Les Rêveuses

Huevos duros ecológicos servidos con una mayonesa aromatizada con trufa. Un entrante sencillo pero elegante con un toque terroso y sabroso.

Albóndigas empanadas y fritas rellenas de carne de pato deshilachada. Crujientes por fuera y fundentes por dentro, servidas con una compota agridulce de higos y cebollas.

Una sopa cremosa a base de judías blancas. Guarnecida con cebolla, cebolleta fresca y picatostes para el crujiente.

Albóndigas fritas a base de garbanzos especiados. Servidas con una salsa cremosa de hierbas y limón para aportar frescura.

Salmón crudo marinado con sabores asiáticos de soja y yuzu (cítrico japonés). Acompañado de verduras crujientes para un entrante fresco y ligero.

Una ensalada de inspiración vietnamita con fideos de arroz, crudités y hierbas frescas. Se ofrece con ternera salteada, pollo frito especiado o en versión vegetariana.

Una ensalada compuesta rica y sabrosa con pollo frito, pastrami, huevo mollet y queso Cantal. Mezcla de texturas y sabores, servida sobre una cama de espinacas.

Un bol vegetariano completo con verduras asadas, falafels y labneh (queso fresco escurrido). Adornado con granola salada para el crujiente.

Filete de salmón cocido, cubierto con una salsa clásica de limón y eneldo. Servido con un salteado de verduras del momento.

Pasta larga italiana servida en una salsa cremosa y rica. Perfumada con trozos de trufa para un sabor amaderado y lujoso.

Filete de pescado empanado y frito a la inglesa. Crujiente y dorado, servido tradicionalmente con patatas fritas.

Tierno filete de pollo cocinado en una salsa de curry y leche de coco. Un plato de sabores suaves y especiados, servido con arroz perfumado.

Sándwich caliente gratinado reinventado con pastrami (ternera ahumada) en lugar de jamón clásico. Servido con patatas fritas.

Hamburguesa casera con opción de ternera o pollo empanado, cubierta con cheddar fundido y salsa casera. Acompañada de patatas fritas.

Hamburguesa sin carne con una hamburguesa vegetal de trigo. Cubierta con queso y verduras, servida con patatas fritas.

Trozo de ternera elegido por el chef, a la parrilla o a la sartén. Cubierto con una salsa de pimienta y acompañado de un gratinado de patatas a la crema.

Carne de ternera estofada lentamente hasta que se deshilache con el tenedor. Servida jugosa con patatas pequeñas salteadas con ajo y perejil.

Selección de quesos franceses con Denominación de Origen Protegida. Generalmente servido con pan.

Pastel de queso fresco sobre una base de galleta, con sabores de temporada.

Clásico postre italiano de café, mascarpone y bizcochos empapados, espolvoreado con cacao.

Un café espresso servido con un surtido de pequeños postres en miniatura.

Un té servido con un surtido de pequeños postres en miniatura.

Una rebanada de pastel casero, simple y esponjoso.

Sándwich caliente gratinado con pastrami de ternera ahumada.

Pasta coquillettes horneada con jamón blanco de calidad y queso Cantal. Perfumada con trufa para un toque refinado.

Ensalada compuesta servida tibia con verduras asadas, un huevo escalfado y queso.

Queso camembert entero horneado hasta que esté fundido, rociado con miel y tomillo. Para untar en tostadas a la parrilla.

Porción de patatas fritas cubiertas con salsa de cheddar fundido y trozos de jamón blanco.

Salchichón artesanal del País Vasco, servido en rodajas para el aperitivo.

Porción de falafels crujientes para compartir, con una salsa fresca de hierbas.

Surtido de quesos AOP en una tabla de madera, ideal para compartir.

Surtido de embutidos variados (salchichón, jamón, paté) en una tabla de madera.

Gran surtido que combina quesos y embutidos, perfecto para un grupo.