MARIAGE FRÈRES
MARIAGE FRÈRES
MARIAGE FRÈRES
Una consumición por persona. Precios en euros.
4.4
Aperitivos
SCONES - SAL Y PIMIENTA
SCONES - SALT & PEPPER
EXQUISITAMENTE MANTEQUILLOSO Y HOJALDRE
Scones salados con pimienta y sal, de textura hojaldrada y mantecosa. Servidos con un relleno gourmet a elegir (foie gras, salmón, verduras). Un entrante refinado que mezcla repostería inglesa y sabores franceses.
€18~
ENTRANTE
ENTRÉE
COMO ENTRANTE O UN TOQUE GOURMET PARA SU PLATO
Un pequeño entrante o un acompañamiento gourmet para su plato. Elección entre un scone salado, verduras preparadas o una ensalada fresca.
€8~
ALMUERZO FRANCÉS 'BOHÈME CHIC !'
FRENCH LUNCH 'BOHÈME CHIC !'
RAVIOLI 'FLEUR DE MATCHA' CON CREMA DE SETAS, ALMENDRAS DE GRANADA CROUSTADE DE AVE CON CREMA DE ARÁNDANOS Y CASTAÑAS, ALMENDRAS DE GRANADA TRONCO 'NOËL IMPÉRIAL' O 'NOËL MAJESTÉ' MOUSSE DE CHOCOLATE, CONFITURA DE GRANADA O MOUSSE CREMOSA 'MATCHA-YUZU', MOUSSE DE LIMÓN-YUZU
Un menú de almuerzo completo que ofrece platos de temporada. Incluye opciones como raviolis de champiñones o una croustade de ave, seguidos de un tronco de postre.
€29~
Platos Icónicos
ENSALADA SNOB 'MARCO POLO'
SNOB SALAD 'MARCO POLO'
foie gras de pato artesanal, tartar de salmón ahumado con yuzu, gambas rosadas con limón, alcachofas salteadas, judías verdes sazonadas con Sésamo al Té Verde, mezcla de lechugas florales, tostadas de cúrcuma
Una gran ensalada compuesta de lujo ('Snob Salad'). Combina tierra y mar con foie gras, salmón ahumado y gambas, aderezada con té.
€28
≈ $32.00SALMÓN 'MATCHA-YUZU'
SALMON 'MATCHA-YUZU'
mermelada de té ligeramente ahumada y lacada, espuma umami de Matcha, espinacas salteadas con yuzu y sésamo
Lomo de salmón lacado con mermelada de té ligeramente ahumada. Servido con una espuma de Matcha y espinacas con yuzu.
€28
≈ $32.00BENTO 'CROQUE-MONSIEUR MARIAGE'
BENTO 'CROQUE-MONSIEUR MARIAGE'
espolvoreado con 'Sésamo al Té Verde', servido con una ensalada de lechugas florales sazonada con 'Té sobre el Nilo', crujientes azules frescos
Un croque-monsieur revisitado servido en estilo Bento chic. Acompañado de ensalada al té y patatas fritas, disponible con salmón ahumado o ave.
€26~
BENTO 'OMELETTE UMAMI'
BENTO 'OMELETTE UMAMI'
con hojas de té verde japonés y jengibre, servido con un Scone de sal y pimienta, hierbas frescas con ralladura, shiitake glaseado con soja, almendras de granada
Tortilla aromatizada con hojas de té verde japonés y jengibre. Servida con un scone salado y champiñones shiitake lacados con soja.
€26
≈ $30.00Pastelería al Té
CRÈME BRÛLÉE MATCHA
CRÈME BRÛLÉE MATCHA
bajo una nougatina crujiente, caramelizada con sésamo
Postre clásico de crema rica, infusionado con té verde Matcha. Cubierto con una capa de azúcar caramelizado crujiente con sésamo.
€18
≈ $21.00ESTRELLA MISTERIOSA
ÉTOILE MYSTÉRIEUSE
bizcocho cremoso y fundente, coulis de frambuesas 'Very Beautiful'
Un bizcocho cremoso y fundente ('creamcake') acompañado de un coulis de frambuesas perfumado.
€20
≈ $23.00CUADRADO DE ORO '24 CARATS'
CARRÉ D'OR '24 CARATS'
chocolate 'Black Magic', caramelo tierno, coulis de grosella
Postre lujoso de chocolate negro y caramelo tierno, servido con un coulis de grosella.
€22
≈ $25.00Bebidas
TÉ
THÉ
caliente o helado, a elegir de nuestra carta de tés
Amplia selección de tés de la casa, servidos calientes o helados.
MATCHA ESPRESSO
MATCHA ESPRESSO
shot umami, beneficioso y energizante
Un shot concentrado de té verde Matcha, rico en umami.
€6
≈ $7.00MATCHA LATTE
MATCHA LATTE
nata montada con ralladura de lima, malvavisco fresco + con el precioso y excepcional Té de Sombra 'Matcha Uji' suplemento + 3
Bebida láctea de Matcha coronada con nata montada de lima y malvavisco.
€19~
MATCHAÏ LATTE GOLD
MATCHAÏ LATTE GOLD
algodón de azúcar espolvoreado con oro de 24 quilates
Latte de Matcha y especias, decorado con algodón de azúcar y hojas de oro.
€16
≈ $19.00MATCHA CON CHASEN
MATCHA AU CHASEN
servido caliente, con un financier 'Matcha-Frambuesa' + con el precioso y excepcional Té de Sombra 'Matcha Uji' suplemento + 3
Té Matcha tradicional batido con bambú (Chasen), servido con un financier.
€22~
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.4
648 customers praised this place. (Google)
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