Le Zinc Zinc

Una gran ensalada compuesta por una variedad de verduras frescas y a la parrilla. Ofrece una textura crujiente y sabores frescos y ligeros. Un plato sano y colorido, ideal para una comida equilibrada.

Ensalada compuesta que realza los sabores del mar con salmón ahumado y gambas. La textura es a la vez tierna y fundente, con un sabor ahumado y yodado. Se degusta fresca, acompañada de aguacate para suavizar.

Una ensalada rica y copiosa adornada con embutidos y carnes ahumadas como el magret y las mollejas. Sabores rústicos, salados y sabrosos. Un plato contundente típico del suroeste de Francia.

Ensalada de inspiración italiana con quesos, embutidos finos y antipasti. Mezcla de sabores dulces y salados con una textura cremosa gracias a la burratina. Perfecta para los amantes de los productos mediterráneos.

Surtido de quesos seleccionados en diferentes etapas de curación. Ofrece una variedad de texturas y sabores, de suave a intenso. Para compartir o degustar solo con pan y mantequilla.

Tabla de salmón ahumado artesanalmente, servido con guarniciones frescas. El pescado tiene una textura fundente y un sabor ahumado delicado. Se come en tostadas con un poco de limón y salsa.

Selección de embutidos ibéricos de alta calidad. Sabores intensos, salados y grasos, con texturas variadas. Ideal para compartir al aperitivo con pan tostado.

Caracoles cocidos en su concha con una mantequilla de perejil y ajo. Textura firme y sabor herbáceo rico. Se comen calientes extrayendo la carne de la concha.

Paté rústico de carne casero a base de cerdo y ave. Textura gruesa y sabor cárnico realzado por la confitura de cebolla dulce. Se disfruta untado en pan fresco.

Puerros tiernos cocidos servidos fríos con vinagreta, aderezados con foie gras. Un clásico de bistró revisitado con un toque lujoso. Sabor suave y vegetal contrastado por la acidez de la vinagreta.

Mozzarella con corazón cremoso servida con verduras marinadas y carne seca. Fresco y untuoso, mezclando sabores lácteos y salados. Una entrada ligera de inspiración italiana.

Carne de cangrejo preparada cruda con hierbas y aguacate. Textura delicada y sabor marino fresco. Servido fresco, a menudo como entrante refinado.

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada. Textura tierna y agradable al morder, sabor puro de carne realzado por los condimentos. Un clásico de las brasseries francesas, servido fresco.

Burger gourmet con filete picado, queso fundido y bacon. Rico, sabroso y jugoso. Servido caliente con patatas fritas crujientes.

Pasta horneada con queso, rellena de jamón crudo y tomates. Plato reconfortante, cremoso y gratinado. Ideal para una comida copiosa.

Rebanada gruesa de hígado a la sartén, servida con una salsa de mantequilla y alcaparras. Textura muy tierna y sabor particular, rico en hierro. Acompañado de un puré untuoso.

Trozo de ternera cocido a fuego lento hasta quedar tierno, enriquecido con foie gras. Sabor profundo y salsa rica. Un plato tradicional muy tierno.

Deshilachado de pato confitado cubierto de puré, servido con una salsa de champiñones. Mezcla de texturas fundentes y sabores otoñales. Un plato caliente y rústico.

Bonita pieza de ternera a la parrilla, veteada y jugosa. Sabor intenso a carne a la parrilla. Servida con una cremosa salsa bearnesa y patatas fritas.

Trozo de ternera cocido a fuego lento hasta quedar tierno, enriquecido con foie gras. Sabor profundo y salsa rica. Un plato tradicional muy tierno.

Carne de ternera tierna y delicada, cocida a la sartén. Textura jugosa y sabor suave. Servida simplemente con un puré casero.

Filete de pescado blanco al horno con una costra de hierbas. Carne hojaldrada y sabor suave, realzado por la albahaca. Servido con verduras y una sopa fría de tomates.

Pescado entero a la parrilla, relleno o acompañado de pasta de aceitunas negras e hinojo. Sabores mediterráneos anisados y yodados. Cuidado con las espinas al degustar.

Tarta de manzana invertida con manzanas caramelizadas y una masa crujiente. Sabor dulce y rico en mantequilla y caramelo. Se disfruta tibia, a menudo con nata fresca o una bola de helado.

Postre de huevos, leche y azúcar cubierto de caramelo líquido. Textura lisa, firme y fundente. Un clásico dulce y azucarado.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de leche y huevo luego frita, servida con caramelo. Jugoso y caliente, muy goloso. Acompañado de frutas y helado para el contraste caliente-frío.

Mousse o ganache de chocolate y café formada con cuchara. Textura untuosa y rica en sabor. Acompañada de crujiente con los pralinés y el merengue.

Crema untuosa a base de queso fresco italiano y vainilla, con galletas especiadas. Dulce y cremoso con notas de cereza. Recuerda al tiramisú pero en versión afrutada.

Un café servido con un surtido de mini-postres. Permite probar varios dulces en pequeña porción. Ideal para terminar la comida con una nota dulce variada.

Surtido de bolas de helado de sabores clásicos. Textura fría y fundente. Refrescante al final de la comida.

Surtido de sorbetes de frutas y chocolate, sin lácteos. Sabor intenso a fruta, muy ligero y fresco. Perfecto para una digestión ligera.

Selección de algunos quesos servidos al final de la comida en lugar de un postre dulce. Sabores salados y lácteos. Se come con pan.