Les Deux Musées

Un café negro intenso pequeño (espresso) o su versión descafeinada. Rico en aroma con una ligera espuma dorada. Para beber caliente en cualquier momento del día.

Un café espresso con una pequeña gota de leche o nata. El color recuerda al de una avellana. Más suave que un café negro clásico.

Un café espresso diluido con agua caliente para obtener un café más ligero y menos intenso. Similar al café de filtro. Servido en una taza grande.

Elección entre un chocolate caliente untuoso o un café con leche grande. Bebida caliente y reconfortante, ideal para el desayuno o la merienda.

Taza de leche entera calentada al vapor. Suave y reconfortante. Puede endulzarse a tu gusto.

Café o chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada. Una bebida golosa y dulce, servida a menudo en un vaso grande.

Espresso cubierto de espuma de leche untuosa, a menudo espolvoreado con cacao. Equilibrio perfecto entre el café fuerte y la dulzura de la leche.

Té negro clásico originario de Sri Lanka. Sabor intenso y dorado. Se bebe solo, con limón o un poco de leche.

Selección de tés negros finos. El Darjeeling es floral y ligero, el Earl Grey está perfumado con bergamota, y el té de China es a menudo ahumado o suave. Servido caliente.

Tisanas a base de hierbas secas. Sin teína, son relajantes y digestivas. Sabores herbáceos y florales suaves.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, azúcar y limón. Calentadora y fuerte, a menudo consumida para combatir el frío.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos. Dulce, especiado y muy reconfortante en invierno.

Bollo francés clásico en forma de media luna. Masa hojaldrada crujiente por fuera y tierna por dentro, rica en mantequilla.

Rebanada de baguette fresca cortada a lo largo, servida con mantequilla. Un clásico del desayuno francés.

Tostadas de pan de molde, servidas calientes con mantequilla. Crujientes y sencillas.

Pan de molde tostado acompañado de mantequilla y mermelada de frutas. Una mezcla dulce-salada ideal para la mañana.

Sándwich sencillo compuesto de jamón cocido de calidad superior en una baguette con mantequilla. Sabor suave y textura tierna.

Sándwich de jamón serrano seco y salado, servido en una baguette. Sabor rústico y pronunciado.

El clásico 'Jamón-Mantequilla-Queso'. Baguette rellena de jamón cocido y lonchas de emmental. Una comida rápida muy popular.

Sándwich relleno de rodajas de salchichón seco (embutido de cerdo curado). Sabor salado, picante y graso. Textura firme.

Baguette untada generosamente con rillettes (carne de cerdo confitada deshilachada) o paté de campo. Rico y sabroso.

Sándwich vegetariano centrado en el queso: ya sea Camembert (pasta blanda, sabor fuerte) o Emmental (pasta dura, sabor suave y afrutado).

Sándwich de pisos con pan de molde tostado, relleno de carne, verduras frescas, huevo y queso. Servido cortado en triángulos. Abundante y variado en texturas.

Versión sin carne del club sándwich, con crudités frescas y huevo duro. Ligero y crujiente.

Sopa caliente preparada con una mezcla de verduras de temporada trituradas. Saludable y reconfortante.

Sopa tradicional a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera, servida con picatostes y cubierta de queso gratinado fundido. Rica y sabrosa.

Porción de patatas fritas crujientes y doradas. Servidas calientes y saladas.

Surtido de verduras crudas frescas (zanahoria rallada, tomates, pepinos, etc.) servido con vinagreta. Fresco y ligero.

Selección de carnes frías (salchichón, jamón crudo, paté, terrina). Ideal para compartir con pan y pepinillos.

Selección de cuatro quesos franceses variados (pasta blanda, pasta dura, cabra, azul). Servido con pan.

Finas lonchas de jamón crudo curado. Sabor salado y delicado. Servido como entrante o plato ligero.

Tarta salada de huevos, nata y panceta ahumada. Servida caliente con ensalada verde para equilibrar la riqueza del plato.

Sándwich caliente de jamón y queso, a la parrilla o a la sartén hasta que esté dorado y fundido. Acompañado de ensalada verde.

Variación del Croque-Monsieur coronada con un huevo frito (recordando un sombrero de dama). Rico y abundante.

Queso de cabra (Crottin) asado sobre pan tostado, servido sobre una ensalada verde aliñada. Delicioso contraste frío-caliente.

12 caracoles de Borgoña servidos en su concha, rellenos de mantequilla, ajo y perejil. Un clásico de la gastronomía francesa.

Finas lonchas de salmón ahumado, servidas frías con limón, tostadas con mantequilla y a veces nata.

Filete picado a la parrilla servido sin pan superior, coronado con un huevo frito. Acompañado de guarniciones clásicas.

Carne de ternera cruda picada finamente y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Servido fresco con patatas fritas calientes.

Filete de ternera a la parrilla servido con patatas fritas. El plato de bistró por excelencia.

Cuarto o medio pollo asado al horno, piel dorada y carne tierna. Servido con patatas fritas.

Salchichas ahumadas de pasta fina, escalfadas o a la parrilla. Plato sencillo y popular, servido con patatas fritas.

Finísimas lonchas de ternera cruda marinadas en aceite de oliva y limón, a menudo espolvoreadas con parmesano. Servido fresco.

Gran ensalada compuesta que mezcla verduras frescas, dados de jamón y queso. Una comida completa y fresca.

Especialidad de Niza con atún, tomates, huevos duros, aceitunas negras y anchoas sobre una cama de lechuga. Aliñada con aceite de oliva.

Ensalada romana con pollo a la parrilla, picatostes, parmesano y una cremosa salsa César.

Mezcla sencilla de diferentes hojas de ensalada y algunas crudités básicas. Acompañamiento ligero.

Ensalada frisée (hojas dentadas y crujientes) servida con lonchas de magret de pato ahumado o curado.

Ensalada Caprese clásica: rodajas de tomate y mozzarella fresca, aderezadas con aceite de oliva y albahaca.

Agua sin gas o con gas en botella o vaso. Refrescante y pura.

Agua mineral con gas natural francesa, muy burbujeante. Servida fría, a menudo con una rodaja de limón.

Zumo de fruta fresco exprimido al momento. Vitaminas y sabor auténtico garantizados.

Bebidas gaseosas azucaradas o tés helados refrescantes. Servidos fríos.

Bebida alcohólica espumosa a base de manzanas fermentadas. Sabor afrutado, puede ser dulce o seco.

Bebida untuosa y dulce a base de puré de albaricoque. Rica en sabor a fruta.

Zumos de frutas clásicos. Refrescantes y naturales.

Zumos de frutas de sabor tropical o ácido.

Chorro de sirope (menta, granadina, etc.) añadido a tu bebida para más sabor y dulzor.

Cerveza rubia ligera de grifo. Refrescante con un ligero amargor.

Cerveza lager rubia internacional. Sabor fresco, equilibrado y ligeramente afrutado.

Cerveza de abadía belga. Cuerpo más redondo, sabores a malta y especias más pronunciados.

Cerveza rubia aromatizada con tequila. Sabor dulce y festivo.

Cerveza negra francesa con notas de caramelo, café y malta tostada. Sabor rico.

Versión sin alcohol de la famosa cerveza rubia. Sabor similar al original pero sin la embriaguez.

Vino tinto del valle del Ródano. Generoso, especiado y afrutado.

Vino tinto del Beaujolais. El Chiroubles es ligero y floral, el Morgon es más con cuerpo y estructurado.

Vino tinto de la región de Burdeos. Tanico y elegante.

Vino tinto del Loira a base de Cabernet Franc. Aromas de frutos rojos y pimiento, fresco y ligero.

Vino rosado pálido y seco del sur de Francia. Afrutado, floral y muy refrescante.

Vino blanco seco del Loira, vivo y mineral. Perfecto con mariscos.

Vino blanco del Loira (Sauvignon Blanc). Muy aromático, con notas cítricas y una buena acidez.

Vino blanco de Alsacia. Ligero, fresco y refrescante, con discretas notas afrutadas.

Vino blanco seco de Burdeos. Aromático y vivo.

Vino blanco del país (Chardonnay). Redondo, afrutado y accesible.

Vino tinto de Burdeos. Estructurado y con cuerpo.

Vino tinto prestigioso de Burdeos. Rico, aterciopelado y complejo.

Vino espumoso de prestigio francés. Burbujas finas, elegancia y fiesta.

Una copa de champán para el aperitivo o para celebrar un evento.

Bebida alcohólica con sabor a anís (tipo Ricard o Pastis), servida con agua fresca. Muy popular en Francia.

Selección de aperitivos clásicos (Martini, Suze, etc.).

Aperitivos a base de licores fuertes.

Oporto (vino dulce fortificado) o Campari (amargo italiano). Servidos fríos.

Cóctel francés clásico compuesto de vino blanco seco y crema de cassis. Dulce y afrutado.

Versión lujosa del Kir, hecha con Champagne en lugar de vino blanco. Espumoso y festivo.

Aguardiente de manzana normando. Sabor afrutado y amaderado, servido como digestivo.

Orujo (aguardiente de uva) o Ron ámbar. Digestivos potentes.

Aguardiente de vino reputado. Aromas ricos y complejos.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia. Rústico y perfumado.

Coñac de calidad superior, envejecido más tiempo en barrica.

Vodka, Ginebra o Tequila servidos solos o con hielo.

Licores dulces y aromatizados (naranja, anís, etc.). Dulces al final de la comida.

Cóctel refrescante a base de ginebra, zumo de limón, azúcar y agua con gas.

Cóctel a base de vodka y zumo de tomate, realzado con especias (tabasco, worcestershire).

Mezcla sencilla de vodka y zumo de naranja (Screwdriver).

Cóctel italiano amargo y dulce a base de Campari, Vermut rojo y agua con gas.

Clásico atemporal: ginebra y tónica, servido con hielo y limón.

Café caliente mezclado con whisky irlandés y azúcar, coronado con nata fría.

Blended Scotch Whiskies clásicos.

Whisky escocés de calidad superior (Black Label), más ahumado y complejo.

Blended Scotch Whisky envejecido 12 años. Suave y meloso.

Bourbon americano (whisky de maíz). Notas de vainilla y caramelo.

Whisky de Tennessee filtrado con carbón vegetal. Sabor redondo y caramelizado.