まっこち 鶏隆

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Makkochi Toritaka
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Makkochi Toritaka

まっこち 鶏隆

Japan, 〒152-0004 Tokyo, Meguro City, Takaban, 3 Chome−5−1 1F

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Verduras
Frito
Aperitivo
Arroz
Especialidades y a la plancha
Cerveza
Cócteles y Sours
Shochu con soda
Licor de ciruela
Vino
Sake
Shochu
Refrescos
Verduras

Ensalada de ñame

山芋サラダ

Aderezo de wasabi

Es una ensalada hecha con ñame crujiente. El aderezo de wasabi ligeramente picante actúa como acento, haciéndola refrescante.

¥780
$5.00

Ensalada de jamón serrano y tomate

生ハムとまとサラダ

Aderezo de sal

Es una ensalada que combina jamón serrano salado con tomates jugosos. El aderezo simple de sal realza el sabor de los ingredientes.

¥800
$5.00

Ensalada de cerdo negro de Miyazaki a la plancha

宮崎黒豚しゃぶしゃぶサラダ

Aderezo de sésamo

Es una ensalada abundante con cerdo negro de Miyazaki hervido para eliminar el exceso de grasa, cubierto con aderezo de sésamo rico. Se disfruta con aderezo de sésamo rico.

¥980
$6.00
Frito

Alitas de pollo de corral de Satsuma fritas con salsa agridulce

薩摩鶏 手羽中 甘唐揚げ

8 piezas

Son alitas de pollo de corral de Satsuma fritas y glaseadas con una salsa agridulce. Son ideales como aperitivo con hueso.

¥900
$6.00

Pollo de corral de Satsuma frito

薩摩鶏 唐揚げ

Son trozos de pollo de corral de Satsuma, fritos. El sabor del pollo se intensifica con cada bocado.

¥900
$6.00

Milanesa de pechuga de pollo de corral de Satsuma

薩摩鶏 ささ身カツ

Es una milanesa saludable hecha con pechuga de pollo de corral de Satsuma. Puede disfrutar de la textura crujiente del rebozado y la tierna carne.

¥850
$5.00

Tempura de pechuga de pollo de corral de Satsuma

薩摩鶏 ささ身天ぷら

Es tempura de pechuga de pollo de corral de Satsuma con un rebozado ligero. Se disfruta de forma ligera con sal o salsa tempura.

¥880
$6.00

Pechuga de pollo de corral de Satsuma en milanesa con salsa tártara

薩摩鶏 ささ身 タルタル南蛮

Es un plato al estilo Miyazaki, hecho con pechugas de pollo fritas y bañadas en vinagre dulce, cubiertas con abundante salsa tártara.

¥880
$6.00

Mollejas de pollo de corral de Satsuma fritas

薩摩鶏 砂肝の唐揚げ

Son mollejas de pollo de corral de Satsuma fritas con una textura crujiente. Son masticables y combinan bien con el alcohol.

¥680
$4.00

Cartílago de cerdo con carne frito

肉付きナンコツの唐揚げ

Son trozos de cartílago de pollo de corral de Satsuma con carne, fritos. Puede disfrutar de la textura del cartílago y el sabor de la carne al mismo tiempo.

¥780
$5.00

Patatas fritas con sal

ポテトフライ 塩

Son patatas fritas clásicas. Con un simple sabor a sal, son perfectas para compartir.

¥580
$4.00

Patatas fritas picantes

スパイシーポテトフライ

Son patatas fritas con especias. El toque picante las hace irresistibles.

¥600
$4.00

Bastones de batata

さつま芋スティック

Son batatas cortadas en bastones y fritas. Puede disfrutar de la dulzura natural del ingrediente.

¥680
$4.00
Aperitivo

Tofu frío con salsa de dashi

冷奴 出汁醤油

Es un plato sencillo de tofu frío con salsa de dashi. Es refrescante y perfecto como intermedio.

¥400
$3.00

Shuto

酒盗

Es un manjar hecho de entrañas de bonito saladas. Tiene un fuerte sabor salado y umami, y combina bien con sake y shochu.

¥480
$3.00

Queso crema de shuto

酒盗クリームチーズ

Es un aperitivo que combina shuto salado con queso crema suave. La combinación de alimentos fermentados japoneses y occidentales es excelente.

¥530
$3.00

Queso crema de rábano encurtido

つぼ漬けクリームチーズ

Es un plato que combina rábano seco encurtido en salsa de soja (tsukemono) con queso crema. Puede disfrutar de la textura crujiente y la cremosidad.

¥530
$3.00

Menta picada sobre mentaiko chamuscada

炙り明太子切れこ大葉がけ

Menta picada sobre mentaiko ligeramente chamuscado. El aroma tostado y el fresco aroma de la menta estimulan el apetito.

¥580
$4.00

Tortilla de dashi

出汁巻きオムレツ

Es un plato de huevo esponjoso cocinado con mucho dashi. Se caracteriza por su sabor suave.

¥880
$6.00

Tomate frío

冷やしトマト

Tomates en rodajas bien fríos. Son refrescantes y perfectos para limpiar el paladar.

¥380
$2.00

Pepino machacado con ciruela

梅たたき胡瓜

Son pepinos machacados para que absorban el sabor, mezclados con pasta de ciruela. Su acidez los hace refrescantes.

¥480
$3.00

Bastones de pepino con pasta de carne

肉みそ胡瓜スティック

Es un aperitivo de pepinos en bastones con una rica pasta de carne.

¥530
$3.00

Bastones de pepino

胡瓜スティック

Son pepinos frescos cortados en bastones. Se disfrutan con miso o mayonesa.

¥320
$2.00

Repollo con miso picante y ajo

ニンニク辛みそキャベツ

Es un aperitivo adictivo de repollo fresco con una salsa de miso picante y con ajo.

¥380
$2.00

Especialidad de Miyazaki: rábano encurtido

宮崎名物 つぼ漬け

Rábano encurtido en salsa de soja

Es un rábano seco encurtido en salsa de soja, originario de Miyazaki. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor agridulce.

¥250
$2.00
Arroz

Oyakodon de pollo de corral de Satsuma

薩摩鶏の親子丼

Con yema de huevo

Es un donburi de pollo de corral de Satsuma con huevo. Se le añade una yema de huevo cruda encima para disfrutar de un sabor intenso.

¥1,200
$8.00

Hyuga Meshi Jiru (sopa fría tradicional de Miyazaki)

宮崎郷土料理 冷や汁

Es un plato tradicional de la prefectura de Miyazaki, que consiste en sopa de miso fría con trozos de pescado a la parrilla sobre arroz. Se disfruta refrescante con pepino y condimentos.

¥780
$5.00

Arroz con huevo de pollo de corral

地鶏の卵かけご飯

Es un plato sencillo de arroz con huevo fresco de corral. Puede disfrutar del rico sabor del huevo.

¥550
$4.00
Especialidades y a la plancha

Pollo de corral de Miyazaki a la roca volcánica

宮崎地鶏の溶岩焼き

Servido en plancha

Es un plato famoso de pollo de corral de Miyazaki a la parrilla en una placa de roca volcánica. Puede disfrutar del aroma ahumado similar al de la parrilla de carbón, así como de la textura y el sabor del pollo de corral.

¥980~

Tataki de muslo de pollo de Miyazaki

宮崎鶏 もも肉たたき

Asado, chamuscado y enfriado con hielo, carne jugosa poco hecha con ponzu especial

Es un corte fino de muslo de pollo de corral de Miyazaki fresco, chamuscado por fuera y poco hecho por dentro. Puede sentir el aroma tostado y la dulzura de la carne. Se disfruta refrescante con ponzu.

¥1,100
$7.00

Pollo Nanban tradicional de Miyazaki (muslo)

宮崎郷土料理 チキン南蛮 (モモ肉)

Es el famoso Pollo Nanban de Miyazaki hecho con jugosos muslos de pollo. Se caracteriza por su salsa agridulce y abundante salsa tártara.

¥880~

Tataki de Wagyu de Miyazaki A5

宮崎牛A5ランクたたき

¡¡Carne de res!! El sabor de la carne de res de Miyazaki se extiende en tu boca, un sabor inolvidable una vez que lo pruebas.

Es un tataki de carne de Wagyu de Miyazaki de grado A5. La dulzura de la grasa y el sabor de la carne roja se extienden por toda la boca.

¥2,880
$18.00

Obi-ten, especialidad de Miyazaki

宮崎名物 おび天

Especialidad regional de Obi, Miyazaki, tempura de pescado molido, servido con yuzu kosho

Es un plato tradicional de la región de Obi, en Nichinan City, Miyazaki. Son bolas de pescado molido mezclado con tofu y azúcar moreno, fritas, con una textura ligeramente dulce y esponjosa.

¥680
$4.00

Cerdo de Miyazaki, salteado con hormonas en salsa de miso adictiva

宮崎豚 やみつき味噌ホルモン炒め

¡Delicioso! El aroma a miso tostado es adictivo, te enganchará.

Son hormonas de cerdo de Miyazaki salteadas en una salsa de miso especial. El rico sabor a miso y la textura elástica de las hormonas hacen que sea una bebida excelente.

¥680
$4.00

Jurel de Miyazaki a la parrilla (extra grande)

宮崎産 アジの開き (特大)

Filete de jurel de Miyazaki a la parrilla lentamente

Es un jurel seco grande de Miyazaki a la parrilla. Es graso y tiene carne esponjosa.

¥1,280
$8.00
Cerveza

Cerveza de barril Sapporo Black Label

サッポロ黒ラベル 生ビール

Es una cerveza de barril japonesa clásica. Se caracteriza por el sabor a malta y un final refrescante.

¥690
$4.00

Red Eye

レッドアイ

Es un cóctel hecho mezclando cerveza con jugo de tomate. La amargura se reduce y tiene un sabor refrescante.

¥850
$5.00

Cerveza sin alcohol Asahi Dry Zero

ノンアルコールビール アサヒドライゼロ

Es una bebida tipo cerveza sin alcohol con 0.00% de alcohol. Tiene un sabor limpio y se recomienda cuando no se puede beber alcohol.

¥690
$4.00
Cócteles y Sours

Suntory Kak Highball

サントリー角ハイボール

Es un highball clásico hecho mezclando whisky con soda. Es refrescante y combina bien con las comidas.

¥500
$3.00

Chu-hai de limón con soda muy carbonatada

強炭酸レモンチューハイ

Es un chu-hai refrescante con la fuerte carbonatación y la acidez del limón.

¥500
$3.00

Sour de limón sin azúcar

甘くないレモンサワー

Es un sour de limón seco con bajo contenido de azúcar. No interfiere con el sabor de los alimentos.

¥500
$3.00

Sour de sal y limón casero

自家製塩レモンサワー

Es un sour casero hecho con limones encurtidos. Se caracteriza por su acidez suave y salinidad.

¥550
$4.00

Sour de sal y mandarina

塩みかんサワー

Es un sour donde el dulzor de la mandarina y el sabor salado combinan bien.

¥550
$4.00

Sour de yuzu exprimido

柚子しぼりサワー

Es un sour aromático hecho con jugo de yuzu recién exprimido.

¥550
$4.00

Sour de mango

マンゴーサワー

Es un sour afrutado que permite disfrutar del rico dulzor y aroma del mango.

¥550
$4.00

Suntory Sui Japanese Gin con soda

サントリー翠(すい) ジャパニーズジン ソーダ割り

Es un gin "Sui" hecho con ingredientes japoneses (yuzu, té verde, jengibre), mezclado con soda. Tiene un sabor refrescante que combina bien con las comidas.

¥550
$4.00

Oolong Hai

ウーロンハイ

Es una bebida hecha mezclando shochu con té oolong. Es refrescante y fácil de beber.

¥500
$3.00

Oolong Hai

緑茶ハイ

Es una bebida hecha mezclando shochu con té verde. Puede disfrutar del aroma y la astringencia del té.

¥500
$3.00
Shochu con soda

Shiro Kirishima Highball

白霧島ハイボール

Es una bebida carbonatada del shochu de batata clásico "Shiro Kirishima".

¥500
$3.00

Akakirishima Highball

赤霧島ハイボール

Es una bebida carbonatada del shochu de batata "Aka Kirishima", con un aroma fragante y dulzura.

¥500
$3.00

Hyuga Kobiki Blue Highball

日向木挽ブルーハイボール

Es una bebida carbonatada del shochu de batata "Kobiki BLUE", con un sabor limpio.

¥500
$3.00

Kurokoma (cebada) Highball

くろうま(麦)ハイボール

Es una bebida carbonatada del shochu de cebada "Kourouma", con un aroma tostado.

¥500
$3.00

Kuro Kirishima Highball

黒霧島ハイボール

Es una bebida carbonatada del shochu de batata "Kuro Kirishima", con un sabor rico y un final limpio.

¥500
$3.00

Obisugi Highball

おび杉ハイボール

Es una bebida carbonatada del shochu de batata "Obisugi", con un aroma refrescante.

¥500
$3.00

Hyuga Kobiki Kuro Highball

日向木挽黒ハイボール

Es una bebida carbonatada del shochu de batata de sabor profundo "Kobiki Kuro".

¥500
$3.00

Unkai Soba Highball

雲海そばハイボール

Es una bebida carbonatada del shochu de trigo sarraceno "Unkai", con un sabor limpio.

¥500
$3.00

Akakirishima Highball (bebida de temporada primavera/otoño)

茜霧島ハイボール(春・秋 限定酒)

Es una bebida carbonatada del shochu de batata de edición limitada "Akane Kirishima", caracterizado por su aroma afrutado.

¥600
$4.00
Licor de ciruela

Licor de ciruela con pulpa

あらごし梅酒

Es un licor de ciruela espeso con pulpa de ciruela. Puede disfrutar de su textura espesa y el sabor de la ciruela.

¥550~

Licor de ciruela con miel

はちみつ梅酒

Es un licor de ciruela suave con dulzor de miel añadido. Es fácil de beber y popular entre las mujeres.

¥550~
Vino

Majano (España)

majano(マハーノ) スペイン産

Copa

Vino de España.

¥650~
Sake

Hakkaisan Honjozo (Niigata)

八海山 本醸造(新潟)

+5/55%

Famoso sake de Niigata. Tiene un sabor seco y ligero con un final limpio, y se puede disfrutar frío o caliente.

¥850
$5.00

Suigei Ginrei Junmai Ginjo (Kochi)

酔鯨 吟麗純米吟醸(高知)

+7/50%

Sake de Kochi. Es un sake seco con un aroma cítrico refrescante y una acidez pronunciada.

¥850
$5.00
Shochu

Shiro Kirishima (batata)

白霧島 (芋)

20 grados

Shochu de batata representativo de Miyazaki. Elaborado con koji blanco tradicional, ofrece un sabor profundo y dulce.

¥550
$4.00

Kuro Kirishima (batata)

黒霧島 (芋)

20 grados

Shochu de batata elaborado con koji negro. Se caracteriza por su dulzor espeso y un final limpio y crujiente.

¥550
$4.00

Akakirishima (batata)

赤霧島 (芋)

25 grados

Shochu de batata elaborado con "Murasaki Masari", una variedad de batata morada. Se caracteriza por su aroma elegante y dulzura afrutada.

¥550
$4.00

Akane Kirishima (batata)

茜霧島 (芋)

Disponible en primavera y otoño, 25 grados

Shochu de batata elaborado con "Tama Akane", una variedad de batata naranja. Se caracteriza por su aroma fragante similar al melocotón y la naranja.

¥550
$4.00

Obisugi (batata)

おび杉 (芋)

25 grados

Shochu de batata elaborado con agua filtrada a través de cedro Obi de Nichinan. Tiene un sabor limpio y refrescante.

¥550
$4.00

Hyuga Kobiki Kuro (batata)

日向木挽 黒 (芋)

20 grados

Shochu de batata elaborado con koji negro. Puede disfrutar del aroma original de la batata y su rico sabor.

¥550
$4.00

Hyuga Kobiki Blue (batata)

日向木挽 ブルー (芋)

25 grados

Shochu de batata con un dulzor limpio y crujiente. Se recomienda tomarlo solo o con agua.

¥550
$4.00

Kurokoma (cebada)

くろうま (麦)

25 grados

Shochu de cebada elaborado con cebada japonesa. Se ha refinado para obtener un aroma fragante y un sabor limpio mediante destilación a baja temperatura.

¥550
$4.00

Unkai (trigo sarraceno)

雲海 (蕎麦)

25 grados

El origen del shochu de trigo sarraceno. Se caracteriza por su aroma fresco y sabor suave.

¥550
$4.00
Refrescos

Té oolong

ウーロン茶

Té oolong refrescante.

¥380
$2.00

Coca-Cola (Zero)

コカ・コーラ(ゼロ)

Cola sin calorías.

¥380
$2.00

Té verde

緑茶

Té verde bien frío.

¥380
$2.00

Jugo de tomate

トマトジュース

Jugo de tomate saludable.

¥450
$3.00

Sour de sal y mandarina

塩みかんソーダ

Es un refresco con sabor a mandarina agridulce.

¥450
$3.00

Jugo de mango

マンゴージュース

Jugo de mango espeso.

¥550
$4.00
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