Liáng Liáng Hǎinán Jī - Yǒngchūn Diàn

El clásico arroz con pollo Hainan, con muslo de pollo deshuesado cocido a baja temperatura, extremadamente tierno y jugoso. Acompañado de arroz aromático tailandés cocido en caldo de pollo, los granos de arroz están bien definidos y tienen aroma a aceite de pollo. Se recomienda comerlo con las tres salsas especiales (salsa de soja negra, salsa de chile, pasta de cebolleta y jengibre) para un mejor sabor.

Un plato de Sichuan. Muslo de pollo blanco tierno rociado con salsa especial de pollo "kou shui" (babeante), que combina adormecimiento, picante, frescura y aroma. La salsa contiene pimienta de Sichuan y aceite de chile, con una textura rica y estimulante, muy buena con el arroz.

Un plato frío tradicional de la cocina de Jiangnan. El muslo de pollo se cocina al vapor y luego se marina en una salmuera hecha con vino Shaoxing y hierbas medicinales. La piel del pollo es crujiente y elástica, la carne tiene un rico aroma a vino y dulzura, es refrescante y no grasosa.

Plato de pollo al estilo cantonés. Se rocía salsa de aceite de cebolleta y jengibre salteado con aceite caliente sobre el tierno muslo de pollo. El aroma a cebolleta es rico y realza la dulzura del pollo. El sabor es casero y clásico.

Un plato clásico de curry verde tailandés. Salsa elaborada con chiles verdes, leche de coco, hierba limón y otras especias, rociada sobre el muslo de pollo. Sabor ligeramente picante y dulce, con un rico aroma a leche de coco y una textura suave, lleno de sabor del sudeste asiático.

Un sabor creativo que combina lo chino y lo occidental. Queso derretido cubriendo el muslo de pollo caliente. El sabor salado y lácteo del queso se combina perfectamente con el tierno pollo, con una textura rica y cremosa, ideal para quienes gustan de sabores intensos.

Un plato tailandés de aperitivo. Rociado con salsa agridulce tailandesa hecha de limón, chile y salsa de pescado. El sabor agridulce y ligeramente picante es muy refrescante, estimula el apetito y es ideal para el clima caluroso.

Una sopa casera clásica taiwanesa. Pollo y champiñones secos cocidos a fuego lento, el caldo es de un color dorado claro. El aroma único de los champiñones se infunde en el caldo de pollo, el sabor es fresco y dulce, nutritivo y reconfortante.

Una sopa de pollo característica de Taiwán. Cocida con chile pelado marinado, el caldo es ligeramente picante y dulce. El chile se vuelve tierno después de cocinarlo, y el caldo de pollo es dulce con un toque picante, muy apetitoso y suave.

Un plato de sopa característico originario de Hainan. Se cocina pollo directamente con agua de coco pura como base de sopa. La sopa es extremadamente dulce y clara, con un ligero aroma a coco. El pollo absorbe la dulzura del jugo de coco, volviéndose más tierno. Es un plato refrescante y nutritivo.

Auténtica sopa de arroz con cerdo y hierbas de Klang de Malasia. La sopa se elabora con una variedad de hierbas medicinales chinas, lo que le da un color oscuro, un rico aroma a medicina y un regusto dulce. Los ingredientes son abundantes, incluyendo costillas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas, yoyos empapados en sopa y tofu firme. Es nutritivo y delicioso.

Combinación de menú ligera. Incluye un tazón pequeño de sopa de arroz con cerdo aromático y verduras escaldadas. Adecuado para clientes que desean sopa y fibra pero no carne.

Menú de sopa nutritiva y equilibrada. Puedes elegir una de las sopas de pollo estofado características de la casa (champiñones, chile pelado o coco), y se incluye una porción de verduras escaldadas de temporada. Ideal para quienes desean comer de forma saludable y ligera.

Combinación de postre refrescante y que alivia la grasa. Incluye una bebida tailandesa especial (té con leche o agua de coco) y verduras escaldadas. Ideal como merienda o para añadir a la comida.

Menú rico y satisfactorio. Incluye un tazón de sopa de arroz con cerdo y hierbas de Klang (con costillas, etc.) y una porción de verduras escaldadas. Puedes disfrutar de la nutrición de la sopa de hierbas y la frescura de las verduras en una sola comida.

Muslo de pollo deshuesado entero a la carta. La carne es tierna y jugosa, con la piel suave. No incluye arroz, ideal para quienes desean más carne.

Verduras de temporada escaldadas, aderezadas con un poco de salsa de soja o aceite de cebolleta. Textura crujiente, que aporta fibra dietética y equilibra la grasa.

Arroz con aceite de pollo a la carta. Cocinado con arroz aromático tailandés, caldo de pollo, aceite de pollo y hojas de pandan. Los granos de arroz están bien definidos y llenos de un rico aroma a jugo de pollo, delicioso incluso solo.

Huevo tierno medio cocido marinado en una salsa especial. La clara es elástica, la yema tiene una consistencia cremosa y espesa, textura suave, con un ligero aroma a salsa de soja.

Patas de pollo elásticas y masticables, mezcladas con aderezo picante. Textura crujiente, picante y sabrosa, es un aperitivo perfecto para acompañar bebidas o abrir el apetito.

Col china marinada, con salsa de color dorado. Sabor agridulce moderado, con aroma a ajo y un toque picante, textura crujiente y refrescante, muy bueno para aliviar la grasa.

Trozos de seta de cardo marinados en una salsa dorada. Textura jugosa y elástica, sabor agridulce y apetitoso, con un rico aroma a tofu fermentado o puré de calabaza.

Hecho con hojas de té negro tailandés de marca "Cha Tra Mue", leche condensada y leche evaporada. El té tiene un color rojo anaranjado, sabor a té intenso, sabor a leche rico y dulce, es una bebida tailandesa clásica.

Agua de coco perfumada tailandesa. Sabor natural y dulce, con un aroma único a taro. Textura refrescante y que quita la sed, es la mejor bebida para el clima caluroso.