LES COMÉDIENS - Bistro des théâtres
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MENÚ DEL MERCADO Semana del lunes 16 de junio de 2025
4.4
MENÚ DEL MERCADO
Las Fórmulas: Al almuerzo y por persona
Entrante y plato
Entrée & plat
Una fórmula de almuerzo que ofrece una opción de entrante y plato principal de la selección del mercado. Ideal para una comida completa.
€25
≈ $29.00Plato y postre
Plat & dessert
Una fórmula de almuerzo que incluye un plato principal y un postre a elegir de la carta del mercado. Perfecto para los amantes de los dulces.
€24
≈ $28.00Entrante, plato y postre
Entrée & plat & dessert
El menú completo del almuerzo que incluye un entrante, un plato y un postre. Permite descubrir toda la cocina del mercado.
€30
≈ $35.00Sopa fría de zanahoria con comino y jengibre
Soupe froide de carottes au cumin et au gingembre
Crema de Isigny, picatostes y encurtidos de verduras de verano
Una sopa refrescante a base de zanahorias trituradas, realzada con comino y jengibre. Servida fría con una crema untuosa, pan crujiente y verduras marinadas.
€10
≈ $12.00Huevos mimosa, semillas de mostaza
Œufs mimosa, graines de moutarde
Mayonesa de atún y hierbas frescas
Un clásico de la cocina francesa: huevos duros rellenos de una mezcla de yemas y mayonesa. Aquí preparados con atún, hierbas y semillas de mostaza para el crujiente.
€10
≈ $12.00LOS IMPRESCINDIBLES
Terrina "todo cerdo" con avellanas
Terrine « tout cochon » aux noisettes
Condimento de manzana y perejil y semillas de mostaza
Una charcutería casera rústica a base de cerdo y avellanas. Servida con un acompañamiento fresco de manzana y perejil.
€9
≈ $10.00Terrina de foie gras semicocido casero con Noilly Prat
Terrine de foie gras mi-cuit maison au Noilly Prat
Chutney de cebolla roja, tostadas y ensalada fresca
Foie gras de pato cocido a baja temperatura, perfumado con vermut. Acompañado de una mermelada de cebolla agridulce y pan tostado.
€21
≈ $24.00Burrata di Andria
Burrata di Andria
Salsa chermoula, gel de tomate y kéfir
Un queso italiano fresco muy cremoso. Servido con una marinada de hierbas y especias, y una preparación gelatinosa de tomate.
€15
≈ $17.00Tartar de atún con lima
Tartare de thon au citron vert
Verduritas crujientes y hierbas frescas
Atún crudo cortado en dados pequeños y aliñado con lima. Mezclado con verduras frescas para un entrante ligero y refrescante.
€16
≈ $19.00VINOS POR COPA
12cl
Domaine de la Belle, Côtes-de-duras
Domaine de la Belle, Côtes-de-duras
La belle effrontée, Sauvignon y Chenin, 2023, Ecológico
Un vino blanco seco y aromático del Suroeste de Francia. Ensamblaje de Sauvignon y Chenin, certificado ecológico.
€5
≈ $6.00Domaine Olivier Pithon, Côtes Catalanes
Domaine Olivier Pithon, Côtes Catalanes
Mon P’tit Pithon, Garnacha blanca y Macabeo, 2023, Ecológico
Vino blanco del Rosellón, vivo y fresco. Procedente de variedades de uva locales, certificado ecológico.
€7
≈ $8.00Domaine De Oliveira Lecestre, Borgoña
Domaine De Oliveira Lecestre, Bourgogne
Petit Chablis, Chardonnay, 2023
Un Chardonnay clásico de Borgoña. Mineral, vivo con notas de cítricos y flores blancas.
€9
≈ $10.00DIGESTIVOS
4cl
Vieille Prune de Souillac, Louis Roque, Réserve
Vieille Prune de Souillac, Louis Roque, Réserve
Aguardiente de ciruela envejecido en barrica de roble. Sabores afrutados y amaderados intensos.
€10
≈ $12.00Poire Williams, Aguardiente, Maison Nusbaumer
Poire Williams, Eau de vie, Maison Nusbaumer
Aguardiente incoloro con intenso aroma a pera madura. Seco y muy aromático.
€10
≈ $12.00Coñac, Bache Gabrielsen, VSOP, Triple Cask
Cognac, Bache Gabrielsen, VSOP, Triple Cask
Brandy francés de uva envejecido. Notas de vainilla, frutos secos y especias dulces.
€10
≈ $12.00Bas-Armagnac, Armagnac Laballe, Réserve
Bas-Armagnac, Armagnac Laballe, Réserve
Brandy gascón envejecido. Rico y cálido con aromas de ciruela pasa y madera.
€10
≈ $12.00Calvados, Le Domfrontais de Christian Drouin
Calvados, Le Domfrontais de Christian Drouin
Aguardiente de manzana y pera de Normandía. Afrutado con un toque rústico.
€10
≈ $12.00Scotch Whisky, Very Cloudy, Single Malt, 7 años
Scotch Whisky, Very Cloudy, Single Malt, 7 ans
Whisky escocés ligeramente turbio. Perfil malteado y suave.
€10
≈ $12.00Ninkasi, Whisky Chardonnay, Single Malt, Francia
Ninkasi, Whisky Chardonnay, Single Malt, France
Whisky francés envejecido en barricas de vino blanco Chardonnay. Notas afrutadas y florales.
€10
≈ $12.00Amrut Fusion, Single Malt, India
Amrut Fusion, Single Malt, Inde
Whisky indio complejo. Mezcla cebada india y escocesa, ligeramente turbado y especiado.
€10
≈ $12.00Scotch Whisky, Port Askaig, Islay, 8 años
Scotch Whisky, Port Askaig, Islay, 8ans
Whisky de Islay ahumado y yodado. Notas de turba, sal marina y cítricos.
€10
≈ $12.00Whisky japonés, Nikka From the Barrel
Whisky japonais, Nikka From the Barrel
Whisky japonés fuerte y rico. Mezcla compleja de malta y grano, notas de especias y frutas.
€10
≈ $12.00Fair, Rum XO, Extra Old, Belice
Fair, Rum XO, Extra Old, Bélize
Ron añejo de Belice. Redondo, suave con aromas a chocolate y café.
€10
≈ $12.00Chartreuse Verde y Amarilla
Chartreuse Verte et Jaune
Licor de hierbas producido por monjes. Sabor herbáceo muy complejo, dulce y fuerte.
€9
≈ $10.00Chartreuse Jaune MOF
Chartreuse Jaune MOF
Cuvée especial de licor de hierbas, creada con los Mejores Artesanos de Francia. Más fina y compleja.
€15
≈ $17.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
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