犂園湯包館


犂園湯包館
Baozi de albahaca y ostras frescas
羅勒鮮蚵湯包
Baozi que combina el aroma de la albahaca con ostras frescas. La masa es fina y jugosa, la frescura del marisco y el aroma de la albahaca se combinan perfectamente.
Baozi de calabacín y camarones
絲瓜蝦仁湯包
Calabacín crujiente y camarones elásticos envueltos en el relleno. Textura fresca y dulce, el jugo tiene el dulzor natural de las verduras.
Xiao Long Bao de Shanghai
上海小籠湯包
Un clásico dim sum de Shanghai, con una masa fina que envuelve relleno de cerdo y un sabroso caldo caliente. Tenga cuidado con el jugo caliente al morder, se recomienda disfrutarlo con jengibre rallado y vinagre.
Baozi de huevas de cangrejo
蟹黃湯包
Baozi con ricas huevas de cangrejo, de color dorado. Lleno de sabor umami, lleno del sabor del mar, es una opción más lujosa.
Dumplings vegetarianos de shiitake
花菇素餃
Dumplings al vapor con relleno de shiitake y varias verduras. Sabor fresco y fragante, adecuado para vegetarianos o para aquellos que prefieren sabores ligeros.
Dumplings de res al vapor
牛肉蒸餃
Dumplings al vapor rellenos de carne de res sazonada. El aroma de la carne de res es rico, la textura es firme y jugosa.
Siu mai de camarones
蝦仁燒賣
Siu mai coronado con un camarón entero. El relleno es abundante, la textura es elástica, es un dim sum clásico y delicioso de Hong Kong.
Carne de res enrollada en panqueque
大餅捲牛肉
Un crujiente panqueque de cebolla verde enrollado con finas lonchas de carne de res estofada, cebolleta y salsa dulce de frijoles. Crujiente por fuera y tierno por dentro, salado y dulce entrelazados, con capas ricas de sabor.
Gyoza de tres delicias
三鮮鍋貼
Gyoza fritos hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente, con un relleno de tres delicias que incluye cerdo y camarones. Delicioso y jugoso, con un aroma fragante.
Pastel de carne de res
牛肉餡餅
Un pastel redondo frito hasta que esté dorado, relleno de jugosa carne de res. Al morder, el jugo caliente brotará, con un aroma encantador.
Pastel a la plancha (bing)
烙餅(抓餅)
Panqueque seco con capas distintas, que se vuelve suave después de golpearlo. Aroma puro a pan, crujiente por fuera y suave por dentro, no grasoso.
Panqueque de cebolla verde
蔥油餅
Un panqueque tradicional con cebolleta, frito hasta que la superficie esté crujiente. Cada bocado está lleno del aroma a cebolleta y el sabor tostado de la masa.
Pastel de rábano estilo Liyuan
犁園蘿蔔糕
Pastel de rábano estilo Hong Kong, tierno y suave. Frito hasta que la superficie esté ligeramente dorada, con el dulzor del rábano y el sabor salado de la carne curada.
Pastel de frijoles encurtidos
酸豆大餅
Panqueque relleno de carne picada salteada con frijoles encurtidos. La acidez de los frijoles encurtidos abre el apetito y se combina maravillosamente con la masticabilidad del panqueque.
Pastel crujiente de rábano rallado (porción)
蘿蔔絲酥餅(粒)
Capas de masa hojaldrada envueltas en un relleno húmedo de rábano rallado. La corteza es crujiente y hojaldrada, el relleno es dulce y jugoso, espolvoreado con sésamo para darle aroma.
Pastel de sésamo frito
豆沙鍋餅
Panqueque fino relleno de pasta de frijoles rojos finamente molida, frito hasta que esté fragante y cubierto con sésamo. Dulce y no grasoso, es un postre caliente chino popular.
Pastel de arroz glutinoso con frijoles rojos (2 trozos pequeños)
赤豆鬆糕 (2小塊)
Pastel de arroz chino tradicional, con una textura suave y aroma a arroz, mezclado con frijoles rojos para añadir dulzura y textura.
Bollo de crema de yema de huevo salada (porción)
流沙奶皇包 (粒)
Al abrir la envoltura del bollo, el relleno dulce y rico de yema de huevo salada y crema fluirá como arena movediza. Dulce y salado, con una textura delicada y suave.
Bollo de calabaza y sésamo (8 piezas)
南瓜芝麻包 (8粒)
La corteza está hecha con calabaza, de color dorado, y el relleno es de sésamo negro rico y fragante. De forma pequeña y linda, con un sabor dulce.
Pastel de osmanthus de mil capas (2 trozos pequeños)
桂花千層糕 (2小塊)
Pastel al vapor con capas distintas, con un ligero aroma a osmanthus. Textura suave y pegajosa, dulzura moderada.
Pudín de mango
芒果奶酪
Pudín de leche suave cubierto con salsa de mango dulce. Rico en sabor a leche, fresco y afrutado, es un postre refrescante después de la comida.
Crema de sésamo negro
芝麻糊
Sopa dulce de sésamo negro finamente molido. El aroma a sésamo es extremadamente rico, y la textura es suave y reconfortante.
Sopa dulce de taro con sagú
芋泥西米露
Sopa dulce de taro, acompañada de sagú elástico. Aroma a taro intenso, textura suave, ideal para los amantes del taro.
Arroz frito con doble pescado y salsa XO
XO醬雙魚炒飯
Arroz frito salteado a fuego alto con salsa XO, con dos tipos de pescado. El arroz está suelto, con el sabor picante y marino de la salsa XO.
Arroz frito con camarones de flor de cerezo
櫻花蝦炒飯
Arroz frito salteado con camarones crujientes de flor de cerezo. El aroma único de los camarones de flor de cerezo impregna el arroz, dándole una textura seca y crujiente.
Arroz blanco
白飯
Arroz blanco cocido al vapor, adecuado para acompañar platos con sabores fuertes.
Bebida de ciruela agria con osmanthus helada
冰鎮桂花烏梅湯
Jugo de ciruela agria dulce y refrescante, con un ligero aroma a osmanthus. Se bebe helado, muy adecuado para acompañar alimentos grasos o platos picantes.
Bebidas
飲料
Bebidas no alcohólicas generales, como refrescos enlatados o té.
Cerveza
啤酒
Cerveza helada, con un sabor refrescante y aroma a malta, es una bebida común para acompañar comidas en reuniones.
Platillos pequeños
小菜
Una variedad de pequeños platillos fríos y aperitivos, generalmente expuestos en estantes para elegir, como pepinos encurtidos, tofu seco, algas marinas, etc. Sujeto a disponibilidad diaria.
Sangre de pato picante
麻辣鴨血
Sangre de pato tierna guisada en una salsa picante. Textura suave y sabrosa, con el aroma picante del pimiento de Sichuan, es un bocadillo picante clásico.
Tofu con sal y pimienta
椒鹽豆腐
Trozos de tofu fritos hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro, sazonados con sal y pimienta. Salado, fragante y crujiente, simple pero delicioso.
Filetes de pescado agridulces
糖醋鮮魚片
Filetes de pescado rebozados y fritos, cubiertos con salsa agridulce. El pescado es tierno, la salsa es apetitosa y el color es atractivo.
Pollo Shandong especial
特製山東燒雞
Pollo frío estilo Shandong, con carne firme, cubierto con una salsa especial de ajo encurtido, con un sabor único y refrescante.
Bolas de pollo crujientes con salsa
極汁香雞球
Bolas de pollo fritas y cubiertas con una salsa especial. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro, salsa rica y fragante.
Lirios y espárragos
百合蘆筍
Espárragos frescos salteados con lirios. Textura crujiente y refrescante, conservando el sabor original y los nutrientes de los ingredientes.
Bolas de camarones con wasabi
芥律鮮蝦球
Bolas de camarones grandes fritas y mezcladas con mayonesa de wasabi. Textura elástica, la salsa tiene un ligero picor y sabor a crema.
Costillas de cerdo glaseadas doradas
黃金蜜燒骨
Costillas de cerdo fritas y cubiertas con salsa de miel dulce. Color dorado, textura crujiente y dulce, carne masticable.
Cazuela de tofu con mariscos y cangrejo
蟹皇海鮮豆腐煲
Una rica salsa a base de huevas de cangrejo, acompañada de tofu tierno y varios mariscos. El sabor es delicioso y rico, muy bueno con arroz.
Col china al vapor
籠蒸高麗菜
Col china al vapor en una vaporera, conservando su dulzura y frescura naturales. Sabor ligero y saludable.
Coliflor al vapor
籠蒸花椰菜
Coliflor al vapor, simplemente sazonada o servida con salsa. Textura crujiente, adecuada para acompañar platos con sabores fuertes.
Calabacín al vapor con almejas
籠蒸蛤蜊絲瓜
Calabacín cocido al vapor con almejas. El calabacín absorbe la frescura de las almejas, el jugo es dulce, es un plato de verduras refrescante.
Pollo borracho Shaoxing
紹興醉雞
Pollo frío marinado en salsa de vino Shaoxing. El pollo es tierno y tiene un rico aroma a vino, con un sabor elegante.
Camarones al vapor con hoja de loto y goji
籠蒸荷葉枸杞蝦
Camarones frescos con bayas de goji, cocidos al vapor en hojas de loto. La carne de camarón tiene el aroma fresco de la hoja de loto y la dulzura de la medicina china.
Cazuela de carne de res y tendones de res
牛腩牛筋煲
Carne de res y tendones de res guisados hasta que estén tiernos y sabrosos. La salsa es rica, los tendones de res son tiernos y elásticos, ricos en colágeno.
Tofu con huevo de pato estilo Kung Pao
宮保皮蛋豆腐
Combina el sabor especial del huevo de pato con la ternura del tofu, acompañado de chiles secos y cacahuetes al estilo Kung Pao, picante y apetitoso.
Salteado Hakka
客家小炒
Un plato Hakka clásico, que incluye calamares, tofu seco, panceta y apio salteados a fuego alto. Salado y fragante, bueno con arroz, con una textura rica.
Cerdo en salsa Pekín (con 5 tortitas de pato)
京醬肉絲 (附鴨餅5片)
Tiras de cerdo salteadas con salsa dulce de frijoles. El sabor es salado y dulce, rico. Se acompaña de tortitas de pato, en las que se pueden enrollar las tiras de cerdo y cebolleta.
Se pueden añadir 5 tortitas de pato
可追加鴨餅5片
Tortitas de pato adicionales, para acompañar el cerdo en salsa Pekín u otros platos.
Wontons en aceite rojo
紅油抄手
Wontons cocidos cubiertos con aceite picante especial y salsa de vinagre. Textura suave y resbaladiza, sabor ácido, picante y fragante.
Sopa de pollo guisada con ginseng y goji
人蔘枸杞燉雞湯
Sopa de pollo guisada con ginseng y goji. El caldo es claro y dulce, con un ligero aroma a medicina china, nutritivo y saludable.
Sopa de pollo guisada en olla de champiñones dobles
雙菇原盅燉雞湯
Guiso de dos tipos de champiñones con pollo. El sabor umami de los champiñones se infunde en el caldo, el pollo es tierno y el caldo es delicioso.
Sopa de pollo guisada en olla de melón amargo
苦瓜原盅燉雞湯
Sopa de melón amargo y pollo. El amargor del melón amargo ayuda a reducir el calor interno, y el caldo es refrescante y deja un regusto dulce.
Tofu frito con fideos finos
油豆腐細粉
Una sopa ligera con tofu frito y fideos finos. El tofu frito absorbe el caldo, los fideos son suaves, es una sopa ligera.
Sopa de tofu frito
油豆腐湯
Una sopa simple, con tofu frito como protagonista. El caldo es refrescante, adecuado para acompañar fideos secos o arroz.
Sopa agripicante
酸辣湯
Sopa china espesa clásica, con sabor ácido y picante que abre el apetito. Contiene tiras de tofu, oreja de madera, brotes de bambú y huevo batido, con una textura rica.
Gachas de mijo
小米粥
Un tazón espeso de gachas de mijo, de color dorado. Suave y reconfortante para el estómago, generalmente se sirve con azúcar o con pasteles salados.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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Opciones veganas
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