Lucca Thonglor – Mediterranean Restaurant, Rooftop & All-Day Brunch

Anillos de calamar rebozados y fritos servidos con una salsa para mojar. El rebozado es crujiente mientras que el calamar permanece tierno. Sírvelo con la cremosa salsa tártara para un bocado sabroso y ácido.

Rollitos crujientes fritos rellenos de verduras sazonadas. La oblea es fina y crujiente. Servido con una salsa de ciruela dulce y afrutada.

Trozos gruesos de pan brioche mantecoso tostados hasta dorar. Cubierto con una rica mayonesa de ajo infusionada con trufa. Un bocado salado con un aroma terroso.

Salmón ahumado servido sobre brioche tostado con mantequilla. Cubierto con una refrescante salsa de yogur y eneldo. El pescado salado contrasta bien con la salsa cremosa y el pan dulce.

Hígado de pato a la plancha conocido por su rica textura mantecosa. Servido con hojas de rúcula fresca y un glaseado de frambuesa y balsámico. La acidez de la fruta y el vinagre cortan la riqueza del hígado.

Trucha fresca cruda cortada en cubos pequeños, aderezada con yogur de limón. Decorada con huevas de trucha crujientes y caviar. Un plato ligero y refrescante con un final cítrico cremoso.

Lonchas de pez limón japonés curado (Hamachi). Aderezado con una vinagreta cítrica de yuzu y ponzu. El pescado es mantecoso y suave, complementado por la salsa de soja cítrica.

Vientre de atún graso picado (Otoro) sazonado con vinagreta de wasabi y yuzu. Textura extremadamente rica y que se derrite en la boca. El wasabi picante y los cítricos equilibran el alto contenido de grasa del pescado.

Lonchas finas de solomillo de ternera crudo. Cubierto con un cremoso aioli de yema de mostaza, queso y trufa. Un aperitivo salado con una textura suave y sabores complejos.

Un queso italiano fresco hecho de mozzarella y crema, servido con rúcula silvestre y tomates. Aderezado con vinagreta balsámica blanca. El queso es firme por fuera y suave y cremoso por dentro.

Entraña de wagyu a la plancha servida sobre hojas de rúcula silvestre. Aderezada con Chimichurri, una salsa herbal hecha con perejil, ajo y vinagre. Carne sabrosa combinada con verduras frescas y salsa cítrica.

Lechuga romana tierna crujiente mezclada con aderezo Caesar casero. Cubierta con almendras caramelizadas con miel para darle un toque crujiente. Una ensalada fresca con elementos cremosos, salados y dulces.

Un shot concentrado de café hecho forzando agua caliente a través de granos finamente molidos. Tiene un sabor robusto y una capa de crema en la parte superior. Servido en una taza pequeña.

Espresso diluido con agua, lo que le da una fuerza similar al café de filtro pero con un perfil de sabor diferente. Se puede servir caliente o con hielo. Suave y rico sin leche.

Espresso con leche vaporizada y una fina capa de espuma. Cremoso y lácteo con un suave sabor a café. Una opción popular para una experiencia de café más suave.

Partes iguales de espresso, leche vaporizada y espuma de leche. Cubierto con una capa gruesa de espuma aireada. Ofrece una textura equilibrada entre la leche líquida y la espuma.

Similar a un latte pero con una mayor proporción de café a leche y una capa muy fina de microespuma. Textura suave y aterciopelada con un fuerte toque de café.

Una combinación de espresso, leche vaporizada y chocolate. Dulce, cremoso y rico con sabores a café y chocolate.

Un latte pequeño hecho con un shot de ristretto y menos leche. Sabor intenso a café con una textura sedosa de leche, servido en un vaso pequeño.

Espresso 'marcado' con una pequeña cucharada de espuma o leche. Sabor a café fuerte y audaz con solo un toque de cremosidad.

Espresso con leche vaporizada y sirope de vainilla, cubierto con espuma y un chorrito de caramelo. Dulce, en capas y parecido a un postre.

Un shot de espresso caliente vertido suavemente sobre leche fría sin hielo. El contraste entre caliente y frío, y la mezcla gradual de las capas, crea una experiencia de bebida única.

Una bola de helado de vainilla ahogada en un shot de espresso caliente. Un postre y bebida en uno, equilibrando la crema dulce y fría con el café caliente y amargo.

Un café helado rico y endulzado hecho con leche condensada azucarada. Muy cremoso y azucarado, servido con hielo. Un estilo popular en Tailandia.