Little Vietnam

Un menú completo que incluye un entrante, un plato principal y una bebida caliente. Permite descubrir una variedad de sabores vietnamitas en una sola comida.

Una variada selección de aperitivos vietnamitas, ideal para descubrir varios sabores. Perfecto para compartir al principio de la comida.

Dados de ternera tierna marinados y salteados, servidos con arroz con tomate y un huevo frito. Un plato rico en sabores umami, ligeramente dulce y con pimienta.

Plato tradicional de Hanoi compuesto de cerdo a la parrilla y albóndigas, servido con fideos de arroz fríos, hierbas frescas y una ligera salsa nuoc-mâm.

Un trozo de ternera a la parrilla acompañado de una crujiente y ácida ensalada de mango verde. La salsa de tamarindo aporta un toque agridulce único.

Filete de pescado crujiente servido con una ensalada de mango verde fresca y arroz. La mezcla de texturas y sabores frescos y fritos es muy apreciada.

Finas lonchas de ternera cruda marinadas en lima y especias, servidas en ensalada con hierbas. Un plato fresco y ligero, inspirado en el famoso 'Bò Tái Chanh'.

Ensalada crujiente a base de col blanca en juliana y pollo de corral deshilachado, aderezada con una ligera vinagreta vietnamita. Fresca y saludable.

Rollitos imperiales fritos y crujientes, rellenos. Para enrollar en una hoja de lechuga con menta y mojar en la salsa.

Rollitos frescos en papel de arroz, rellenos de fideos, verduras, hierbas y carne o gambas. Servidos fríos con salsa hoisin o de cacahuete.

Gambas rebozadas en una ligera masa de tempura y fritas hasta que estén doradas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Ensalada refrescante a base de juliana de mango verde y gambas, aderezada con una salsa agridulce y picante típicamente vietnamita.

Una ensalada ligera y crujiente de col blanca y pollo, realzada por hierbas frescas (menta, cilantro) y una vinagreta vietnamita.

Ternera cruda finamente fileteada y 'cocida' en un adobo de lima. Servida con hierbas aromáticas y cebolla.

Gran bol de fideos de arroz fríos, crudités, pollo salteado con citronela y rollitos calientes. Mezcla todo con la salsa para disfrutar.

La versión clásica del Bo Bun con ternera salteada con cebolla y citronela, acompañada de crujientes rollitos y crudités.

Versión vegetariana del Bo Bun con tofu salteado y rollitos de verduras. Fresco, ligero y aromático.

Bo Bun con gambas salteadas y rollitos vegetarianos, sobre una cama de fideos y ensalada.

Sopa tradicional de fideos de arroz en un caldo claro y aromático de ternera, con finas lonchas de ternera. Servida con hierbas frescas y brotes de soja.

Variante del Pho con pollo de corral de calidad. El caldo sigue perfumado con especias (anís estrellado, canela, cardamomo) pero más ligero.

Sopa Pho con gambas. El caldo caliente cocina delicadamente las hierbas añadidas.

Fideos de trigo salteados al wok con verduras crujientes y pollo marinado con citronela. Un plato sabroso y aromático.

Fideos salteados acompañados de tierna ternera a la citronela y verduras de temporada.

Fideos salteados servidos con lonchas de cerdo laqueado (Char Siu), de sabor dulce y asado.

Opción vegetariana con fideos salteados al wok, muchas verduras y tofu.

Fideos salteados con gambas y verduras. Un clásico de la cocina asiática.

Arroz blanco servido con cerdo laqueado asado, tierno y ligeramente dulce, acompañado de verduras.

Pollo salteado con citronela servido con arroz blanco y verduras. Un plato sencillo y aromático.

Ternera fileteada salteada con citronela y cebolla, servida sobre una cama de arroz blanco con verduras.

Plato de arroz vegetariano con una mezcla de verduras salteadas y tofu.

Gambas salteadas con aromas de citronela, servidas con arroz y verduras.

Dados de ternera tierna marinados y salteados al wok, servidos con arroz con tomate y un huevo frito.

Postre tradicional vietnamita (Chè) a base de arroz glutinoso, leche de coco cremosa y granos de maíz dulce. Templado y reconfortante.

Una fusión entre un croissant y un gofre. Crujiente y hojaldrado como un croissant, cocido en una gofrera.

Trozos de plátano cocidos en leche de coco dulce y caliente, espolvoreados con cacahuetes tostados para dar un toque crujiente.

Dos bolas de helado envueltas en una fina masa de arroz glutinoso (mochi). Textura elástica y corazón helado.

Pastel de chocolate rico y fundente, preparado sin harina de trigo.

Pastel a base de harina de arroz glutinoso, que ofrece una textura única, densa y elástica (chewy), típica de los postres asiáticos.

Suplemento de salsa o aderezo dulce para acompañar tus postres.

Croffle servido con una generosa porción de nata montada y un topping dulce de tu elección.