Lou Tiap

Un menú de almuerzo que ofrece una opción entre dos platos principales o un plato y un postre. Ideal para una comida rápida pero completa al mediodía.

Menú completo para el almuerzo que incluye un entrante, un plato y un postre. Permite probar toda la carta del mediodía.

Una copa de vino seleccionado por la casa para acompañar la comida. Disponible en tinto, blanco o rosado según las propuestas del momento.

Agua microfiltrada servida en mesa, disponible en versión plana o con gas. Una alternativa ecológica a las aguas embotelladas.

Menú de cena que permite elegir entre dos platos o un plato y un postre. Una opción flexible para la cena.

Menú completo para la cena que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Ideal para descubrir la cocina del chef.

El menú más completo que incluye entrante, plato, queso y postre. Perfecto para los gourmets que desean una comida gastronómica completa.

Agua microfiltrada servida en mesa, disponible en versión plana o con gas.

Un menú completo que celebra el cassoulet, plato emblemático del Suroeste. Incluye una ensalada de entrante, el cassoulet rico en carnes y alubias, y un postre helado con ciruelas y Armagnac.

Surtido de embutidos locales (jamón, salchichón, terrina) de productores regionales. Ideal para el aperitivo para compartir.

Lonchas de salmón preparadas en casa, marinadas o ahumadas. Servidas en una tabla, perfectas para una degustación ligera.

Selección de tres quesos curados, que varían según la temporada. Servidos con pan para acompañar el vino.

Vino de mesa servido en copa o jarra. Un vino joven y fácil de beber, disponible en tinto, blanco o rosado.

Vino blanco seco y afrutado producido en Gascuña. Variedad 100% Chardonnay que ofrece notas de cítricos y flores blancas.

Vino ecológico sin sulfitos añadidos de la denominación Bergerac. Un vino natural que expresa el puro sabor de la fruta.

Vino rosado ecológico sin sulfitos añadidos, a base de Sauvignon. Fresco y aromático, ideal para el aperitivo.

Vinos de la AOC Saint Sardos y Vino de Francia, de agricultura ecológica. Disponibles en varios formatos y colores.

Café de especialidad etíope, variedad Moka Heirloom. Un café fino y aromático, ofrecido con opción de re-infusión o segundo servicio.

Un café servido con una pequeña dosis de Armagnac para añadir. Una tradición local digestiva y vigorizante.

Aperitivo local, variante del Kir clásico. Mezcla de vino blanco y crema de cassis o violeta (típicamente de Toulouse).

Cóctel a base de Campari, vermut y soda, o vino aromatizado con naranja. Bebida amarga y refrescante.

Dosis de whisky de 4cl. Destilado a base de cereales.

Cóctel gascón a base de licor de Armagnac y vino espumoso natural. Sabor a naranja amarga y burbujas finas.

Anís o Pastis, aperitivo anisado servido con agua fresca. El 'Toulousain' es una variante local.

Cóctel sin alcohol refrescante. Disponible en versión clásica de limón-menta o afrutado de manzana-frambuesa.

Agua espumosa filtrada in situ, que puede servir de base refrescante.

Cócteles revisitados utilizando destilados locales como la Blanche d'Armagnac o el Gin de Toulouse.

Selección de aguardientes digestivos de alta gama. Armagnac añejo o aguardientes de frutas potentes.

Armagnac de prestigio procedente del terruño de la Ténarèze. Ofrece aromas ricos y complejos debido a una larga crianza.

Servicio de agua filtrada a discreción para la mesa. Disponible plana o con gas.