Lenge

Ramen japonés con un caldo claro y transparente, que ofrece un sabor limpio y suave. Se caracteriza por su caldo refrescante y no irritante. Disfrute del caldo caliente con los fideos elásticos.

Ramen con un caldo profundo y rico, cocido a fuego lento durante mucho tiempo. El sabor cremoso y sabroso del caldo llena la boca. Recomendado para quienes prefieren sabores intensos.

Un topping de brotes de bambú marinados en una salsa especial de soja. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabroso umami. Añádalo a su ramen para darle más textura.

Chashu de paleta de cerdo cocinado tiernamente. Con la cantidad justa de grasa, ofrece un sabor rico y una textura suave. Es aún más delicioso si se moja en el caldo del ramen.

Pechuga de pollo cocinada a baja temperatura (sous-vide), lo que la hace muy jugosa y tierna, en lugar de seca. Su sabor suave no interfiere con el sabor del ramen y añade proteínas.

Medio huevo tierno marinado en nuestra salsa especial de soja, con un sabor salado. La yema suave y gelatinosa es exquisita. Cómalo de un bocado o con el caldo.

Es un topping de chile Cheongyang finamente cortado, conocido por su intenso picante. Al añadirlo al ramen, le da un sabor picante y punzante al caldo. Recomendado para los amantes de la comida picante.

Una porción pequeña de karaage japonés, crujiente por fuera y jugoso por dentro. Es un excelente acompañamiento para el ramen.

Pollo japonés crujiente, marinado con salsa de soja, ajo, etc. Su sabor salado y textura crujiente combinan bien con la cerveza o el ramen.

Son empanadillas japonesas hechas a mano en nuestro local. Se doran por un lado y se cuecen al vapor por el otro, permitiendo disfrutar de su crujiente y masticable textura simultáneamente. Sírvalas con salsa de soja.

Ofrecemos una porción de fideos de ramen gratis. Pídalo cuando se quede sin fideos durante su comida y añádalo al caldo restante.

Ofrecemos media porción de fideos de ramen gratis. Puede pedirla sin dudarlo cuando quiera comer un poco más.

Ofrecemos una porción de arroz blanco gratis. Puede terminar su comida de manera satisfactoria añadiendo este arroz al caldo restante después de haber comido los fideos.

Ofrecemos media porción de arroz blanco gratis. Es ideal cuando solo desea añadir un poco de arroz al caldo.