y horneada. El aroma del queso y la riqueza del caldo calientan el cuerpo. Especialmente recomendado en temporada de frío.

Una sopa crema de maíz elaborada con maíz dulce cuidadosamente cocido. Su sabor cremoso y suave es disfrutado por personas de todas las edades. Perfecta para un momento de relajación con una sopa caliente.

Arroz blanco recién cocido. Disfrútelo con una variedad de platos. También se puede cambiar por pan.

Pan recién horneado y fragante. Disfrútelo de diversas maneras, como para mojar en salsas o comer con platos.

Queso Grana Padano italiano finamente rallado. Añade profundidad y umami a una variedad de platos como pasta, risotto y ensaladas. Recomendado para realzar el sabor.

Finas lonchas de dorada fresca, aliñadas con un refrescante aderezo de limón. El delicado sabor de la dorada y la acidez del limón se combinan a la perfección, ofreciendo un sabor refrescante. Un aperitivo perfecto para principios de verano.

Ostras frescas con cáscara, asadas a la parrilla con mantequilla de ajo fragante. Servidas calientes, el rico sabor de las ostras y el aroma de la mantequilla de ajo abren el apetito. Perfecto para acompañar el vino, con un sabor lujoso.

Una sopa fría de patatas suave y cremosa. Se caracteriza por la dulce suavidad natural de las patatas y su textura cremosa, perfecta para un refresco en temporada de calor. Ideal como aperitivo o tentempié entre horas.

Capellini fríos (pasta fina) elaborados con erizo de mar fresco. La dulzura intensa y el aroma marino del erizo de mar llenan la boca, combinando a la perfección con la pasta fría. Un plato elegante y lujoso, perfecto para principios de verano.

Pizza de salsa de tomate con sardinas frescas de Shizuoka y tomates frutales dulces. Sin queso, resalta la salinidad de las sardinas, la acidez del tomate y la fragancia de la masa. Un sabor ligero, recomendado para quienes desean disfrutar del sabor del mar.

Solomillo de ternera Kuroge Wagyu de rango A4, asado a la parrilla a fuego lento, servido con tomates asados dulces y salsa de vinagre de vino tinto. El sabor de la carne, la acidez del tomate y la riqueza de la salsa de vinagre se combinan a la perfección, ofreciendo un sabor refinado y profundo. Perfecto como plato principal para ocasiones especiales.

Un completo menú de degustación que incluye plato principal, aperitivo, sopa, pasta, postre y café. Recomendado para cenas especiales o cuando desee disfrutar de una comida tranquila. Disfrute de los platos preparados por nuestro chef.

Un postre de helado de vainilla frío cubierto con una dulce y ácida salsa de cerezas americanas calientes. El contraste entre lo caliente y lo frío, lo dulce y lo ácido es exquisito, con un sabor lujoso perfecto para después de la cena.

Tiramisú elaborado con generoso queso Mascarpone de Hokkaido. La esponja empapada en espresso y la cremosa capa de Mascarpone crean un sabor rico y refinado. Perfecto como postre después de la cena.

Un postre de tarta de manzana caliente servida con helado de vainilla frío. Crujiente masa de tarta rellena de manzanas dulces y cocidas. La combinación de tarta caliente y helado frío es exquisita.

Una tarta de limón con una crujiente masa quebrada rellena de una dulce y ácida crema de limón. El refrescante sabor a limón se extiende por la boca, un postre ligero perfecto para después de la cena. También es visualmente atractivo y refrescante.

Un postre de pudin de crema pastelera casera suave, cubierto con abundante salsa de caramelo quemado ligeramente amargo. La dulce suavidad del huevo y el fragante caramelo se combinan a la perfección, ofreciendo un sabor nostálgico. Perfecto para terminar la comida.

Un postre italiano de helado de vainilla fría cubierto con espresso caliente. La dulzura del helado y el amargor del espresso se mezclan, ofreciendo un sabor para adultos. Perfecto para refrescarse después de la cena.

Un helado con un suave y rico sabor a vainilla. Disfrútelo solo o combinado con otros postres. Un clásico popular entre niños y adultos, perfecto como postre ligero después de la cena.

Una selección de 3 sabores de helado y sorbete de temporada. Disfrute de una combinación de diferentes sabores y texturas, ideal para quienes desean un postre refrescante o una indulgencia lujosa después de la cena.

Los helados recomendados de este mes son avellana y limón. La avellana tiene un sabor fragante y rico, mientras que el limón tiene una acidez refrescante. Puede disfrutar de dos sabores diferentes a la vez. Perfecto como postre ligero después de la cena.

El "Prosecco" italiano es un vino espumoso seco con un aroma fresco y afrutado. Sus finas burbujas y su suave acidez lo hacen ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros.

El "Asti Spumante" italiano se elabora con uvas Moscatel y es un vino espumoso dulce. Se caracteriza por su aroma afrutado y su suave dulzor, perfecto para postres o momentos de relajación después de la cena. Tiene un bajo contenido de alcohol.

El Ferrari Brut de Blancs, un espumoso italiano de alta gama, se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay. Se caracteriza por sus finas burbujas, su complejo aroma y su elegante sabor. Es una botella perfecta para celebrar ocasiones especiales.

El "Brut Royal" de Pommery, una casa de champán representativa de la región de Champagne, Francia, es un champán fresco y vibrante. Se caracteriza por sus aromas cítricos y sus finas burbujas, siendo una botella equilibrada que se adapta a cualquier ocasión.

El Sauvignon Blanc de Marlborough, Nueva Zelanda, es un vino blanco seco con característicos aromas a maracuyá y hierbas. Su acidez fresca y mineralidad son agradables, y combina bien con mariscos y ensaladas.

El Chardonnay de California se caracteriza por su rico sabor afrutado y sus notas de vainilla y mantequilla procedentes de la crianza en barrica. Tiene un sabor rico y cremoso, y combina bien con platos de pollo y pastas con salsa cremosa.

El "Verdicchio dei Castelli di Jesi" de las Marcas, Italia, es un vino blanco seco con un refrescante aroma cítrico y notas de almendra. Es rico en mineralidad y combina perfectamente con platos de marisco y aperitivos.

La "Terre de Pierre" de Francia es un vino blanco con delicada mineralidad y un aroma complejo. Presenta notas florales blancas y cítricas, y se recomienda disfrutarlo con platos de marisco y queso. Deja un regusto elegante y duradero.

El "Pinot Grigio" de Alto Adige, Italia, es un vino blanco con un rico sabor afrutado y una acidez fresca. Presenta aromas de pera y manzana, y tiene una textura suave. Combina bien con platos de marisco y carne blanca.

El "Trebbiano d'Abruzzo" italiano es un vino blanco ligero y fresco. Se caracteriza por sus aromas cítricos y su suave acidez, y es perfecto como vino de mesa para disfrutar de forma informal. Combina bien con mariscos y ensaladas.

El "Bianco" de Ischia, Italia, es un vino blanco con un rico sabor afrutado y mineralidad, típico del sur de Italia. Presenta aromas de flores blancas y melocotón, es fresco pero con cuerpo, y combina bien con pastas de marisco y platos a la parrilla.

Vino japonés elaborado con la variedad Koshu de Yamanashi. Se caracteriza por sus refrescantes aromas cítricos y su delicada mineralidad, con un sabor seco y limpio. Combina bien con la cocina japonesa, especialmente con platos de pescado.

El Chardonnay de California se caracteriza por sus aromas a fruta madura y su textura cremosa. También presenta notas de vainilla y frutos secos de la crianza en barrica, con un sabor rico y profundo. Combina bien con platos de pollo y salsa cremosa.

El "Montepulciano d'Abruzzo" italiano es un vino tinto de cuerpo medio, caracterizado por su rico sabor afrutado y sus suaves taninos. Presenta aromas de ciruela y cereza, y combina bien con pastas, pizzas y carnes ligeras.

El Shiraz australiano es un vino tinto con cuerpo, caracterizado por su aroma especiado y su intenso sabor afrutado. Presenta notas de mora y pimienta, y combina muy bien con carnes a la parrilla y quesos.

El "Rosso" de la Toscana, Italia, es un vino tinto mezclado a base de Sangiovese. Se caracteriza por su sabor afrutado de bayas rojas y sus suaves taninos, con una textura elegante. Combina bien con pastas y platos de carne a base de tomate.

La "La Capitoulle Bordeaux" de Francia es un vino tinto con un rico sabor afrutado y un aroma complejo. Presenta notas de bayas maduras y especias, con una estructura sólida y un sabor envejecido. Combina bien con carnes asadas y caza.

El Cabernet Sauvignon de California es un vino tinto con cuerpo, caracterizado por su intenso sabor afrutado y sus firmes taninos. Presenta notas de grosella negra y cedro, y combina muy bien con bistecs y carnes rojas a la parrilla.

El "Campo Fiorin" de Masi, Véneto, Italia, es un vino tinto caracterizado por su rico sabor afrutado de cereza y ciruela y sus suaves taninos. El tradicional método Ripasso de la región de Valpolicella crea un sabor complejo y una profunda riqueza. Combina bien con carnes asadas y quesos curados.

El "Bolgheri Rosso" de la Toscana, Italia, es un vino tinto elaborado con una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot, caracterizado por su rico sabor afrutado y sus taninos refinados. Presenta aromas de bayas y notas especiadas, y combina bien con carnes en general.

El Merlot de Nagano, Japón, se envejece en barricas de roble francés y se caracteriza por su sabor afrutado de bayas y aromas de vainilla y tostado. Tiene una textura suave y una acidez equilibrada, y combina bien con una variedad de platos de carne, incluyendo la cocina japonesa.

El "Brunello di Montalcino" de la Toscana, Italia, es un vino tinto de primera calidad elaborado con la variedad Sangiovese Grosso. Presenta aromas de cereza y ciruela, junto con complejas notas especiadas y terrosas de la crianza. Es muy rico en taninos y apto para la crianza prolongada. Combina a la perfección con caza y carnes curadas.

El "Picolit" de Friuli, Italia, es un raro vino de postre. Se caracteriza por sus aromas a miel, albaricoque y flores blancas, y aunque es muy dulce, tiene una acidez elegante y un sabor equilibrado. Disfrútelo con postre o queso después de la cena.

Limoncello, un licor italiano elaborado con limones del sur de Italia. Se caracteriza por su vibrante aroma y su sabor agridulce, extraído de la piel del limón. Sírvalo muy frío como digestivo. Refresca la boca.

Grappa "Sarpa di Poli" de la destilería italiana Poli. Un aguardiente elaborado a partir de orujos de uva, caracterizado por su sabor claro y potente. Disfrute de su aroma y sabor lentamente para terminar la comida. Tiene un alto contenido de alcohol.

Grappa italiana "Giovi", elaborada a partir de orujos de uva destilados. Se caracteriza por su sabor claro y refinado, y permite disfrutar de las características individuales de cada variedad de uva. Disfrútela sola después de la cena o con café. Tiene un alto contenido de alcohol.

Grappa "Elisia" de Berta, Italia. Elaborada con uvas seleccionadas, se caracteriza por sus complejos aromas y su sabor suave gracias a la crianza en barrica. Disfrute de un momento lujoso y tranquilo con esta copa que realzará la conversación después de la cena. Tiene un alto contenido de alcohol.