Le Zinc du Marché
Le Zinc du Marché
Le Zinc du Marché
Para responder a exigencias de frescura, algunos platos pueden faltar en la pizarra. Nuestros helados y sorbetes son fabricados por ©Martine Lambert, artesano heladero en Deauville Precios IVA incluido - Servicio incluido
4.4
LAS FÓRMULAS DEL ZINC
ENTRANTE PLATO O PLATO POSTRE
ENTRÉE PLAT OU PLAT DESSERT
Fórmula de almuerzo o cena que permite elegir dos platos: un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre. Las opciones se eligen entre los platos de la pizarra.
€28~
ENTRANTE, PLATO PRINCIPAL Y POSTRE
ENTRÉE, PLAT & DESSERT
Fórmula completa que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Ideal para descubrir toda la cocina.
€35~
PLATO DEL DÍA, COPA DE VINO Y CAFÉ
PLAT DU JOUR, VERRE DE VIN & CAFÉ
EL MERCADO DEL ZINC Al mediodía entre semana
Oferta especial para el almuerzo entre semana. Incluye el plato del día (según el mercado), una copa de vino y un café.
€22.90
≈ $27.00LA PIZARRA DEL ZINC
Entrante solo 11€
Foie gras de pato mi-cuit, compota de higos
Foie gras de canard mi-cuit, compotée de figues
+7€
Foie gras de pato preparado mi-cuit, servido con compota de higos dulces. Textura fundente y untuosa. Un clásico de la cocina francesa.
€18
≈ $21.00Huevo cocotte al Livarot y sus barritas de pan
Œuf cocotte au Livarot et ses mouillettes
+2€
Huevo cocido al horno en ramequín con queso Livarot (queso de Normandía). Servido con barritas de pan tostado (mouillettes) para mojar.
€13
≈ $15.00Tarta fina de puerros, Fourme d'Ambert
Tarte fine poireaux, fourme d'Ambert
Tarta de masa fina rellena de puerros tiernos y Fourme d'Ambert (queso azul suave). Una mezcla sabrosa y crujiente.
€11
≈ $13.00Crema de calabaza, cerdo negro de Bigorre a la parrilla
Velouté de potiron, cul noir de Bigorre grillé
Sopa cremosa de calabaza servida con trozos de cerdo negro de Bigorre a la parrilla. Dulce y reconfortante.
€11
≈ $13.00Carpaccio de ternera, fruta de la pasión, parmesano, rúcula
Carpaccio de veau, fruit de la passion, parmesan, roquette
Finas lonchas de ternera cruda marinada, acompañadas de fruta de la pasión ácida, parmesano y rúcula. Fresco y ligero.
€11
≈ $13.00Rillettes de caballa al estragón, salsa agridulce
Rillettes de maquereau à l'estragon, sauce aigrelette
Preparación untable a base de caballa desmenuzada y estragón, servida con una salsa ligeramente ácida. Para degustar con pan.
€11
≈ $13.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.4
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