Mama Restaurant Paris La Défense








Mama Diner ofrece cocina reconfortante que va desde los clásicos del desayuno hasta los favoritos de la cena americana y tex-mex.
10 Rue Jean Jaurès, 92800 Puteaux, France
De 6:30 a 15:00. Incluye: Yogur griego y ensalada de frutas frescas + una bebida caliente + un zumo.
Especial de desayuno de Mama
Mama's Breakfast Special
A elegir: Tostada francesa o Sándwich BLT o "Heinz" Baked Beans o Tostadas francesas o 1 receta de pancake de nuestras 2 Firmas o el "Hazlo tú mismo" con 3 acompañamientos de tu elección o Huevos al gusto.
Un menú de desayuno completo y contundente. Incluye elementos dulces y salados, así como bebidas calientes y frías. Ideal para un brunch.
Granola
Granola
Yogur griego, frutas frescas, muesli casero y miel de acacia
Una mezcla de cereales crujientes servida con yogur cremoso y frutas. Textura crujiente y fresca. Una opción saludable para la mañana.
Porridge
Porridge
Gachas cremosas de avena, leche entera / soja / almendra, sirope de arce y frutas frescas
Gachas de avena calientes y reconfortantes, cocidas con leche. Textura suave y cremosa. Servido dulce con sirope y frutas.
Tostada de Aguacate
Avocado Toast
Pan Poilâne, aguacate, brotes de espinaca, granada, reducción balsámica
Tostada de pan rústico rellena de aguacate fresco y condimentos. Rica y sabrosa. Un imprescindible del brunch moderno.
Sándwich BLT
Sandwich BLT
Pan de cereales, bacon, lechuga, tomates, huevos, salsa barbacoa casera
Sándwich clásico de bacon, lechuga y tomate, con huevo y salsa. Salado y crujiente. Se come con las manos.
Yogur Griego
Yaourt Grec
Frutas frescas y miel de acacia
Yogur espeso y rico en proteínas, servido con acompañamientos dulces. Textura cremosa y sabor fresco.
Tostada francesa
French Toast
Tostada francesa, caramelo de mantequilla salada
Pan brioche empapado en una mezcla de huevo y leche y luego a la plancha. Tierno y dulce. Servido caliente con una salsa golosa.
Tostadas Francesas
French Tartines
Baguette, mantequilla, mermelada casera
El desayuno tradicional francés: baguette crujiente servida con mantequilla y mermelada. Sencillo y delicioso.
« Heinz » Baked Beans
« Heinz » Baked Beans
Frijoles rojos cocidos en su salsa de tomate, estilo chili, parmesano, cheddar, huevo
Frijoles guisados en salsa de tomate, servidos calientes con queso y un huevo. Plato salado y contundente de inspiración inglesa.
Nuestros Huevos
Nos Oeufs
Servido con una tostada de pan integral con semillas y ensalada
Huevos preparados a tu gusto, servidos con pan. Ricos en proteínas. Un clásico del desayuno salado.
Montón Salado
Savoury Stack
La auténtica receta de EE.UU.: 2 Pancakes, huevos a la plancha, bacon, sal de bacon casera y sirope de arce
Pancakes gruesos servidos con guarniciones saladas como bacon y huevos. Una mezcla dulce-salada típicamente americana.
Dulce Montón
Sweet Stack
El imprescindible: 2 Pancakes, frutas de temporada, nueces tostadas, nata montada casera y sirope de arce
Pancakes tiernos servidos con guarniciones dulces, frutas y nata. Suave y goloso. Ideal para los amantes del azúcar.
Hazlo tú mismo
Do It Yourself
Crea tu plato inimitable añadiendo 3 acompañamientos de tu elección a tu base de dos pancakes
Menú para personalizar tus pancakes con tres acompañamientos a elegir. Permite crear tu propia combinación de sabores.
Champiñones salteados
Champignons sautés
Champiñones salteados.
Salchichas
Saucisses
Salchichas a la plancha, acompañamiento salado clásico.
Salmón gravlax
Saumon gravelax
Salmón crudo marinado con sal, azúcar y eneldo. Textura fundente y sabor delicado.
Aguacate
Avocat
Porción de aguacate fresco.
Tortita de patata
Galette de pomme de terre
Tortita de patata rallada y frita, similar al rösti o hash brown.
Frutas frescas
Fruits frais
Selección de frutas de temporada cortadas.
Plátano
Banane
Plátano fresco.
Caramelo de mantequilla salada
Caramel beurre salé
Salsa de caramelo rica y cremosa con un toque de sal.
Nutella
Nutella
Crema de cacao y avellanas.
Bola de helado
Boule de glace
Una bola de helado o sorbete.
De 12:30 a 15:00. Platos + Refresco o Postre (Postre a elegir en el Coffee Corner)
Especial del almuerzo
Lunch Special
Menú de almuerzo que incluye un plato y una bebida o un postre.
Un menú de almuerzo ventajoso que incluye un plato principal y un toque dulce o una bebida. Ideal para una comida rápida al mediodía.
Servido con patatas fritas o ensalada
Hamburguesa con queso de Mama
Mama's Cheeseburger
¡Tu Hamburguesa favorita! Panecillo extra tierno, ternera francesa, salsa cóctel, cheddar, cebolla morada, lechuga, tomates
Hamburguesa clásica con filete de ternera, queso fundido y verduras frescas. Jugosa y sabrosa. Servida en pan brioche.
Hamburguesa Mexicana
Mexican Burger
¡Un poco picante! Panecillo extra tierno, ternera francesa, salsa de jalapeños, cheddar, cebolla morada, lechuga
Hamburguesa picante con salsa de pimientos jalapeños. Sabores intensos inspirados en México. Servida caliente.
Hamburguesa de Pollo Crujiente
Crispy Chicken Burger
¡Tan crujiente! Un buen pollo crujiente, salsa cóctel, cebolla caramelizada, lechuga, tomates
Hamburguesa de pollo empanado y frito para máximo crujiente. Adornada con crudités y salsa. Textura variada y sabor goloso.
Hamburguesa de Champiñón Portobello
Portobello Mushroom Burger
¡No solo para vegetarianos! Filete de champiñón Portobello asado, pesto rosso, aguacate, cebolla, brotes de espinaca, tomates
Hamburguesa vegetariana con un champiñón grande asado como sustituto de carne. Sabores ricos y terrosos con un toque fresco de aguacate.
Hamburguesa Rösti
Rösti Burger
Nuestro clásico Cheeseburger envuelto en dos tortitas de patata crujientes
Hamburguesa original donde el pan se sustituye por tortitas de patata fritas. Muy crujiente y contundente.
Sándwich de Pastrami
Pastrami Sandwich
El Imprescindible de un Diner! Pan Poilâne, Pastrami, col roja y blanca, salsa Savora de pepinillos
Sándwich generoso de ternera ahumada y especiada, servido con col y pepinillos. Sabor ahumado y ácido característico de los delis neoyorquinos.
Rollitos de Gambas
Crevettes Rolls
¡Simplemente irresistible! Pan, salsa cóctel de bisque, cebolla frita, lechuga, servido con patatas fritas
Sándwich tierno relleno de gambas y una salsa rica. Inspirado en el lobster roll. Fresco y con sabor a mar.
Hot Dog
Hot Dog
¡Nuestro Perrito Caliente! Compota de cebolla, mostaza, salsa cóctel y cebolla frita servido con patatas fritas
Salchicha servida en un pan alargado con diversos condimentos. Un clásico de la comida callejera americana. Sencillo y eficaz.
Fish & Chips
Fish & Chips
Copiosos trozos de pescado blanco, patatas fritas y salsa tártara casera
Filete de pescado frito en masa, servido con patatas fritas. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Plato tradicional británico.
Entrecot de Ternera 250g de Argentina
Entrecôte de Bœuf 250g D'Argentine
Esta hermosa pieza se sirve con patatas fritas
Entrecot a la plancha, reconocido por su ternura y sabor. Servido simplemente con patatas fritas. Para los amantes de la carne roja.
Medio Pollo de Corral, Salsa Cajun
Demi Poulet Fermier, Sauce Cajun
Patatas al jugo
Medio pollo asado sazonado con especias cajún ligeramente picantes. Servido con patatas tiernas.
Pollo Frito de Mama
Mama's Fried Chicken
¡Nuestro MFC extremadamente crujiente! Pollo marinado y empanado con cereales, salsa ranch, servido con patatas fritas
Trozos de pollo frito con un rebozado crujiente. Jugoso por dentro. Se come con los dedos, mojado en salsa.
Chili Con Carne
Chili Con Carne
Arroz blanco basmati, frijoles rojos y carne picada
Guiso picante de carne picada, frijoles rojos y tomates. Servido con arroz para suavizar el picante. Plato reconfortante tex-mex.
Macarrones con Queso
Mac & Cheese
Gratén de macarrones con queso
Pasta corta cocida en una salsa de queso cremosa, a menudo gratinada al horno. Rica y muy reconfortante.
Los tacos callejeros están en el corazón de la cultura mexicana moderna. Base de crepe de trigo. (3 piezas)
Tacos de Pollo
Chicken Tacos
Pollo marinado en salsa de tomate, col blanca, crema fresca, pimientos
Pequeñas tortillas rellenas de pollo marinado y crudités. Frescas y sabrosas. Se comen con la mano.
Tacos de Ternera
Beef Tacos
Ternera cocinada a baja temperatura en su propio jugo, cilantro, cebolla, pimientos
Tacos rellenos de ternera deshilachada tierna y jugosa. Adornados con hierbas frescas.
Tacos de Gambas
Shrimp Tacos
Gambas marinadas picantes, queso fundido, aguacate, salsa de cebolla y tomate
Tacos de gambas picantes con aguacate cremoso. Una mezcla de sabores del mar y la tierra.
Tacos Vegetarianos
Vegetarian Tacos
Guacamole, frijoles rojos, cebolla, maíz, cilantro, perejil
Opción sin carne con guacamole y frijoles. Fresco y ligero.
Una receta esencial de la cocina mexicana. Torta de maíz y queso fundido. Base de tortilla de maíz.
Quesadillas Vegetarianas
Quesadillas Veggie
Queso fundido, cilantro, cebolla, frijoles rojos, pimientos
Tortilla doblada y a la plancha rellena de queso fundido y verduras. Crujiente y elástica. Servida caliente.
Quesadillas de Pollo
Chicken Quesadillas
Pollo, queso fundido, cilantro, cebolla, pimientos
Tortilla a la plancha rellena de pollo y queso fundido. Sabrosa y contundente.
Quesadillas de Ternera
Beef Quesadillas
Carne picada, queso fundido, cilantro, cebolla, pimientos
Quesadilla rellena de carne picada y queso. Rica y golosa.
Ensalada Cobb
Cobb Salade
Pollo, bacon, huevo, tomates, maíz, cebolla morada, salsa de miel
Ensalada americana grande y completa con pollo, bacon y huevo. Muy completa y nutritiva. Aderezada con una salsa suave.
Ensalada Cobb Veggie
Cobb Salade Vegge
Queso azul, huevo, aguacate, tomates, cebolla morada, salsa de miel
Versión vegetariana de la ensalada Cobb, con queso azul en lugar de carne. Fresca y colorida.
Ensalada César
César Salade
El clásico: lechuga romana, pollo salteado o crujiente, salsa césar, picatostes, tomates y lascas de parmesano
Crujiente lechuga romana con pollo, parmesano y picatostes, ligada con una cremosa salsa de anchoas y ajo. Un clásico mundial.
Ensalada Mexicana
Mexican Salad
Frijoles rojos, maíz, cebolla, tomates, aguacate
Ensalada fresca con ingredientes típicos de México como maíz y frijoles negros. Colorida y llena de sabor.
Cóctel de Gambas
Shrimp Cocktail
Gambas marinadas en limón, salsa cóctel picante, tomates, aguacate, apio, cilantro, pomelo
Entrante fresco de gambas con salsa cóctel picante. Servido frío, a menudo en copa.
O no...
Cubo de Pollo Frito de Mama
Mama's Fried Chicken Bucket
9 Piezas
Cubo generoso de pollo frito crujiente para compartir. Ideal para un aperitivo animado.
Guacamole
Guacamole
Puré de aguacate, tomates, cebolla morada, perejil, cilantro, chips de nachos
Dip de aguacate machacado con hierbas, servido con chips de maíz. Cremoso y fresco.
Frijoles
Frijoles
Puré de frijoles negros con especias mexicanas, cilantro, cebolla, queso fresco, chips de nachos
Puré de frijoles negros picante, servido como dip con chips. Rico y terroso.
Nachos Fundidos
Melted Nachos
Nachos, cheddar fundido, crema agria, jalapeños
Chips de maíz cubiertas de queso fundido y pimientos. Un snack caliente y crujiente para compartir.
Patatas fritas
Frites
Porción de patatas fritas crujientes.
Patatas Fritas con Cheddar
Frites Cheddar
Patatas fritas cubiertas de queso cheddar fundido.
Patatas Fritas con Cheddar y Bacon
Frites Cheddar Bacon
Patatas fritas golosas con cheddar fundido y trozos de bacon crujientes.
Para niños. Plato + Bebida + Postre.
Menú Infantil
Kids Menu
Plato: Pollo crujiente o Mac & Cheese o Ensalada César pequeña. Bebida: Té helado casero o zumo de manzana o zumo de naranja. Postre: Piña con chocolate o Brownie o Galleta o 2 bolas de helado.
Menú completo adaptado a los niños con un plato principal, una bebida y un postre a elegir.
Flan Mexicano, Leche condensada
Flan Mexicain, Lait concentré
Flan de huevos cubierto de caramelo, textura suave y densa. Muy popular en Latinoamérica.
Cheesecake, coulis de frutos rojos
Cheesecake, coulis de fruits rouges
Tarta de queso fresca sobre base de galleta, servida con coulis de frutas. Rica y cremosa.
Churros, salsa de chocolate
Churros, sauce chocolat
Buñuelos de masa frita alargados, rebozados en azúcar. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Para mojar en chocolate.
Brownie, nueces pecanas
Brownie, noix de pécan
Brownie denso y fundente de chocolate, con nueces pecanas crujientes.
Tostada francesa
French Toast
Tostada francesa, helado de vainilla, caramelo de mantequilla salada
Tostada francesa golosa servida de postre con helado y caramelo.
Ensalada de frutas
Salade de fruits
Mezcla refrescante de frutas de temporada.
Espectáculo de Galleta
Cookie Show
Galleta gigante de chocolate y avellanas caliente, nata montada, helado de vainilla
Galleta gigante servida caliente y poco hecha, acompañada de helado. Un postre muy goloso para compartir (o no).
Tostada Francesa Grande
Big French Toast
Tostada francesa, helado de vainilla, caramelo de mantequilla salada
Versión XXL de la tostada francesa, ideal para compartir.
Churros XL, 9 Piezas
Churros XL, 9 Pièces
Porción generosa de churros para compartir.
Batido
Milkshake
Plátano o chocolate y avellanas o mascarpone de frambuesa
Bebida helada cremosa a base de leche y helado triturados. Textura espesa y rica.
Banana Split
Banana Split
Plátano asado, helado de fresa, chocolate, vainilla, nata montada
Copa de helado clásica con plátano, tres bolas de helado, salsa y nata montada.
Miami Beach
Miami Beach
Sorbete de coco, sorbete de maracuyá, coulis de mango, nata montada, merengue
Copa de helado exótica y refrescante con sabores tropicales.
Galleta Gigante
Dame Cookie
Helado de vainilla, trozos de galleta, nata montada, salsa de chocolate
Copa de helado para amantes de las galletas, combinando crujiente y cremosidad.
Copa de Coco
Coconut Cup
Helado de coco, trozos de galleta, nata montada
Copa de helado de coco con trozos de galleta.
Naranja
Orange
Zumo de naranja recién exprimido.
Pomelo
Pamplemousse
Zumo de pomelo recién exprimido.
Limonada de la Mama
Citronnade de la Mama
Limón, menta fresca, agua con gas
Bebida refrescante de limón y menta. Refrescante y poco dulce.
Chupito revitalizante
Wake-up Shot
Limón, jengibre
Vasito concentrado de zumo de limón y jengibre. Tonificante y energizante.
Té helado de Mama
Mama's Ice Tea
Té helado casero.
Batido de la Mama
Smoothie de la Mama
Bebida batida con frutas frescas, textura espesa y aterciopelada.
Café de filtro ilimitado
Café filtre à volonté
Café negro ligero servido ilimitadamente. Típico de los diners americanos.
Espresso
Expresso
Café pequeño, fuerte y con cuerpo.
Latte
Latte
Café con leche con mucha leche caliente.
Cappuccino
Cappuccino
Café espresso cubierto con una espuma de leche cremosa.
Té
Thé
Infusión de hojas de té en agua caliente.
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente de leche y cacao. Dulce y azucarada.
Ensalada de col
Salade coleslaw
Ensalada de col crujiente y zanahoria rallada, aderezada con una salsa cremosa.
Ensalada verde
Salade verte
Mezcla de hojas de lechuga fresca.
Chips de tortilla caseras
Chips tortilla maison
Chips de maíz crujientes preparadas al momento.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
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