Madam Saranair Thai Food restaurant

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Madam Saranair Thai Food restaurant

139/1 Soi Sukhumvit 21 (Asoke Soi 1 sub-district, Watthana, Bangkok 10110, Thailand

4.5

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Ubicación
Reseñas
Entrantes
Cocina Tailandesa Clásica
Ensalada
Langostinos y camarones
Verduras y Cocina China
Arroz
Fideos
Entrantes

Tortitas de langostinos fritas

ทอดมันกุ้ง

Carne de langostino picada finamente, mezclada con condimentos, formada en discos planos, rebozada en pan rallado y frita hasta que esté dorada y crujiente. Textura tierna y elástica. Sabor dulce y aromático a langostino. Servir con salsa de ciruela agridulce.

฿280
$9.00

Langostinos en salsa de pescado

กุ้งแช่น้ำปลา

Langostinos frescos y carnosos marinados en salsa de pescado. Servir con chiles frescos, ajo y menta. Sabor picante, salado y cremoso. Ideal como aperitivo.

฿285
$9.00

Pla de salmón

พล่าปลาแซลมอน

Ensalada de salmón con hierbas tailandesas como hierba limón, chalotas, hojas de lima kaffir, sazonada con salsa de chile, lima y salsa de pescado. Sabor agrio, picante y aromático con hierbas.

฿425
$13.00

Fritura mixta crujiente de Madame

ทอดกรอบรวมมิตรมาดาม

Fritura mixta de varios mariscos como langostinos, calamares, maíz tierno y champiñones, rebozados y fritos hasta que estén crujientes. Divertido de comer como aperitivo, con salsa para mojar.

฿185
$6.00

Pollo a la parrilla

ไก่ย่าง

Pollo marinado con especias, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa, con aroma a carbón. Servir con salsa Jaew picante.

฿145
$5.00

Cuello de cerdo a la parrilla

คอหมูย่าง

Cuello de cerdo marinado y asado a fuego lento. Carne tierna con un poco de grasa. Aroma a parrilla. Sabor dulce, salado y equilibrado.

฿195
$6.00

Tortitas de maíz fritas

ทอดมันข้าวโพด

Granos de maíz dulce mezclados con masa sazonada, fritos hasta que estén dorados y crujientes. Sabor dulce, cremoso y salado. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Divertido de comer.

฿175
$5.00

Tortitas de pescado fritas

ทอดมันปลา

Pescado desmenuzado mezclado con pasta de curry y judías verdes picadas, frito. Sabor picante y aromático con pasta de curry, textura tierna y masticable. Servir con Ajat.

฿260
$8.00

Ensalada de papaya verde frita

ส้มตำทอด

Tiras de papaya verde rebozadas y fritas hasta que estén crujientes. Servir con aderezo picante de ensalada de papaya verde, servido por separado o rociado encima. Sabor agridulce y picante, combinando con la crujiente papaya frita.

฿185
$6.00

Rollitos de primavera de espinacas

ปอเปี๊ยะผักโขม

Masa de rollito de primavera rellena de espinacas y queso, frita hasta que esté crujiente. El relleno interior es cremoso y el queso se derrite, combinando bien con las espinacas tiernas.

฿195
$6.00

Alitas de pollo fritas

ปีกไก่ทอด

Alitas de pollo marinadas con condimentos, fritas hasta que la piel esté crujiente y dorada, la carne tierna y jugosa. Sabor salado y cremoso que penetra en la carne.

฿210
$7.00

Salmón en salsa de pescado

แซลมอนแช่น้ำปลา

Salmón fresco cortado en bocados, cubierto con un aderezo picante de mariscos, agrio, picante y salado, con aroma a ajo y chile fresco.

฿350
$11.00

Cerdo secado al sol

หมูแดดเดียว

Carne de cerdo marinada y secada hasta que esté ligeramente húmeda, luego frita. Sabor salado y dulce, textura masticable y firme. Servir con salsa de chile.

฿195
$6.00

Carne de res secada al sol

เนื้อแดดเดียว

Carne de res marinada y secada, luego frita. Sabor intenso, textura tierna y masticable, con aroma a carne.

฿225
$7.00
Cocina Tailandesa Clásica

Larb de carne de res

ลาบเนื้อ

Carne de res picada salteada y mezclada con condimentos Larb, arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Sabor agrio, picante y aromático con arroz tostado y hierbas.

฿190
$6.00

Larb (cerdo / pollo)

ลาบ (หมู / ไก่)

Carne picada (cerdo o pollo) salteada y sazonada con condimentos Larb. Sabor intenso, con aroma a arroz tostado, menta y chile en polvo.

฿165~

Larb de cuello de cerdo a la parrilla

ลาบคอหมูย่าง

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos, sazonado al estilo Larb. Combina la ternura y jugosidad del cuello de cerdo a la parrilla con el sabor agrio, picante y sabroso de los condimentos Larb.

฿180
$6.00
Ensalada

Ensalada de berenjenas asadas

ยำมะเขือยาว

Berenjenas asadas sin piel, tiernas y dulces, en ensalada con langostinos frescos y carne de cerdo picada. Sazonado con aderezo agridulce y picante, espolvoreado con chalotas fritas y huevo duro.

฿185
$6.00

Larb de calamares

ลาบปลาหมึก

Calamares hervidos al punto, mezclados con condimentos Larb. Sabor picante y sabroso, textura de calamar tierna y crujiente, con aroma a arroz tostado.

฿255
$8.00
Langostinos y camarones

Langostinos con salsa de tamarindo

กุ้งซอสมะขาม

Langostinos grandes fritos al punto, cubiertos con una rica salsa de tamarindo agridulce, espolvoreados con chalotas fritas crujientes.

฿575
$18.00

Langostinos al horno con fideos de cristal

กุ้งอบวุ้นเส้น

Langostinos y fideos de cristal horneados en olla de barro con especias, jengibre, ajo, pimienta y salsa de condimentos. Los fideos de cristal son tiernos y masticables, con aroma a hierbas y la grasa de los langostinos.

฿375
$12.00

Langostinos salteados con chile y sal

กุ้งผัดพริกเกลือ

Langostinos fritos salteados con chiles frescos, ajo y sal. Sabor salado y picante intenso, con aroma a ajo tostado.

฿575
$18.00

Panang de langostinos

แพนงกุ้ง

Curry Panang espeso con leche de coco, con langostinos frescos. Sabor salado, dulce y cremoso, aromático con pasta de curry y hojas de lima kaffir picadas.

฿375
$12.00

Langostinos al horno con coco tierno

กุ้งอบมะพร้าวอ่อน

Langostinos al horno con agua de coco y pulpa de coco tierna. Sabor dulce y aromático a coco natural. La carne de langostino es tierna y elástica.

฿265
$8.00

Chuchi de langostinos

ฉูฉี่กุ้ง

Langostinos frescos cubiertos con curry Chuchi de leche de coco, con una consistencia espesa. Sabor rico, con la cremosidad de la leche de coco y la pasta de curry.

฿375
$12.00
Verduras y Cocina China

Ostras fritas crujientes con huevo

ออส่วนไข่กรอบ

Ostras frescas rebozadas y fritas con huevo hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servir en sartén caliente. Servir con salsa de chile.

฿355
$11.00

Huevo frito

ไข่ดาว

Huevo frito en aceite caliente. Clara crujiente, yema cocida o medio cocida según preferencia.

฿20
$1.00

Salteado de espinacas de agua con chile rojo

ผัดผักบุ้งไฟแดง

Espinacas de agua frescas salteadas a fuego alto y rápido con ajo, chile y pasta de soja fermentada. Sabor salado y picante, las verduras permanecen crujientes y deliciosas.

฿165
$5.00

Salteado de albahaca (pollo / cerdo)

ผัดกระเพรา (ไก่ / หมู)

Carne salteada con pasta de chile, ajo y hojas de albahaca. Sabor picante intenso, con aroma a albahaca. Un plato tailandés popular.

฿165~

Salteado de champiñones mixtos

ผัดเห็ดรวมมิตร

Champiñones mixtos salteados con salsa de ostras, con ajo y zanahoria. Sabor equilibrado, aromático con salsa de ostras. Saludable.

฿165
$5.00

Tortilla de ostras

ไข่เจียวหอยนางรม

Tortilla esponjosa y gruesa, con ostras frescas. Sabor a huevo cremoso que combina con la dulzura de las ostras.

฿230
$7.00

Salteado de col china con pescado salado

ผัดคะน้าปลาเค็ม

Brotes de col china crujientes salteados con pescado salado. Sabor salado y cremoso con el aroma del pescado salado, contrastando con la crujiente col china.

฿165
$5.00

Sartén caliente mixta

รวมมิตรกระทะร้อน

Mariscos variados y verduras salteadas con condimentos y una rica salsa, servidas en una sartén chisporroteante y fragante.

฿305
$9.00

Salteado de espinacas de agua con chile rojo

ผัดผักกระเฉดไฟแดง

Espinacas de agua tiernas salteadas a fuego alto con chile y ajo. Sabor intenso, verduras crujientes.

฿165
$5.00

Salteado de brotes de melón amargo con chile rojo

ผัดยอดมะระไฟแดง

Brotes de melón amargo tiernos salteados a fuego alto con salsa de ostras. Sabor ligeramente amargo pero equilibrado. Crujiente y delicioso.

฿165
$5.00
Arroz

Arroz frito (cangrejo / langostinos) (grande)

ข้าวผัด (ปู / กุ้ง) (ใหญ่)

Arroz blanco salteado con huevo y carne (cangrejo o langostinos). Sazonado de forma equilibrada, con aroma a wok. Plato grande para compartir.

฿420~

Arroz frito (cangrejo / langostinos)

ข้าวผัด (ปู / กุ้ง)

Arroz frito con huevo y carne de cangrejo o langostinos. Granos de arroz sueltos, sabor equilibrado, fácil de comer. Servir con pepino y lima.

฿180~

Arroz frito Tom Yum de langostinos

ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

Arroz frito mezclado con condimentos Tom Yum, con langostinos frescos. Sabor agrio, picante y aromático con hierbas Tom Yum.

฿205
$6.00

Arroz frito (cerdo / pollo) (grande)

ข้าวผัด (หมู / ไก่) (ใหญ่)

Arroz frito con huevo y carne de cerdo o pollo. Plato grande y abundante. Sabor estándar familiar. Aromático y delicioso.

฿335~

Arroz frito (cerdo / pollo)

ข้าวผัด (หมู / ไก่)

Arroz frito con huevo y carne (cerdo o pollo), salteado hasta que esté ligeramente seco. Sabor suave, apto para niños y adultos.

฿145~

Arroz frito con caballa

ข้าวผัดปลาทู

Arroz frito mezclado con caballa frita desmenuzada sin espinas, con hierbas picadas. Sabor salado y cremoso, con aroma a caballa y hierbas.

฿165
$5.00

Arroz frito con curry verde (cerdo / pollo / mariscos)

ข้าวผัดแกงเขียวหวาน (หมู / ไก่ / ทะเล)

Arroz blanco salteado con pasta de curry verde, con la carne de su elección. Sabor picante, dulce y cremoso con leche de coco, aromático con pasta de curry verde.

฿205~

Arroz frito con col china y pescado salado

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม

Arroz frito con pescado salado desmenuzado y col china. Sabor salado y aromático del pescado salado, equilibrado con el jugo de lima exprimido.

฿165
$5.00

Arroz al horno con piña

ข้าวอบสับปะรด

Arroz frito con curry, piña, carne y anacardos, horneado en una piña. Sabor dulce, cremoso y aromático.

฿300
$9.00
Fideos

Pad Thai de langostinos frescos

ผัดไทยกุ้งสด

Fideos finos salteados con salsa de tamarindo, con langostinos frescos, huevo, tofu y cacahuetes tostados. Sabor agridulce y salado equilibrado, estilo tailandés auténtico.

฿215
$7.00

Fideos de Shanghái salteados estilo "Khi Mao" (langostinos / pollo / cerdo)

ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมา (กุ้ง / ไก่ / หมู)

Fideos de Shanghái suaves y masticables, salteados con hierbas picantes y carne. Sabor picante, con aroma a hierbas tailandesas como la galanga y la albahaca.

฿145~

Sopa Tom Yum de langostinos

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง

Fideos en caldo Tom Yum rico y espeso, con langostinos frescos. Sabor agrio y picante que llega hasta el final.

฿200
$6.00

Sopa Sukiyaki (cerdo / pollo / mariscos)

สุกี้น้ำ หมู/ไก่/ทะเล

Fideos de cristal y verduras hervidas en caldo Sukiyaki con huevo y carne. Servir con salsa Sukiyaki picante. Sabor equilibrado, reconfortante.

฿155~

Fideos fritos de pollo

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

Fideos anchos salteados en wok con pollo marinado y huevo hasta que estén secos y fragantes. Los fideos tienen un ligero toque tostado. Servir con salsa de chile.

฿145
$5.00

Kanom Jeen

ขนมจีน

Fideos frescos de harina de arroz, de color blanco cremoso, suaves y resbaladizos. Para comer con currys o ensalada de papaya verde.

฿30
$1.00

Fideos de arroz finos hervidos

เส้นหมี่ลวก

Fideos de arroz finos hervidos, tiernos y suaves. Espolvoreados con chalotas fritas. Para comer con varios platos.

฿30
$1.00
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