Les Enfants Perdus

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BRUNCH
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aperitivos
cócteles
la carta
BRUNCH

domingo al mediodía (11:30 - 15:00)

Brunch de domingo al mediodía

Brunch dimanche midi

pan, mantequilla, mermelada torrija salada, espinacas, salmón ahumado casero, champiñones, huevo escalfado, crema de zaatar bebida caliente zumo de manzana o naranja

Una fórmula de brunch completa servida los domingos al mediodía. Combina elementos clásicos del desayuno (tostadas) y un plato principal salado sofisticado tipo torrija revisitada. Acompañado de bebidas calientes y frías.

25~
refrescos

agua sin gas Thonon

eau plate Thonon

75cl

Una botella grande de agua mineral natural sin gas procedente de los Alpes franceses. Refrescante y neutra, ideal para acompañar la comida.

6
$7.00

agua con gas Vals

eau pétillante Vals

75cl

Una botella grande de agua mineral con gas natural. Ofrece burbujas finas y un sabor mineral característico.

6
$7.00

agua con gas Abatilles

eau pétillante Abatilles

75cl

Un agua mineral con gas premium originaria de la cuenca de Arcachon. Apreciada por su pureza y sus finas burbujas.

8
$9.00

coca cola

coca

33cl

Refresco clásico americano de cola, servido frío. Sabor dulce y acaramelado con burbujas intensas.

5
$6.00

coca cola zero

coca zéro

33cl

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola. Conserva el sabor característico pero sin las calorías.

5
$6.00

perrier

perrier

33cl

Agua mineral con gas francesa muy burbujeante. A menudo se sirve con una rodaja de limón. Muy refrescante.

5
$6.00

limonada

citronnade

Bebida fresca a base de zumo de limón, agua y azúcar. Sabor acidulado y dulce, muy refrescante.

5
$6.00

naranja recién exprimida

orange pressée

Zumo de naranja recién exprimido al momento. Naturalmente dulce y rico en pulpa de fruta.

5
$6.00

zumo de manzana

jus de pomme

Zumo de fruta a base de manzanas prensadas. Sabor afrutado, dulce y ligeramente acidulado.

5
$6.00

ginger ale

gingembrade

Bebida artesanal refrescante a base de jengibre. Ofrece un sabor picante y especiado característico del jengibre, suavizado con azúcar.

6
$7.00
aperitivos

cerveza rubia

bière blonde

Una cerveza clásica de color dorado claro. Sabor ligero, a malta con un amargor moderado. Servida fría de barril.

4~

cerveza ipa

bière ipa

India Pale Ale, una cerveza más lupulada. Presenta notas cítricas o florales y un amargor más pronunciado que una rubia clásica.

5~

picon cerveza

picon bière

Mezcla tradicional del norte de Francia compuesta de cerveza rubia y Picon (licor amargo de naranja). Sabor agridulce distintivo y color ámbar.

5~

cerveza botella

bière bouteille

33cl

Cerveza servida en botella individual. El tipo específico varía según la selección del momento.

6
$7.00

pastis / ricard

pastis / ricard

Aperitivo anisado típico del sur de Francia. Servido con agua fresca para diluirlo, adquiere un color lechoso. Sabor pronunciado a regaliz y anís.

4~

kir royal

kir royal

Cóctel elegante compuesto de crema de cassis y champán. Sabor dulce y afrutado con la efervescencia del champán.

15
$17.00
cócteles

negroni

negroni

ginebra, campari, vermut, piel de limón

Cóctel italiano clásico a base de ginebra, vermut rojo y Campari. Sabor fuerte, amargo y herbáceo, servido sobre hielo con una piel de naranja.

spritz

spritz

aperol / campari / licor de chile / saúco

Cóctel espumoso refrescante a base de Prosecco y agua con gas. Puedes elegir el alcohol base: Aperol (agridulce, naranja), Campari (más amargo, rojo), o variantes florales o especiadas.

margarita ahumada

smoke margarita

mezcal, agave, triple sec, limón, chile

Versión ahumada de la Margarita clásica, utilizando mezcal en lugar de tequila. Sabor complejo que mezcla lo ahumado, la acidez de la lima, la dulzura del agave y un toque especiado.

rosemary's

rosemary's

ginebra, tónica Fentimans, bayas, romero

Un Gin Tonic revisitado y aromático. El romero y las bayas añaden notas herbáceas y afrutadas a la mezcla clásica de ginebra y tónica.

ginger julep

ginger julep

ron, jengibre, limón, menta

Cóctel a base de ron inspirado en el Mint Julep. Combina la frescura de la menta, la acidez del limón y el toque picante del jengibre.

tiramisú martini

tiramisu martini

vodka, café, licor de café, amaretto

Cóctel de postre rico y cremoso que recuerda al famoso pastel italiano. Sabores intensos de café y almendra dulce (Amaretto).

hono-lulu

hono-lulu

ginebra, licor de violeta, limón, menta

Cóctel floral y fresco. El licor de violeta aporta un color distintivo y un perfume de flor, equilibrado por el limón y la menta.

sin alcohol

sans alcool

gin tonic / moscow mule

Versiones sin alcohol (mocktails) de cócteles clásicos. Disfruta de los sabores aromáticos del Gin Tonic o especiados del Moscow Mule sin alcohol.

la carta

gaspacho

gaspacho

guisantes, espárragos, brocciu, mimolette

Una sopa fría revisitada, aquí a base de guisantes y espárragos. Aderezada con brocciu (queso fresco corso) y mimolette para el contraste.

11
$13.00

tabla de quesos

ardoise de fromages

según llegada, rúcula

Una variada selección de quesos curados servidos en tabla. La selección varía según la disponibilidad. Servido con rúcula.

12
$14.00

burrata

burrata

tomates antiguos, zaatar, piñones, pesto

Queso italiano fresco de pasta hilada, con un corazón cremoso. Servido con tomates de variedades antiguas, hierbas (zaatar, pesto) y piñones para el crujiente.

14
$16.00

mero

maigre

en sashimi, arándanos, limón, shiso, zumaque

Pescado blanco fino servido crudo en finas lonchas (estilo sashimi). Sazonado con notas afrutadas (arándanos, limón) y especias ácidas (zumaque).

14
$16.00

foie gras de pato

foie gras de canard

casero, 60g, marinado en oporto y coñac, chutney

Terrina de foie gras casera, rica y fundente. Marinada en alcohol para el sabor y servida con un chutney (condimento agridulce) para equilibrar la grasa.

17
$20.00
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Información del Restaurante

Contiene lácteos

Alergia al maní

Contiene pescado

Contiene mariscos

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